成都是一个旅游的网红城市,去一趟太古里,你会感觉到大都市的繁华,但是走街串巷时又能体会成都人的热情和接地气,成都就是那种来了会胖十斤的美食城市,路边随便一家小店就好吃到流泪,随处可见大排长龙等着吃饭的食客,不管环境好还是坏,可能穿着名牌的年轻人此刻就在一个苍蝇馆子里吃火锅涮串串,而这家营和巷附近的黑竹香鸡,那可是名声在外,不少人慕名来吃,在某平台上甚至有40000多人收藏,真是不折不扣的网红店。
黑竹香鸡就在一个小巷子里,以前只有一个门面,因为生意太好了,如今街上六个门面都是他们家的生意,每一个门面里都是简陋的桌子凳子,用的是煤气罐,还有呲溜呲溜的漏气声音,环境那是真的差到不行,所谓的苍蝇馆子本馆就是它了,但是味道就是好,人气就是爆满,真是被成都吃货们所折服。
虽然是鸡肉火锅,但是他们家绝对不止是鸡肉有特色,配菜更是特色,无论是什么配菜都让人吃得停不下来。他们家是手机扫码点餐,排到位置后,二十分钟左右就可以上菜,有小份中份和大份的芋儿鸡,里面除了鸡肉外,还有芋儿、笋干、魔芋等等配菜,蘸碟有原汤和油碟两种,原汤就是芋儿鸡里的红汤,加上香菜,特别入味。
芋儿的话更是软糯,轻轻一泯就化开,第一口很清淡,然后开始回辣,他们家的鸡是乌骨鸡,虽然是麻辣锅,但不油腻,鸡肉不干不柴,还挺Q弹,这种口感真的太赞了,还有一股糊辣椒的味道。让人胃口大开,满满的好心情和好食欲。
因为锅里的东西已经很多,如果两个人吃一小份就可以,不需要再点菜,如果要点菜的话,推荐卤过的鸡肠,再煮一下,集合了麻辣锅底的味道,更加麻辣鲜香。当然笋干也是他们的特色,融合了鸡汤的鲜味后,笋干干脆爽口,而且还有淡淡的鸡肉,喜欢的可以先多加一份笋干。
吃这家店就不需要在乎环境,只需要吃得畅快,而且别看是苍蝇馆子,老板的服务态度其实很好,很热情还会和你聊天,就是有时候生意太好,顾不上来。他们家还有一个缺点,就是没有空调,只有一个小风扇吹啊吹,吃完一身汗。看到那些四川辣妹子又要仪态又要大快朵颐,真的很佩服。