苏格兰之旅之所以令人难忘,往往是因为一些令人意想不到的惊喜:沉浸式的农场生活体验、独特精彩的户外冒险、奇特的住宿地、绚丽多彩的自然景观,还有结交新朋友(有时是毛茸茸的动物朋友)等等。
无论是阅历丰富的旅行达人还是新手,在苏格兰总能收获与众不同的探索之旅。
在苏格兰农场解锁新技能
苏格兰的许多农场都为游客提供农场实地体验,或是以别有一番趣味的视角,带领游客亲身探索农场生活。
Lennox of Lomond农场始建于1750年,是伦诺克斯(Lennox)家族在洛蒙德湖(Loch Lomond)西岸经营的农场,如今已经传承了11代人。农场里总是有很多工作要做,例如照料牲畜和土地,维护建筑和机器的运转等等——游客可以在此亲身体验原汁原味的农场生活。农场提供两人间豪华住所——Bonnie Barns,以及自助式住宿服务。
试试苏格兰名菜“哈吉斯”,还有海鲜、浆果或海藻等众多美味……
哈吉斯是一道美味的苏格兰传统菜肴,常年受到游客欢迎。然而,想要打卡其他苏格兰当地美食的话,可以前往阿勒浦小渔镇(Ullapool)的The Seafood Shack或法夫埃利(Elie)的Harbour Café等餐厅,尝尝新鲜美味的苏格兰螃蟹、黑线鳕或龙虾。设得兰岛的 Frankie’s Fish & Chips是英国最北端的炸鱼薯条店,这家餐厅只使用当地采购的海鲜。
苏格兰还提供各种采摘和食材搜寻体验(最好由专家向导带领)。Craigie’s Farm农场位于爱丁堡附近的南昆斯费里(South Queensferry),在夏秋季两季提供采摘服务(请提前预约并做好安全防护),采摘的果实包括美味的草莓、覆盆子、醋栗等。
想要感受精彩的食材搜寻体验,阿盖尔(Argyll)的Slate Islands Seaweed为游客提供探索伊斯代尔岛(Easdale Island)可食用海岸食材的旅程:游客将有机会了解许多动物生活的潮间带,寻找神奇的可食用海藻。
点此了解食材搜寻相关指南。
在城市觅得一处自然谧境
苏格兰有七座城市,包括阿伯丁、邓迪、爱丁堡、格拉斯哥、因弗内斯、珀斯和斯特林。除了拥有世界级的旅游景点、餐饮和住宿设施外,它们还拥有很多绿意环绕的自然胜景或是海滨度假胜地。
其中包括:
爱丁堡:坐落着许多公园,包括因弗雷思公园(Inverleith Park),在此可以俯瞰卡尔顿山(Calton Hill)和爱丁堡城堡。因弗雷思公园还毗邻爱丁堡皇家植物园(Royal Botanic Garden Edinburgh),这里是深受游客喜爱的景点,也是植物研究的科学中心,拥有占地70英亩的迷人景观。游客也可以步行探索这座苏格兰首府城市,慢下脚步细细体味爱丁堡的魅力。爱丁堡适合漫步的小路数不胜数,包括从市中心穿过、绵延12英里长的优美步道——Water of Leith Walkway。
格拉斯哥:坐落着苏格兰最美公园之一——波洛克郊野公园(Pollok Country Park),这里拥有超过146公顷的林地和一座适合打卡的大型乡村别墅——Pollok House(建议提前预订)。公园内拥有自行车道、传统小径,以及许多可供“小小探险家”参加的活动,包括童话小径和高地牛观赏(是的,在市中心观看!)体验。格拉斯哥还有皇后公园(Queen’s Park),那里坐拥迷人的城市远景和绝佳的餐饮场所;贝拉休斯顿公园(Bellahouston Park),这里是House for an Art Lover(艺术爱好者中心)的所在地;和凯尔文罗夫公园(Kelvingrove Park),这里有两个令人向往的地方:一侧是凯尔文罗夫艺术画廊和博物馆( Kelvingrove Art Gallery and Museum),另一侧是格拉斯哥大学。
因弗内斯:这里的惠恩公园(Whin Park)设有划船池、微型铁路、大型免费户外游戏、野餐区和一家冰淇淋咖啡店。尼斯湖距离因弗内斯只有三英里,是适合步行或骑自行车探索的好地方:沿着运河可以一路到达多克加洛赫(Dochgarroch)。多克加洛赫有一家很棒的咖啡馆,名叫An Talla;游客可以在Jacobite Cruises的带领下,乘船游览尼斯湖。
骑上自行车,欣赏迷人的风景和历史遗迹
苏格兰拥有一些最适合在社交媒体上晒照的自行车路线,包括外赫布里底群岛的Hebridean Way路线。这条路线是国家自行车骑行网络780路线的一部分,本身也是外赫布里底群岛的线路。沿途的景点包括天堂海滩、卡拉奈立石(Calanais Standing Stones)和刘易斯岛灯塔(Butt of Lewis Lighthouse.)。
艾尔郡海岸自行车路线( Ayrshire Coast Cycle Way)从欧文(Irvine)的海岸线一路延伸到到艾尔(Ayr),沿途可以欣赏到该地区最美丽的风景:从优美的海岸线到有着“迷你苏格兰”之称的阿伦岛(Isle of Arran),再到两大苏格兰野生动物保护区——盖尔斯沼泽地(Gailes Marsh)和和谢沃顿伍林地(Shewalton Wood)。对于那些想继续环游阿伦岛的骑行者来说,
在阿伦岛上的旅程只是一次渡轮之旅。
在树屋或是旧教堂中睡觉
独特新奇的Hobbit Howfs直接建在山坡上,是一间拥有草屋顶和圆门装饰的小房子;位于斯特林(Stirling)附近邓布兰(Dunblane)的Craighead Howfs还提供Tree Howf树屋。这个一应俱全的树屋配有烹饪设施、淋浴、烧柴的炉子和烤箱,坐拥令人赞叹的视野,可以360度俯瞰赭石山(Ochil hills)和更远的地方。
游客也可以前往位于马里(Moray)埃尔金(Elgin)的乌尔克哈特旧教堂(Old Church of Urquhart)。这是一座建于1843年的旧教堂,现在改建为B&B和自助式公寓。客人可以在占地两英亩的花园里休息,在池塘边放松,探索小瀑布和小溪,或者沿着教堂步道(Church Walk)散步。
Get close to the locals (when it’s safe to…)
走近当地(在确保安全的情况下)
苏格兰不仅是设得兰矮种马的故乡,还拥有埃里斯凯(Eriskay)矮种马,它们是最后一批幸存的希伯莱土著矮种马品种。这些小马在外赫布里底群岛的埃里斯凯岛上自由栖息,开车的时候可能会碰到它们经过,所以小心点,别吓到它们。
此外,苏格兰还拥有英国唯一自由放养的驯鹿群。目前鹿群中大约有150头驯鹿,大部分分布在凯恩戈姆山脉(Cairngorm Mountains),其余则分布在格伦利维特庄园,地点相距约30英里。当地有每日出发的山顶之旅,由训练有素的导游带领,不过最好提前预订并在其网站上查看指南。因为受疫情影响,部分旅游体验(包括人工喂养驯鹿)目前暂不开放。