不久前我到广东潮州游玩了半个月，在这个人文历史悠久，烟火气浓重，美食遍地，热情好客的粤东古镇，给我最深的印象是勤劳。
勤劳，是融进潮州人基因的一种文化。
1、潮州勤劳，都在干活儿
潮州人的勤劳是随处可见的，在古城里，看到的老人很少有扎堆聊天的，似乎手里总有事情要干。
在我住的楼下，有两家相邻的生意，一个是做面条，另一个是做牛肉丸，每天很早就开始了，而晚上要很晚才结束，这两家的老人都有七八十岁了。
早上我出去拍日出，六点多就出门，而他们已经开始了一天的劳作了。
其实这样的老人太多了，他们似乎闲不住，而做事是他们最大的乐趣，这样言传身教，子孙们也会传承这种好习惯，比如我认识的江姐家的孩子，白天上班，晚上还要开粥铺，卖白粥，做宵夜。
2、感觉有点对不起江姐了！
没有想到我介绍潮州江姐的手工做肉松、黄皮膏和虾丸，引起太多人的兴趣，很多人找她买，而肉松这两天加班加点的做、今天起早就开始，到现在她还在做，实在是太累人了。
她说黄皮膏每年只能做一次，卖没有就没有了，但肉松和虾丸不同，每天都可以做，虽然累一点，但大家喜欢吃，她高兴啊……
以前听说潮州女人能干，在江姐身上是完美体现出来了，不仅能干会干，做事也特别的认真，所有订单都当天处理了，他儿子下班回来就打包，送快递，吃饭都耽搁了，他女儿女婿白天工作，晚上做宵夜，卖白粥。
其实潮州这里好吃的东西太多了，这几天在她家吃饭，发现牛肉丸、猪肉丸还有墨鱼丸，都非常好吃，值得推荐给大家！
而潮州的手工糕点更是一绝，虽然完全手工做，样子不好看，但味道真的好，我尤其喜欢绿豆饼，外皮酥脆，内馅绵软糯甜，特别适合老年人，除此之外，还有肉松馅、芝麻馅和鱼头馅，都是非常好吃，外的很难看到啊……
潮州有这些好吃的，既是他们的勤劳也是他们的智慧，更是几百年积累与沉淀的结果，好的文化传承下来，好的民风也深入人心。
3、潮州人真的不打麻将吗？
到了潮州，发现这里的民风很淳朴，人们的生活节奏不快，但很会做餐食，会享受生活，特别是女人特别能干。
做餐饮的江姐说，潮州人闲不住，除了爱喝茶，没有别的耽误时间的爱好，喜欢喝酒的人也不多，而打麻将的人就更少了，早年甚至没有麻将馆，虽然现在有也是外地人开，大部分是外地人来玩。
这里有人如果闲了，回家也会找些手工作，做正经的事，他们不会因为事情小不做，甚至会把一些小事做到极致，做出精彩，而不是无意义聚在一起聊天打牌。
后来有人说，不能太绝对，潮州人也是打麻将的，只是比较少，特别是街面上很少看到，不仅街面上没有麻将桌，也鲜有麻将馆，这是文化的不同，也是生活态度的不同。
是不是这样？潮州人自己说说……
