乐山市位于四川省三江汇流处,古时称嘉州,是一座名副其实的文化历史名城,同时这也是个悠闲缓慢的小城市。
来自马蜂窝用户@森片
这里既有高山美景,也有莽莽苍苍的原始森林,还有保存完好的明清古镇。
无论是在这些古镇还是在乐山市区,都渗透着一股怡然自得不急不缓的安逸气息。
来自马蜂窝用户@YIYI笔记
这里还是众多川系名菜的发源地,好吃到让人流连忘返......
来自马蜂窝用户@森片
// 峨眉山
来自马蜂窝用户@负贰
峨眉山是中国四大佛教名山之一,亦称“佛国天堂”,普贤菩萨示相之地。山上遍布大大小小的寺庙,以供奉普贤菩萨出名。
寺院大多坐落在清幽雅致的树林之间,在这里,你可以听到梵音诵唱,看到前来朝圣的虔诚僧人。
来自马蜂窝用户@猫之茶
除了佛教之外,这里秀美的山川景色也令人心驰神往。
最为出名的峨眉十景有云海日出,有佛教寺院。值得一提的还有峨眉山的猴子们,调戏了游人不说,连庙里的僧人们也要调戏调戏呢。
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报国寺是峨眉山第一大寺,是峨眉山进山的门户,也是峨眉山佛教活动的中心。
报国寺现有殿宇五重,分别为山门、弥勒殿、大雄殿、七佛殿、普贤殿,都在一条中轴线上,依山取势,逐级升高。
来自马蜂窝用户@无尾象和猫
山门为飞檐翘角、三叠式屋面正中悬挂康熙御书“报国寺”大字木匾。
另外,藏经楼两侧陈列有丰富的文物、书画、生物标本等,以及峨眉山全境模型,为游人了解峨眉山提供了丰富的资料。
来自马蜂窝用户@沐家菇娘
万佛顶是峨眉最高峰,也是观赏峨眉四大绝景的最好去处之一。
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在峨眉山上住宿,你可以早上来此观赏日出,阳光染红云海,之后慢慢从天际跃出。
来自马蜂窝用户@负贰
金顶位于峨眉山的第二高峰,与峨眉顶峰的万佛顶相邻,是峨眉山寺庙和景点最集中的地方,为峨眉精华所在。
站在山上极目远眺,成都平原尽收眼底 ,天气好的时候可以看到贡嘎雪山。
来自马蜂窝用户@负贰
峨眉四大景观佛光、日出、云海、圣灯在这里占了三样,不仅可以饱览云海日出,还可以朝拜世界上最高的金佛—四面十方普贤圣像。
来自马蜂窝用户@无尾象和猫
// 乐山大佛
来自马蜂窝用户@森片
乐山大佛又名凌云大佛,坐落在三江汇流处。这尊弥勒大佛像临江危坐、神态肃穆、佛光普照,已经矗立在这里1200多年。
抬头仰望,光是71米的高度就让人心生敬畏。
来自马蜂窝用户@森片
曾经,此地水势凶猛,常年出现舟船翻覆,船毁人亡的惨剧。唐玄宗开元初年,海通禅师为了减少水势开凿建立了大佛。
据说,经过3代工匠人历时90年得以完工。
来自马蜂窝用户@森片
佛像依山体开凿,是中国最大的一尊摩崖石刻造像,也是唐代摩崖造像艺术的精品,其雄伟壮观、气势恢宏自然举世罕见。
而大佛内部巧妙地通风排水设计使得大佛历经千年而保存,让人不禁感叹古人的巧夺天工。
来自马蜂窝用户@森片
// 嘉阳小火车
来自马蜂窝用户@YIYI笔记
嘉阳小火车是一辆蒸汽火车,作为工业革命时代的代表,这辆仍在运行的蒸汽火车是工业革命的活化石。
原本作为为铁路沿线几个乡镇运送生产生活物资的主要交通工具,现在已改为旅游客运。
来自马蜂窝用户@YIYI笔记
除了上个世纪一样古老的车辆,三月油菜花开的时候,乘坐着小火车慢悠悠的穿过油菜花田,也是乘坐嘉阳小火车不得不感受的美景。
而到了夏季,漫山遍野的向日葵盛开,小火车穿行期间,简直美成了童话世界。
来自马蜂窝用户@芸小熊
// 罗城古镇
来自马蜂窝用户@杨舒涵-YOUNG
罗城古镇始建于明代,建筑布局极为独特,全镇坐落于山顶,街道房舍如一艘航船,古镇主街凉厅街俗称“船形街”。
它奇特的造型,还让澳大利亚人以此为模板建造了一座中国城,罗城古镇从此名扬海外。
来自马蜂窝用户@行走舌尖
镇子中部有一座古老的戏台,两边鳞次栉比的老房子里有数不清的老茶馆,老人们坐在这里悠闲的打牌晒太阳。
“一只搁置在山顶上的大船”,古老的建筑,悠闲的时光,这就是罗城古镇给人最大的印象。
来自马蜂窝用户@杨舒涵-YOUNG
// 沐川竹海
来自马蜂窝用户@YIYI笔记
卧虎藏龙让蜀南竹海名扬天涯,而乐山也有一处竹海。这里有万亩竹林在风中摇荡,宛如大海碧波万顷。
最特别的是,在竹海之中,还能够看到红色的丹霞地貌,红配绿在这里只有自然的无限和谐。
来自马蜂窝用户@YIYI笔记
景区内有多处天然湖水,特别推荐五里横观景平台,右手边就是山下远眺到的碧海丹霞。
另一侧的绝壁之下是几个村落,远山有白云缭绕,村落里有炊烟袅袅,世外桃源,大约就是如此。
来自马蜂窝用户@YIYI笔记
// 乐山美食
豆 腐 脑
乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。
来自马蜂窝用户@二喵喵喵喵
乐山豆腐脑制作方法和传统意义上的开封豆腐脑有本质的区别,乐山豆腐脑不是以豆花为主,而是以绝对美味的汤汁勾芡而成的汤头为主。
来自马蜂窝用户@猫之茶的小幸福
用味精,鸡精,大头菜颗粒,老抽,炒黄豆或炒花生米作底,勺上大半碗的用骨头汤勾芡的淀粉浓汁。
再用平勺削几片雪白的豆花放在浓汁之上,让其漂浮,上面再放上芹菜和熟油辣椒,一碗美味可口的乐山豆腐脑就呈现在眼前了。
来自马蜂窝用户@Vivi_
钵 钵 鸡
肯定有不少人第一次听“钵钵鸡”这个名字时,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,传统“钵钵”钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹。
来自马蜂窝用户@瘦比
钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添一丝趣味。
来自马蜂窝用户@二喵喵喵喵
常见的用料有鸡块、藕片、黑木耳等。光看图片就叫人馋~
来自马蜂窝用户@Bruce
甜 皮 鸭
甜皮鸭,又称卤鸭子,也叫甜皮卤鸭,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色。
色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人。
来自马蜂窝用户@森片
烹饪过程虽然不复杂,但合格的甜皮鸭要求卤汁色泽以浅红色为宜,卤水中香料用料要适中,饴糖用量要适度。
来自马蜂窝用户@瘦比
翘 脚 儿
翘脚儿是乐山的又一传统地方美食,兴起于乐山市市中区杨湾乡周村,距今已有六百多年的历史。
因当时人们吃“路边摊”时没有凳子可坐,只能将脚翘放在饭桌横杠上吃饭而得名。
来自马蜂窝用户@离开水的鱼Acura
翘脚儿以香料、牛尾、牛骨、牛杂熬底汤,而后将牛肉和牛杂装竹篓烫制装小碗而食。跷脚儿衍生出食客自己在汤锅里煮烫牛杂牛肉的形式,被称作“牛肉汤锅”。
来自马蜂窝用户@二喵喵喵喵
正宗的“跷脚儿”主料必须选用杨湾周村当地的大水牛。
“跷脚儿”的味道精华在于底汤,一般由二十多种香料、中药材加上牛尾、牛骨和牛杂熬制一个多小时而成,香味十足。