庐山终年云雾缭绕,雨量充沛,气候宜人,土壤肥沃,日照短,昼夜温差大。
生长在这种环境里的茶树,具有芽头肥壮、持嫩性强、内含物质丰富、碳氮比小的特色,这是庐山云雾成为名茶珍品的先天条件。
庐山云雾具有条索紧结卷曲、翠绿显毫的特点,它的汤色绿而透明,香气高锐,鲜似兰花,滋味浓厚鲜爽,有“香馨、味厚、色翠、汤清”之称。此外,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚、毫多、醇甘耐泡,含单宁、芳香油类和维生素较多等特点,不仅味道浓郁清香,怡神解泻,而且可以帮助消化,杀菌解毒,具有防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。
庐山云雾作为茶的一种,有着很好的提神醒脑的功效。对于脑力工作者容易出现的精神倦怠、思维敏捷性下降,适当使用庐山云雾,都有着很好的提神醒脑,提高记忆力、思维敏捷能力的功效。