看见意大利博洛尼亚的拱廊新晋当选为世界文化遗产，我又开心又惊讶。开心的是这座我喜欢的意大利城市终于为世人所知，惊讶的是它居然一直不是世界文化遗产。甚至心里还有一点小小的担忧：入选世遗，势必会拉动旅游业的发展，越来越多的游客涌入，她会不会像佛罗伦萨、罗马那样到处都是旅游团，破坏了她原本安静的氛围。
博洛尼亚在中国游客中着实不算出名，但如果说这里的“特产”，许多人一定不陌生：豪车玛莎拉蒂、意大利肉酱面、世界上第一所大学，这看似风马牛不相及的三样东西全都来自博洛尼亚。我还真有点奇怪为什么中国人不太知道博洛尼亚，民以食为天，中国大部分游客都喜欢找美食，意式番茄肉酱面正是发源于此地，配料就以城市名字命名，叫做“Ragùalla Bolognese（博洛尼亚番茄肉酱）”。博洛尼亚因其丰富的美食，有“胖子之城”的别称，意思是到了这儿就别想减肥了。而又因为是玛莎拉蒂的故乡，也被称为“速度之城”。
肉酱面
玛莎拉蒂标志
千层面
博洛尼亚（Bologna）位于意大利北部，波河与亚平宁山脉之间，是艾米利亚-罗马涅大区（Emilia-Romagna）的首府。这个大区是意大利最发达的大区之一，也是亚平宁著名的美食天堂。农业是最重要的经济来源，工业则是其经济支柱。我曾说过“跟意大利人讲效率你就输了”，可慢性子的南欧人却造出了这个世界上最快的跑车。法拉利、兰博基尼、玛莎拉蒂都诞生于这个大区。博洛尼亚是欧洲最古老的城市之一，最早可以追溯至公元前534年伊特拉斯坎人（Etruscan，或译为“伊特鲁里亚人”）在此建造的茅舍和围起的石墙，形成了城市的雏形，当时称为菲尔辛纳（Felsina），以牧羊为主业。
博洛尼亚在意大利的位置
公元前4世纪，城市被高卢人占领，当时城市已经有超过两千拉丁裔家庭居住，到公元前88年城市规模就已经非常可观。公元190年经过两次血战，古罗马人夺下城池更名为“波尼亚（Bononia）”。罗马帝国崩溃后历经拜占庭帝国、伦巴第人和法兰克人的统治，直到11世纪才成为自由城邦。公元1088年，这里成立了世界上第一所大学——博洛尼亚大学（Università degli studi di Bologna），以法律和医学两个专业著称，是欧洲所有大学的母校。直到今天，市中心的大学图书馆里还保留有世界上最早的解剖教室。
世界上最早的解剖教室
年轻人来此求学，给博洛尼亚带来了生气，文艺复兴时期，这里是意大利唯一允许女性担任专业职位和获取大学学位的城市，今天看到的城墙、塔楼、宫殿、教堂等大多建于这一时期。自1513年它成为教皇国的一部分，后经历了拿破仑统治时期，最后隶属于意大利王国。
我第四次去意大利的时候才去博洛尼亚，因为它并不是传统的旅游城市，在中国游客中就更不出名了。别说没有中国旅游团，西方旅游团也没看见一个。初到老城，我一下就爱上了这座城市。这一天恰逢周日，住在附近的当地人都汇聚到老城，或逛街或休闲，主街熙熙攘攘的人让城市更加生动。
老城区大部分建筑外墙都使用红土、焦橙和暖黄色的色系，色调不强烈却十分淡雅，“红色之城”便是这座城市的又一个称谓。建筑色彩只是其中一个原因，二战时，博洛尼亚是意大利反法西斯的中心，也是意大利GD的一个据点。虽然二战末期城市遭到轰炸，但战后修旧如旧，保留了很多古典建筑物。从中世纪到19世纪初，整座城市都没有经过大规模的改造，其大约1.5平方公里的历史中心区是欧洲保留最好的中世纪城市之一，面积位列欧洲第二大，具有独特的历史价值。
博洛尼亚老城区完好地保留了许多中世纪、文艺复兴时期和巴洛克艺术的古迹，如今还能看到罗马时代的城墙和13世纪完成的中世纪防御工事的城门。和意大利小城卢卡一样，原本也有一圈城墙随着时光的流逝，城墙没了，但12座城门依然保存完好，守护着这座学术之城。
博洛尼亚老城区的主街（Via Indipendenza）是一条步行街，从火车站走到另一头广场大约30分钟。道路两旁的特色柱廊（Portici di Bologna）最为显眼，也是开头提到的新当选世界文化遗产的一部分。
不仅在主街，优雅的拱廊遍布博洛尼亚老城区，所有的人行道都以走廊形式建造，成了城市景观的一部分。到了1288年，博洛尼亚一项城市法令规定，建筑必须要修建拱廊，既可以遮风挡雨又美观大方，并且建造的柱廊高度不得低于7“博洛尼亚尺”（约合2.66米），以便于戴帽骑马的行人通过，最低宽度也要实施统一标准。
所以，谁说意大利人不靠谱没规则来着？绝对是错觉啊。柱廊冬天可以御寒，夏天防止阳光暴晒，既可以在光线充足的柱廊里干活，又可以休闲、喝茶聊天。漂亮的拱门鳞次栉比排列开来，成了今天看到的遍布全城的拱廊。在博洛尼亚历史中心区大约有38公里长的拱廊，登上略倾斜的双塔（le due torri）中的“阿西内利塔（Torri degli Asinelli）”远眺，柱廊一直延伸到城外的山上。
双塔
这条“圣卢卡柱廊（Portico di San Luca）”建于1674-1793年，是世界上最长的拱廊，全长约3.5公里，从市中心向西南方向延伸，共有666个拱，与十二个建于中世纪的古城墙城门互相连接后到达山上的圣殿。山顶圣殿建于1723年，供奉圣母，原本这条拱廊是用于祭祀圣母时游行上山保护圣像，在一道道的拱门延伸下，形成了一条全天候行人走廊，如今每年游行依然从市中心的主教堂沿这条路线前往山顶教堂朝圣。博洛尼亚也成为建筑史上第一个利用拱门作为建筑元素最知名的地方，所以又有人称这里为“柱廊之城”。
博洛尼亚在柱廊建筑群中挑选了12段参加世界遗产申报，并在推荐说明中提到：“从12世纪起至今，柱廊被采用于多种建筑中，成为博洛尼亚城市布局的特色元素。”它不仅是博洛尼亚的独特标志，也是“可持续的城市生活方式”的象征，同时还是几个世纪以来始终如一的建筑和社会模型。一种公共空间与私人空间的结合形式。
几百年来，柱廊早已成为博洛尼亚人生活中不可或缺的一部分。阳光更使得门廊异常美妙，光线透过廊柱，斜斜地洒在地面上，陶瓷的、浮雕的、大理石的门框，在阳光下更显精致。博洛尼亚的魅力远远不止柱廊，在这座中世纪的大学城里，主街一直通往主广场——马乔列广场（Piazza Maggiore，又译为“马焦雷广场”），广场上的海神喷泉也是城市标志之一，其后方的圣白托略大殿（Basilica di San Petronio）原本要建成超过梵蒂冈圣彼得大教堂，因为教皇不干了，中途叫停，才形成了今天看到的类似于“烂尾楼”的正立面。
圣白托略大殿
广场是博洛尼亚的观光中心，市内文化和艺术的集散地。每逢阳光灿烂或是周末，广场上总是挤满了当地居民。整座城市散发着一种如小镇般闲逸恬静的感觉，和周围文艺复兴时期流传下来的建筑搭配得恰到好处。中世纪的城门、高塔、气势磅礴的教堂和遍布全城的回廊使其成了仅次于威尼斯第二美丽的意大利城市。但却远没有威尼斯那么商业化，更适合生活，因为拥有强大的工业传统，广泛而高度发达的社会福利，也是意大利生活质量最高的城市之一。
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【作者：沙漠玫瑰】
环球旅游达人，旅行体验师、自由撰稿人、嘉宾主持。已只身旅行过五大洲近50个国家，200余座城市。
