现在人们的出行方式有很多，追求快捷的人会选择飞机。特别是我们国家，国土面积大，土地辽阔，所以飞机也就成了要远游的游客首选。大家都知道，一架飞机上通常会有两个机长，一正一副，除此之外还有经过专业训练的机组人员。
但不知道大家知不知道，这两个机长在飞行过程中，是不能吃同样饭菜的，甚至还不能同时吃，这又是为什么呢？在一个机组团队中，正机长和副机长是领头人物，主要就是驾驶和操纵飞机的人，但碰到饭点，两位机长吃的饭菜必须要完全不一样。这就是为了避免飞机餐的食物出现问题，而两个机长如果都吃一样的，出现腹泻、肚子疼等反应的话，在状态不佳的情况下驾驶飞机就比较危险。
其实在最初的时候，对于正副机长吃何饭菜并没有硬性规定，但就在1982年的那一年，已经有了前车之鉴！美国有一架从波士顿飞往里斯本的航班，而那时候飞机餐提供了一份木薯布丁，这份布丁因为没有做好足够的卫生措施，造成整架航班里的机长副机长、工程师等十几位机组人员，出现了食物中毒的情况。
幸好木薯布丁比较小，机组人员食用的量也偏少，所以情况还没有特别严重，这趟航班还是顺利地降落于地。但在这次“惊险”之后，给人们一个极大的教训，并且从中总结出经验，正副机长不能再吃同样的饭菜，以防两人同时失去行动力来操纵飞机。
在我国的民航法中还明确规定，如果机长和副机长要食用同样的飞机餐，那必要要间隔一个小时以上。不过要吃不同的饭菜，也必须分开时间段来说，这样才能保证岗位上随时都有一位驾驶员在观察飞机的飞行情况，飞机上乘客们的安全才能得到保障。
虽然有不少人吐槽飞机餐不好吃，但其实飞机餐的制作也是有难度的，在食物选择上，不能选气味浓烈，容易让人肠胃不舒服的，因此食材必须新鲜卫生。在飞机餐做好后，到飞机上还得经过二次加热，味道上自然口感口味就更加差劲一些。还有一点也很重要，就是人们在飞机舱内，身处低压状态，嗅觉和味觉会有所改变，对食物的味道感知度也会比较迟缓。不过要说国内美味的航空餐，四川航空的飞机餐还是挺有名的
