▲富隆酒业/富隆美酒学院
玛玲珑的庄主克里斯,是在结束了自己的会计学专业后,才重新修读了酿酒学,并在还没毕业的时候就获得了第一份工作:管理一个位于图尔巴(Tulbagh)的小酒庄。
他在图尔巴工作的期间不仅积累了大量栽培、酿酒、销售和管理的经验,同时也在一次前往法国学习的旅程中认识了他的妻子,来自美国加州的安德莉亚。
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与“半路出家”的克里斯不同,安德莉亚毕业于著名的加州戴维斯分校(UC Davis)的酿酒学专业。
他们二人于2007年在斯瓦特兰德产区成立了自己的家族酒庄——玛玲珑。安德莉亚负责酿酒厂里的一切工作,克里斯则负责葡萄园栽培和日常管理。
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玛玲珑一经成立,在很短的时间内迅速崛起,成为了南非最知名的顶级酒庄之一。它分别于2014、2016和2019年获得《普拉特南非葡萄酒指南》(Platter’s)评选的“年度酒庄”称号,是唯一一个能够三度入选的南非酒庄。
而作为玛玲珑葡萄酒的“灵魂人物”的安德莉亚,也在2016年被《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)评为“年度酿酒师”。
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斯瓦特兰德产区总体属于地中海气候,夏季温暖干燥,冬季寒冷多雨。这里的地质环境非常独特,适合葡萄生长的田块较少,而且分布散乱,风土条件也不同。
玛玲珑的优质葡萄园大致可以通过土壤类别进行划分:片岩、铁矿、石英和花岗岩,每一种土壤所塑造的葡萄酒风格也各有特色。
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在斯瓦特兰德产区外,玛玲珑还发现了另一片风土条件出色的葡萄园:狮子园(Leeu Passant)。这里距离海边很近,气候凉爽,最高气温不超过26℃。
而这片土地的所有者是南非著名的五星级酒店Leeu Estates。玛玲珑与酒店签署了协议,全面接手了葡萄园的管理和酿酒工作,成功将狮子园打造成为一个顶级葡萄酒系列。
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对于葡萄园的管理,玛玲珑一直坚持以自然和风土为核心。
他们并不完全遵循有机管理或生物动力法的理念,而是因地制宜地选取合适的方法,如不使用化肥和杀虫剂、酿酒时使用天然酵母、禁止任何添加剂等。
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从去年开始,玛玲珑旗下的所有酒款都会得到南非葡萄酒产业的绿色组织Integrated Production of Wine颁发的“综合性可持续发展”官方证书(Interrity & Sustainability Certified)。
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玛玲珑旗下有两个品牌:玛玲珑和狮子园。
玛玲珑品牌下有许多系列,以四大“单一土壤园”出产的西拉红葡萄酒为核心,酒款跨越了不同的风格和价格区间,能满足不同市场的需求。
其中还有一款市场上难得一见的老藤混酿白葡萄酒,其中最老的白诗南(Chenin Blanc)葡萄已经有65岁高龄,产量稀缺。(富隆酒业)
狮子园品牌目前只出产一红一白两个酒款,其中的红葡萄酒致敬了经典的开普风格,混酿中加入了南非最老的神索葡萄。
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在克里斯和安德莉亚的努力下,玛玲珑的酒款在国际上满载荣誉。
它曾与罗曼尼康帝、里鹏和柏图斯共同入选“年度最佳的25款葡萄酒”榜单;也被罗伯特•帕克(Robert Parker)团队评为“近几年来最高分的南非葡萄酒(99分)”。
本文由富隆酒业美酒学院编辑
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