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张家口市,又称“张垣”“武城”,是河北省下辖地级市,地处河北省西北部,张家口市是现行长城最多的地区,素有“长城博物馆”的美称。截至2019年,张家口市总面积3.68万平方千米,常住人口442.33万人。著名景点有黄帝城、大境门。城市介绍到这里了,今天给大家分享这几种当地特产,看有你喜欢的没有!
柴沟堡熏肉是河北省张家口市怀安县柴沟堡镇的特产。“柴沟堡熏肉”是该县具有300年历史的名优特产品,享誉长城内外,曾被点为“清廷贡品”,该产品已被载入《中国食品词典》,多次被评为省优质产品。它用柏木熏制而成,色泽鲜亮、爽淡不腻,味道独特。
糊糊面,是蔚县暖泉镇的特色农产品,此面熬成糊糊放久以后不会沉淀,可谓餐桌上必不可少的一道“好菜”,同时成为节日馈赠佳品。糊糊面原料为豌豆,炒熟后再磨成面粉,营养价值高,口感极佳。蔚州贡米。张家口很多地方都有喝糊糊的习惯,但具体地区不同,糊糊面的成分也不同。
圪渣饼原产于阳原揣骨瞳,阳原人称“锅巴”为“圪渣”,因为薄脆,所以起名为“圪渣饼”。圪渣饼,选料精良,工艺考究。烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,有油脂性的光彩。吃时,酥、脆、香、甜,别有风味,美味可口。圪渣饼作为馈亲赠友是最有代表的。
“石片黄杏”以河北省怀来县石片村命名,历史悠久,远近闻名,为杏中上品,有“石片杏,不用问”之誉。为清朝康熙御用贡品,石片黄杏的经济价值很高,是一个鲜食、加工兼用品种,有甜、苦两种,是制作各种、杏脯、糕点、冷食、糖果的重要原料。
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