“动态式”“沉浸式”“年轻化”延安红街正成创业新风口
讯（胡智勇）每当夜幕降临，华灯初上，延湖河面美景倒映、星光点点。此时，游客正在湖边塞北烤肉店里尽享十足烟火气。当麦芽香和烤肉香在口中融合升华，当冰爽碰撞火热，延安红街释放出年轻而时尚的新魅力。
远眺延湖，恰似一幅“清明上河图”，游客禁不住停下味蕾，纷纷拍照留念，这里俨然成了网红打卡地。
泡馍香气四溢、烧烤焦香扑鼻、模拟军事训练、古代弓箭体验、“红色金融”再现......
漫步在红街，忆历史往事，赏沿湖风景，品特色美食，“动态式”、“沉浸式”、“年轻化”的展现手段，让这里焕发了新的生机。这里不仅仅是一条红色主题旅游街区，更是一条创业大街，这里一路风景一路诗，正成为创业者创业的新风口。
老字号演绎新故事
中午时分，游客开始在红街解开味蕾密码锁，探寻属于自我的美食空间。
这时，圣地广场的南小巷黄家泡馍里热闹起来：“老板，来个干拔”“老板，我要个口汤”“老板，弄个水围城”......
“稍等！马上就来！”店里的伙计应声道。
聊起如何选择来延安红街投资奋斗，南小巷黄家泡馍负责人黄斌表示，首先是万达的招商诚意，其次是万达打造的红街红色文化IP。
南小巷黄家泡馍是一个有超过80年历史的西安餐饮品牌，老字号如何演绎新故事？黄斌说，泡馍有着丰富的历史底蕴与内涵，他们选用的食材每天都是从西安运来的保证新鲜，将结合红街特色，大磁场吸引小磁场，创新思想内涵，细节决定成败。
“西安人的城墙下是西安人的火车,西安人到哪都不能不吃泡馍......”来自西安的游客郭晓刚吃完泡馍，看到有媒体记者在采访，凑过来说，陕北和关中口味相近，所以在延安咥泡馍，不仅能吃出食材本身的滋味，更能品尝到历史的味道。
揽弓捷鸣镝，长驱上南山。
“有趣刺激的射击类娱乐项目，近年越来越受到年轻人欢迎。”延安射箭协会会长、弓舍英雄馆负责人师捷表示，他们是第一家入驻延安红街的企业，主要是基于对万达品牌的认可和红街所处的位置。
“虽然我们这家店投了200多万元，但对于发展前景非常看好。”师捷透露，他们下一步将和万达进行深度绑定战略合作，那就是今后万达每新开一个盘子，他们就在那里新开一家弓舍英雄馆。“弓箭文化是中华传统文化的组成部分，有着悠久的历史和极为丰富的内容，我们将为继承和保护传统文化做出积极地贡献。”
红色资源释放新活力
除了味蕾与传统文化碰撞，而事实上，红街让创业者留恋的不止于此。它以红色元素为载体,为创业者打造交流更自由、信息更丰富的共享平台，助力创业者实现梦想。
在延安红街的红色钱币艺术馆，游客不仅能看到边币，还可以见识新中国成立前在各个根据地印制发行的货币实物。
红色钱币艺术馆店长李洁表示，她们将推出青年感兴趣的、当下流行的“剧本杀”游戏，通过沉浸式体验，探秘红色金融，还将联合红街其他店铺，尝试推出一种“货币”，届时游客可以用这种“货币”来消费，增强游客的体验感。
走进“练兵场”军事乐园，游客看到这里弥漫着浓浓“战味”，还可参与地道战、保卫延安等经典场景。尤其是真人地道战体验，惊险神秘、丝丝入扣、紧凑环节，一点蛛丝马迹都不可放过，热血激情的氛围，扑朔迷离的剧情，环环相扣的线索，300发子弹打完，后坐力真的大，整个手感觉都是麻木的。
“我们还为青少年定制了多项军事策略类、对战模拟类、战场还原类的体验项目及课程，让大家在游玩中潜移默化地学习军事知识。”练兵场运营总监邬兆隆表示，他们在军事乐园的地下还建设了上千平米、24条弹道的实弹靶场。今后他们还将设置儿童攀岩，完善设施让其更具有互动性。“包装好产品，让口碑更好。”
徜徉在1.5公里的延安红街，游客最深地体会就是，这里不仅有历史的厚重，还有现代的潮流，历史与现在交相辉映与融合。同时，延安红街优良的孵化器生态体系正在逐步完善，奏响创业者集结号，成为投资者和创业者最受青睐的集聚地，努力闯出各自地幸福路。
（来源：西 安 商 网）
