说起临夏,好山好水好风光,物宝天华,人杰地灵孕育了临夏紫斑牡丹这样惊艳天下,绝无仅有的物种。紫斑牡丹已是临夏城市整体形象的一个缩影,临夏人赏牡丹、种牡丹、画牡丹、写牡丹、刻牡丹、绣牡丹、摄牡丹、唱牡丹、吃牡丹蔚然成风。这些足以看出临夏人对牡丹的喜爱,这种牡丹文化已深深地刻在临夏人的骨子里。
临夏的牡丹,每年吸引着成千上万的游客,但是临夏的牡丹文化,怎样才能分享给全国各地的游客呢?怎样选择一份真正具有临夏特色的伴手礼,让人们真切感受到临夏人对牡丹的喜爱,让游客们通过“牡丹”爱上临夏?最近,位于八坊十三巷大旮巷口的陇鼎斋八坊老点心研制出了一款能代表河州味道的“牡丹饼”,这款牡丹饼添加了食用牡丹花酱,巧妙糅合牡丹花香,精心制作,层层入味,一经入口,绵软酥香,满口花香,仿佛置身于牡丹花海。真正实现了临夏人“吃牡丹”的梦想。
说是点心,更是一种在历史沉淀与岁月缅怀下独树一帜的文化标志。在赢得人们络绎不绝光顾的同时,除了满足人们舌尖上的诱惑之外,更将传承至今的点心故事,传扬给更多的人,让人们在满足味蕾需求的同时,将八坊人“赠人点心,手留余香”的善举以这样的方式留存并传颂给更多的人。
据史载,
陇鼎斋八坊老点心的制作工艺出自宫廷,
始为香妃的御厨所创。
后人为传承,也为回归,
便把老点心制作工艺根据自己的经验留存了下来。
因“陇上有心,一言九鼎”而得名的“陇鼎斋”,崇尚古法秘制、坚持自然发酵、不用任何添加剂。以“承古法匠心、品时间风情”为品牌理念。扎根临夏市八坊十三巷,依托八坊文化,来塑造品牌形象。用最好的原料,传统的手艺,制作承载八坊传统文化的八坊老点心。
在临夏游玩的同时,随手带一盒老八坊点心伴手礼,作为朋友回馈或自己品尝,都是甜蜜的分享。既能保持传统,代表了临夏,又充满新意。牡丹饼将打造人人来临夏必买的伴手礼品牌,为临夏的文化特色与城市魅力注入新鲜的血液。!
品尝八坊老点心在岁月中沉淀的香甜,
品尝在城市变迁下,那始终不变的传承。
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图文、视频:何倩
编辑:张苏田
审核:张积英 马旭静