畲族
上刀山、下火海、徒手捞油锅、赤脚过钉板，这种电视剧中才会出现的杂耍剧情，在中国竟然真的存在！福建省西南有个武平县，县中部有一个武平镇，该镇位于山区，交通不便，镇上常住人口不过千余，这里有个极其神秘的村庄，叫中湍村。该村以畲[shē]族为主，在畲族的祭祀仪式上，畲族人就会展现传统绝活——刀山火海油锅钉板，此项绝技已传承千年。
武平县山区
一、畲族是什么族
畲族是分布在我国东南的古老少数民族，东南诸省中，90%的畲族人又居住在福建山区，因此古代称畲族为“山客”，畲族自称“山哈”，意思是住在山里的人。唐以前，南方尤其是南方闽浙山区，开化不足，中原人和其交流较少，所以当时中原人对南方少数民族统称“蛮”。
随着唐宋以来经济重心和政治中心的南迁，中原人深入南方，和南方山区少数民族之间的交流变得多了起来，中原人开始给这些少数民族进行简单的区分，不再统一称蛮，出现了徭、侗蛮、蛮僚、侗僚等称呼。至南宋后期，著名辛派词人刘克庄曾在福建一带当官，写下了《漳州谕畲》，这是历史上第一次把闽浙山区的少数民族明确称为“畲”。
刘克庄雕像
福建党校的雷弯山教授就认为，“畲”字有刀耕火种之意，展现了畲族生产方式的特点。刘克庄很可能是在巡查地方的时候，看到山区的少数民族还在使用原始的农业生产方式，所以有感而发，将其称之为“畲人”。到1956年，国务院正式确定生活在福建山区的这些人为“畲族”。
畲族
二、刀山火海油锅钉板
每年农历十月十五就是中湍村畲族人祭祀的日子，当地人称为“打醮”，但是每三年中湍村人才会展现一次传承了千年的绝活——上刀山、下火海、徒手捞油锅、赤脚过钉板。
表演的过程，不像电视剧里耍杂耍似的随意开干，在表演之前，当地村民有一套复杂的祈祷，称之为“迎神”。所谓迎神，就是表演之前，设立香案、摆上贡品，焚香祈祷，三跪九叩，祈求神灵保佑。这一过程庄严肃穆，由族长（村长）带领村民进行。迎神仪式结束后，才开始进入正题。
上刀山，也称“爬刀杆”，杆是根结实的杉树木杆，在木杆上安放开刃的腰刀，刀把用绳子结结实实地绑缚在杆子上，所以可以保证载重。刀的刀刃向上，类似木梯的踏脚，杆子上的刀也不是随意安放的，当地人的习俗是小年（平年）放36把，大年（闰年）放72把。制作出来的刀山，还要以刀山的顶端为中心，向周围延展出9条麻绳，这9条麻绳不仅在竖立刀山后起稳定作用，还负责装饰和祈祷，因为9条绳上还要放上各种符纸和小彩旗。
畲族刀山
上刀山之前还要举行祭刀神仪式，贡品有讲究，刀山下供一猪一鸡，东南西北四方各供一鸡，固定刀山的四根木桩还要各供一鸡。这个祭祀由村里的祭师主导（他也要第一个登刀山），口念“铜皮铁骨祖师到”。时辰一到，便大喝一声，赤脚登梯。
刀山
下火海，就是过火塘。火塘是用砖头垒成了长8米、宽2米的燃火区，里面铺满木炭，木炭需要烧得通红，火海的温度据说5米开外都能感到热浪滚滚。下火海之前依然有仪式，执行仪式的人称为“代言弟子”，他负责往火海里撒咸盐，口念“雪山师傅到”。当撒的食盐变多，炭火的颜色逐渐变绿，在火光和绿光逐渐相当的时候，由代言弟子带头，赤脚过火海。
下火海
徒手捞油锅，就如字面意思那样，在一口放满油的大锅下架起大火，将油烧到沸腾，然后下入一些大米，将米炸至酥脆金黄，而后请试炼者徒手下锅捞起大米，捞起后还要举起双手表明无事。
赤脚过钉板，钉板是长约2米、宽约1米的木板，上面每隔2厘米就有一颗露出2厘米长尖头的钉子，一块板上估计可以有2000多颗钉子。试炼者要赤脚全程慢慢走过。
走钉板
三、刀山火海的文化起源
看似杂耍一般的畲族刀山火海，其实有丰富的历史来源。传说在远古时期，畲族曾遭受过大瘟疫，全族几乎灭绝，一个年轻的郎中龙九郎为解救族人之苦，爬过72座刀山、趟过72片火海，求得仙药，救了全族，于是后人就用刀山火海来纪念他的勇敢和恩德。
还有一种说法是明朝大将军王骥曾出征南方，回朝后为奸人所诬陷以致身死，南方人民怀念他就创办了刀山火海来纪念。但是查阅历史，发现英宗朝王骥打过麓川之战，爆发地点是云南，离闽西似乎有点远吧。而且王骥参与了夺门，作为复辟正统的功臣，获封兵部尚书职，最后是善终的。
明朝将军
所以以上两则故事其实都不靠谱。若仔细考察历史发现，畲族的刀山火海习俗，或与畲族的生活方式密切相关。畲族世代居于山区，耕地不多，对外交流又少，所以他们的部族生活可以说相当落后。当中原地区实现了封建大一统时，他们还在新石器时代挣扎，《临汀汇考》中就说畲人“开山种树，掘烧乱草”。《临汀汇考》是光绪时候的书，都光绪时候了，畲人还使用着这样刀耕火种的生产方式，可见其落后，所以必须靠打猎等副业辅助生存。
刀耕火种
靠山吃山的他们，猎取山货成了最重要的谋生手段。有时候山里觅食的畲族人遇到大型的凶猛怪兽，惊慌之余，连忙爬树，那时候他们也没鞋，为了活命，也不管爬树的过程会不会扎脚，这就成了上刀山的来源。
有时会遇到打雷，雷击树木引发火烧，树木倒塌后，地上留下一片灰烬，类似火海，畲族先人趟灰或未燃尽的火焰而行，获取被烧死的动物，这也许成了火海的直接来源。
捞油锅和走钉板则和刀山火海类似。可能依旧是雷击树木后的灰烬，人们可能在灰烬火焰里找取动物，或者依旧就是踏燃烧后的树木而行。
下火海
文史君说
畲族的上刀山下火海在2005年已经入选福建省级非物质文化遗产，畲族的祭祀每年都会举办，但表演刀山火海却是三年一次，这个仪式保留了丰富而生动的历史痕迹，通过考察这个仪式，我们也能窥视畲族这个神秘民族的冰山一角。
畲族
参考文献
李凤英：《福建省级非遗项目中畲族与客家文化的发展》，《文化创新比较研究》第30期。
杨静：《基于畲族文化的福建省运会视觉元素应用研究》，《湖南包装》2020年第4期。
廖文：《科学发展视阈下的客家族群文化发展研究》，华南理工大学博士论文，2014年。
