入伏后的江苏盐阜大地，烈日炎炎。座落在阜宁羊寨古黄河故道的桃花源景区地处盐城、淮安两市的四县交界之处，林木耸秀绿树森森，是盐城市旅游景点。景区内由江苏惜禾现代农业发展有限公司投资建设的近千亩优质果园的“六月雪”翠冠梨日趋成熟，吸引了不少游客前来采摘。
秉承“绿色农业”，产品丰富多样
位于中国美丽乡村——东台市五烈镇甘港村的江苏惜禾现代农业发展有限公司，是一家专业从事优质农产品生产、加工与销售以及农业机械化作业服务于一体的科技型农业企业。“领头人”张贞俐秉承“绿色农业”发展理念，致力打造健康放心的“惜禾”农业品牌，为广大消费者提供优质安全农产品。
在张贞俐的带领下，“惜禾大米”、“锦绣黄桃”和“惜禾翠冠梨”分别于2018年3月和11月获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书，“惜禾”大米2019年获“江苏好大米金奖”；2020年公司被东台市人民政府授权“东台市好味连台农产品区域公共品牌”，2020年被认定为“市科技型企业”。
八年来，江苏惜禾现代农业发展有限公司努力为广大消费者提供优质安全农产品，并借力于桃花源景区的影响力，致力于打造甘港桃花园、桃花岛生态旅游、垂钓休闲、水上划船、烧烤美食于一体的桃花源景区新靓点，形成旅游采摘示范一体化的农业旅游经济体。
张贞俐告诉记者，我们坚持粮经结合、种养结合，生态发展，已建成优质稻麦基地5100亩、优质水果基地2000亩，全面应用稻-虾、稻-鱼、果园林下养殖等生态种养模式。全面应用各类新技术，选用品质优、抗逆强、稳产高产新品种；实施秸秆全量还田，实现土地可持续发展利用。
张贞俐介绍，公司具备大规模粮食生产能力，可作为优质粮食生产基地、稻麦良种繁育基地，以及优质桃、梨生产基地及淡水产品养殖基地，年产优质蜜桃（上海锦绣黄桃）200吨、优质“翠冠”梨800吨。同时，建立田间档案，实现质量可追溯，产品通过分级包装，实现品牌销售。
“惜禾翠冠梨”，真惹人喜爱
记者跟随张贞俐走进桃花源景区里“惜禾”优质果园，只见硕大的翠冠梨挂满枝头，压弯了树枝，像捉迷藏的孩子露出了笑脸。翠冠梨果实近圆形，平均单果重半斤以上，最大重近一斤。那一只只套着纸袋成熟了的翠冠梨，有的像小黄灯笼，有的像灯泡挂满枝头，和那茂密的绿叶组成了一把把小黄伞，惹人喜爱!
记者问张贞俐总经理，当初怎么想到种植翠冠梨的。张贞俐介绍，梨是分布最广泛的果树之一，在中国从北到南、从东到西均有分布，在水果总产量中居第三位。翠冠梨是一种砂梨品种，具有适应性广、抗逆性强、品质优良、成熟期早、丰产性能好等特点，是近年来江浙一带推广的梨树新品种。
看着眼前成熟的翠冠梨，张贞俐告诉记者，为了达到早期丰产的目的，采用计划密植建园，授粉树选用清香或翠玉。“为提高翠冠梨的风味品质，我们以施入羊粪或牛粪等有机肥为主，或鸡粪或菜饼肥，秋末施入基肥。”翠冠为早熟品种，疏果应适当提早；疏果结束后马上套袋，既可防病又可防鸟害。
“六月雪”翠冠梨果皮细薄、肉脆汁多、味浓鲜嫩、汁丰味甜。张贞俐一一告诉游客采摘技巧，“摸摸套袋里面果实的大小，采摘个头大的，大的口感更好；采摘时尽量把蒂留下，保存时间更长。”一位游客迫不及待地用刀子破开一个梨品尝，“水分足，甜度高，吃起来清脆爽口。”
最后，张贞俐还告诉了翠冠梨的挑选方法：一是看果皮厚度，要挑选颜色为浅色的翠冠梨；二是看肚脐，肚挤在翠冠梨的正下方为母梨，口感好、甜度高；三是看形状，不要挑选奇形怪状的；四是看光滑程度，不要挑选有很多裂纹的；五是看新鲜程度，头部的小树枝颜色为绿色的是刚摘不久的，比较新鲜。
