平顶山地道美食，第四道很久没见过了，希望以后还能吃得到
平顶山是河南省一个美丽的地方，这个地方有着非常多的景色优美的景点，也是吸引了很多游客前来旅游。中秋节放假的那段时间我和我几个朋友也是去到了美丽的平顶山旅游，这个地方可以说是路途漫长，一路上颠颠簸簸的才到了平顶山这个美丽的地方。在来的路途里面也是也是欣赏了窗外不同地区的风景。可别说如果自己的心情不好或者说是每天的工作压力非常大的话，约上几个朋友自驾去一个美丽的地方旅游一趟还是非常美好的事情。我们选择来平顶山的抉择是非常正确的，这里的景色非常的宜人，空气也非常的清新。这些其实都是其次最主要的还是这里的美食非常的好吃。今天留给大家介绍一下平顶山四道非常有特色的菜肴，第四道菜很少人吃过。
1、揽锅菜
揽锅菜在当地也被叫做为杂烩菜。一道菜使用到的食材比较的多并且制作的工序也有点复杂。首先需要把蕨菜有热水泡发然后和猪肉一起用卤料经营入味。以后接着将卤好的猪肉和蕨菜放入到炒锅里面进行翻炒再加入粉丝、豆干等一些配料进行清水的闷炖。闷炖二十分钟后＋盐调味就可以出锅了。这道揽锅菜吃起来非常的咸香味美，每一片猪肉都很入味吃起来的口感想到的美味。一道菜不管是陪上一碗白米饭还是一些白面馒头都是很不错的美味。
2、浆面条
浆面条是洛阳的传统小吃，一道小吃是用绿豆粉经过发酵之后经过特殊的工艺制作出来的面条。一道面条的制作成本低所以面条的价格也比较亲民所以很多老百姓也是非常喜欢去吃浆面条。面条吃起来时咸香适中，味道鲜美。
3、萝卜炖牛腩砂锅
从名字就可以知道这道菜的主要食材就是萝卜和牛腩两种食材经过砂锅用大火转为小火长时间的炖煮以后制作出来的美味。萝卜炖牛腩砂锅非常适合在寒冷的冬天里食用，吃上一口牛腩喝上一口汤汁从口腔一直暖到胃乃至暖和遍全身。
4、张集硬面包
硬面包是一道美味的传统美食，一道美食是腊八节里非常特别的一到食物。所谓硬那就是不像普通的面包那样越软越好吃，这个是不软也好吃，反而越硬越好吃，是当地人人家中必备的早餐。
