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“石韫玉而山辉，水怀珠而川媚。”世界长寿之乡巴马孕育的好水，很多人喝了100多年。8月下旬，笔者来到巴马探寻巴马丽琅的水源地——长绿山神仙泉。神仙泉的泉水口感清冽，用来做饭很好吃，当地很多村民都会去定期取水带回家。
好水天成
神仙泉在当地颇有名气
今年93岁的黄妈寒，于1958年从大化嫁到巴马长绿山的班交村班交屯，是该村8名90岁以上老人中的一位，至今一直饮用长绿山上一口叫神仙泉的泉水。她的儿媳笑道：“她身体好得很，干农活很麻利，吃得比我还多。”
神仙泉的泉水分两路流向，一路流到巴马丽琅工厂供生产用，一路流到村里供村民饮用。黄妈寒说，神仙泉在当地很有名气，附近的居民都会来这里取水饮用，尤其是每年的七夕，“大家都知道，这里的泉水喝起来有点甜，用来煮饭很好吃”。
笔者体验发现，神仙泉的泉水口感清冽甘甜，测试显示水温约25℃，装进瓶子后，瓶壁随即上了一层雾气，pH试纸检测值为7.6。据了解，巴马丽琅采用这口泉水作为水源地，所出品的系列饮用水产品均属于弱碱性的小分子团水，具有天然活性和丰富的有益于人体的微量元素。该水源地目前获得“优质水源地与绿色矿山”称号。
严抓管控
自设苛刻的内控标准
巴马丽琅现代化生产基地镶嵌在那桃乡长绿山的青山绿水间，占地3万多平方米，这里峰峦连绵，自然环境得天独厚。在生产基地，各个车间的工作人员都在有条不紊地忙碌着。巴马丽琅系列产品中的大容量产品在物流半径500公里以内畅销，而正在装货的小容量产品，则将运往河南、天津等地，满足北方消费者对巴马丽琅的需求。
笔者在瓶装水无菌生产车间看到，巴马丽琅上了一条德国CBE生产线，每小时可生产3.6万瓶饮用水，从瓶坯制作到打包完成，一气呵成。巴马丽琅市场部经理陈永康介绍，巴马丽琅每批次的饮用水都要留存72小时以上，经过层层反复检测，全部合格后才能放行。
在水处理环节，巴马丽琅不断完善设备，加强水处理技术管理。巴马丽琅水处理车间主任杨洲介绍，公司引进最新的水处理设备，臭氧混合方式由原来的曝气方式改为现在的射流方式。当探头感应到臭氧浓度超过标准控制范围，设备会自动报警、停机，大大提升了水处理的效率和准确性，新装备保证了臭氧消毒、混合更加均匀，“人工+机器”组合拳更高效、更智能、更稳定。
此外，巴马丽琅今年对检测设备也进行了迭代升级，新增6台先进检测设备，其中离子色谱仪非常吸睛。巴马丽琅检测中心主任黄必康对这些新设备赞不绝口，他说：“离子色谱仪可以监控水中的微量元素。目前，饮用水行业监控微量元素国家限量标准是0.01mg/L，巴马丽琅给自己设立了更为苛刻的内控标准，即0.007mg/L，内控标准高于国家限量标准。我们要保证每一瓶进入市场的水不仅是合格的，还是优质的。同时，巴马丽琅还加强与第三方机构合作，今年1~7月生产的产品，200多次送检、抽检全部合格，合格率为100%。”
15年发展
守护好水是使命
巴马丽琅由广西巴马丽琅饮料有限公司出品，该公司是一家大规模的高端饮用水产品企业。15年来，专心做好水是巴马丽琅的使命。
据巴马丽琅生产基地的厂长杨忠东介绍，水企行业各个环节都是系统工程，一个环节出差错，就会影响所有数据。巴马丽琅2006年建厂，2008年获得“中国-东盟博览会指定用水”称号，2012年获得“国家地理标志保护产品”，2014年获得“中国驰名商标”称号。工厂率先实现“绿色矿山、绿色工厂、绿色食品”三绿标准。这两年也获得了香港优质正印（STC）认证，这些荣誉的获得，正是15年来坚守做好水的结果。
巴马丽琅还为当地家庭经济困难的村民解决就业问题，帮扶大学生，周边的村民大多都享受到公司发展的红利。班交村坡累屯一些村民为巴马丽琅运输产品，仅一个屯就有15台9.6米长的大型运输车，每名车主都在县城买了房。
未来，巴马丽琅将继续深化发展，依托好水，研发更多具有附加值的产品，将“一方好水”带给更多消费者。
（练才榕 靳怡雯）
