用心去触摸东大街
祁建
我喜欢这样的漫无目的行走，这是心灵的完全放松。我喜欢独自咂摸这韵味十足的古街，虽然没有导游介绍，我可能并不清楚它是什么，但我是用心去触摸它。虽说去过西安市东大街已是十多年以前的事情了，但它却让我魂牵梦绕。记忆中的快乐和古街的韵味，以及在这条街上所发生的故事，无时无刻不在脑海中出现……每每想起倍感温馨，带着美好的回忆，好像记忆中某个傍晚，我一个人又行走到这里……我沉寂于此的时候，真有些时空倒流进入古代的感觉。当走在这条街上的时候，仿佛行走在时空的边际，一头是古街，而另一头是现代城市文明。
西安市东大街是远近闻名的商业街，在中国城市发展历史中的位置非常显赫，随着西安市城市建设的不断深入，东大街越来越成为人们关注的焦点。好想去西安看看，大雁塔那美丽的音乐喷泉，威严耸立的城墙，钟楼、鼓楼……想念西安，想念西安的小吃，和西安那古朴典雅的建筑……还有翠华路上的小蒋大盘鸡、好又多广场上的善鑫凉皮、随处可见的樊记口口香、回民街的烤肉、路边摊上的凉皮、还有竹园火锅、海底捞火锅、本人爱吃火锅，再来上一瓶冰峰汽水，虽然价格都不贵，但是真的让人可以很满足很满足。伴随这些老街巷，它们的名称已经远不是标识地理位置的符号，而是千百年来的历史沉淀和文化遗产，成为古都西安一笔非常珍贵的地方文化财富。令人惋惜的是，古城古街内的许多房屋都已破损不堪，古街古韵也荡然无存了……时间流逝，并没有让它变得更加美好，那些纯朴、古色就在我们的不经意间遗失了……
东大街——从钟楼至长乐门，长2150米。隋开皇二年建新都大兴城，此街位于皇城东墙南门景风门内外两侧，名景风门街。东大街是传统的商业区，随着城市建设的发展已成为商业闹市，富丽堂皇的开元商城、民生百货入驻与国际接轨的骤马市商业街、五星级皇城豪门大酒店、世界五百强企业沃尔玛、西安饭庄、老孙家、五一饭店……五光十色，绚丽多彩，朱门映绿杨，双阙抵通庄，玉佩声逾远，红尘犹自香……东大街成为西安最亮丽的一道风景线。繁华与古典结合的街道，韵味十足。
朋友说，喜欢雨天出游，可享受一份浪漫的情怀。可我觉得有几缕若隐若现的阳光照耀，或阴或明，那份情调应该更适宜此刻吧。我信步走进了一间老房子。屋里已空无一物，泥土地平整干净，一根根木柱兀自支撑着几百年的岁月。天井的上方落下的雨，带着丝丝的雾气闯了进来，给屋子一些灵动和生命。若有阳光涌进，定然还有另一种的气息，搅动蛰伏多年的故事。往更深处走，你会看见一个小小的院落，两旁杂草丛生，一条小径隐隐地到达院落的后门。中间一棵不知名的大树依旧葱葱郁郁，不论岁月怎样地流转，它枯了又绿，绿了又枯，等待下一个春天。
东大街上有很多卖小吃的，油炸里脊和钟楼小奶糕是最受欢迎的。油炸里脊1块钱一支，小奶糕5毛。很多人就站在街边，吃的满嘴流油，然后把吃剩下的竹签子扔在身旁的垃圾箱里，心满意足地抹抹嘴。再就是卖包子的，钟楼附近的五一大包很受欢迎，也很便宜。很奇怪的一点是，在这条寸土寸金的街上，居然还有一些很廉价的小饭馆，卖着3块钱一碗的拉条子。
要说起端履门口的老孙家牛羊肉泡馍馆很有名气。据了解，60年代0.25元/份、烧饼5分/个。从1982年开始卖涮锅羊肉，03元/碟。如今，老孙家将搬迁到斜对面的南新街口。在60年代有家摆摊卖茶水的，小木门上镂空有星月徽，矮桌低凳子，玻璃杯上用裁开的玻璃片覆盖，炒焦的沙果叶子做成茶诱子，每杯点一滴就变成黄色，才1分钱/杯。
喜欢冰糖葫芦，一直到80年代中期的一天，冰糖葫芦才从北京悄悄来到西安。售价为0.2元/串。以前人们吃不到。那年月人们的月薪大致只有不到40元。当时串比较小，主要在西安东大街钟楼电影院、西北电影院门前，也就是山楂裹点黄糖，酸酸甜甜，人们很感稀奇，纷纷掏钱购买，小贩生意异常火爆。那年月，只有电影院门前小贩多，主要是卖冰棍的、卖瓜子的、卖甘肃炒蚕豆的。售价一律5分/份。
西安饭庄也是西安的老字号，建国初期是个三进院落，穿过前柜过厅两边就是一所所斜坡小厦子房，也就是属于关中地区特有的房子一边盖，主打肴馔为葫芦鸡、温拌腰丝、八宝甜饭和黄桂稠酒。西安饭庄“最出名”的就是“小吃宴”了，肉夹馍、羊肉泡、金线油塔、泡泡油糕……西安的“市井小吃”这里“基本都有”，“一次就能吃全”，分量又“迷你”，“不怕吃撑着了”。另外，葫芦鸡之类的“传统名菜”也是“每桌必点”的。最好再来杯稠酒，想象下西安事变前“张学良和周恩来”如何在此“杯盏交错”。多少风流人物在此居住、流连，多少名士佳话在此诞生、流传，多少市井人物的喜怒哀乐，悲欢离合在此发生、消散。如今虽然已是时光流转，物是人非，但历史总会在不经意间为后人留下时光的印记。漫步东大街，虽然古旧已经被满眼的现代气息所逐渐代替，但仔细寻觅，总会发现让你心中瞬间充满怀古情怀的遗迹。
开元商场的所在地是当年的开元寺，据史料记载，开元寺是民国时期西安最具规模的青楼院群，那时候的达官贵人若不去开元寺，就不叫逛西安。1956年这里实行公司合营，组建了解放商场，那时只是个大棚子，这就是如今开元商城的前身。大华饭店对面就是老新华书店。西安市新华书店诞生于1953年4月6日，是从延安西北总店服务科的基础上迁来的。当年仅有东大街、南大街两处门市部，营业面积不足70平米，职工不足百人……尽管岁月流逝，时过境迁，东大街曾经的显赫和荣耀已退在历史幕后，成为一个遥远的传说，但历史是公正的，它总会给后人留下这样和那样的蛛丝马迹，让人浮想联翩。只是平凡的，不平凡的在这里已返璞归真，他们与古老的街巷已经融为一体了，或为一种民族文化的象征。
国内某知名规划学者曾经提过，“我们要保护的不单单是建筑，更主要的是寓居在其中的人类生活。”东大街的改造也牵扯到保护的问题，西安是历史悠久的文化名城，其文化底蕴非常深厚，东大街地处西安文化规划的核心，理所当然地要承担起宣扬、打造西安特有的文化品牌的任务。规划不仅仅面向建筑，更要面向生活。这其中也包括人类的商业活动，东大街的改造应当打好“文化”这张牌，充分将继承和发扬的精神体现出来。
细细想来，古人做很多事情都是那么有章法，那么有韵味，那么令人一见便顿生慨叹的欲望，东大街一些街名便是如此。其实每种传说的背后都代表了一种纯朴的市民心态与世俗渴望。历史留给后人的馈赠，远不止东大街这样的物质遗产，她还会用民俗这样活的文化形式来连接古今人儿不变的美德与向往。每到传统节日，这里的居民都会以最古老、最正统的形式传递着千百年不变的祈愿与祝福。文化也便在这些古老的仪式中源远流长。一些风俗被改良，被完善，取其精华去其糟粕，日益显出其文化魅力，成为古城亮丽名片。静谧的东大街，似乎在向人们述说着历史的变迁和曾经发生在古街的令人神往的旧事。
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主 编：陈 皓
