蒙顶山，又名蒙山，古称西蜀蒙山，因“雨雾蒙沫”而得名，有“西蜀漏天，中心蒙山”之说，享有“仙茶故乡”的美誉。
蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方，是享有盛名的世界茶文明发祥地、世界茶文化发源地，世界茶文化圣山。
蒙顶山植茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。唐代杨晔《膳夫经手录》说：“蜀茶，得名蒙顶也。元和以前，束帛不能易一斤先春蒙顶。是以蒙顶前后之人，竞栽茶以规厚利。不数十年间，遂斯安草市，岁出千、万斤……”工程院院士陈宗懋主编的《茶经》描述蒙顶皇茶园的七株茶树：“高不盈尺，不生不灭，年长日久，春生秋枯，岁岁采茶，岁岁发芽，虽产量极微，但采用者有病治病，无病健身，人称‘仙茶’……，在汉碑和明清两代的石碑以及《名山县志》中均有记述。”
蒙顶山茶源于蒙顶贡茶。蒙顶贡茶的记载，始见于唐《元和郡县志》（813年）：“蒙山每岁贡茶为蜀之最”。史料记载蒙顶山茶作为贡品，盛唐时期最多，经过宋、元、明、清的历史长河，一直延续到清末，其间的兴衰，随朝代更替、时代背景变化有所不同。
蒙顶山茶在唐玄宗天宝元年（742年）被列为贡茶。唐代《元和郡县志》载：“蒙山在县南十里，今每岁贡茶，为蜀之最。”而后，从唐代至清朝，蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、玉叶长春等历史名茶，以其秀美的外型，优良的品质，精湛的工艺被列为贡品，长达一千多年。
从蒙顶山“皇茶园”七株仙茶到如今的一片茶海，蒙顶山茶走过了两千多年的历史。“蒙顶山茶”品牌作为雅茶产业发展中重点打造的区域公用品牌，形成了以蒙顶甘露、蒙顶黄芽、蒙顶石花、蒙山毛峰等为主打产品的品牌发展格局。由于加工技术各异，茶叶品质特点也各有千秋。
也正因为蒙顶山茶独具一格的色、香、味、形，让众多文人墨客为之动容，留下了两千多篇佳作。“扬子江心水，蒙山顶上茶”、“蜀土茶称圣，蒙山味独珍”、“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”、“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”……形成了特色独具的蒙顶山茶文化。
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