可能一说到江西大家想到的应该是中华十大名山之一的庐山，中国革命的摇篮井冈山，还有被誉为中国瓷都的景德镇等这些著名的旅游景点和地方。在江西这片有着悠久历史的土地上，人文底蕴深厚，名胜古迹，名山大河众多，但除了这些在漫长的历史长河中还孕育了独特的饮食文化。
到江西不仅可以赏美景还可以尝美食，在江西美食小吃众多，有有着悠久历史的藜蒿炒腊肉，江西传统名菜三杯鸡，鄱阳湖胖鱼头等等。但您知道除了这些传统的佳肴之外，在江西还有四大名点呢？2个在九江，还有一个还被乾隆皇帝赞誉过，现却鲜为人知，出了江西还真没多少人知道。
01久负盛名的——丰城冻米糖
丰城冻米糖是江西久负盛名的传统食品，同样也是江西众多传统糕点中的佼佼者，被誉为江西四大名点之一。丰城冻米糖根据记载是始于清朝乾隆年间，距今已有二百多年的历史，听老人说，清乾隆当年下江南就曾品尝丰城冻米糖，还称赞其“脆酥香甜”。最开始的时候民间主要是用炒米制作的，后来才改为冻糯米油炸之后膨胀而成，其辅料为白砂糖、桂花等等。洁白如雪，清香酥脆，口感极佳，且食用方便。但这道有名的丰城冻米糖虽然在江西很受欢迎，但出了江西却很少人知道。
02有着800年历史的——贵溪灯芯糕
贵溪灯芯糕是江西四大名特糕点之一，有着悠久的历史，距今已有300多年的历史，在清朝的时候就为贡品，还被清朝乾隆皇帝赞誉为“京省弛名，独此一家”。虽然灯芯糕在很多地方都能买得到，但受欢迎程度并不高，难道是现在的美食、小吃、西式糕点太多的原因吗？导致传统糕点吃的人越来越少？不过贵溪的灯芯糕却是不错，它使用优质的糯米为只要原料制作而成。颜色洁白晶莹，味道香甜可口，柔软滑爽，好吃不腻。如果您到江西不妨去品尝一下这道传统糕点。
03香甜可口的——九江桂花酥糖
九江桂花酥糖和贵溪灯芯糕、丰城冻米糖一趟并称为江西四大名点。它是使用富强粉为主料，白芝麻、白砂糖、饴糖还有糖桂花为辅料制作而成的糕点。制作好扽九江桂花酥糖颜色乳白、香甜可口、质地酥脆十分的好吃。
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04“小饼如嚼月，中有酥和饴。”——九江茶饼
九江茶饼也是江西的四大名点之一，其历史十分的悠久，起源于宋朝时期。其选用的是当地所产的茶油，用上等的麦面、黑芝麻和桂花为主料制作而成。据说宋朝诗人苏轼尝过之后还曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”上等的九江茶饼颜色金黄，香甜酥脆，十分的好吃。
——小红说——
江西这四大名点，在江西各地都十分的有名。现在差不多40岁以上的人对他们并不陌生，很多人也都是从小吃到大。但现在随着各种美食小吃和西式糕点进入人们的生活，导致这些传统糕点吃的人越来越少，现在的年轻人也都不太喜欢吃这些东西。但小红想表达的是，经历上百年传承下来的东西，自然有它的独到之处，如果您去细细的品尝会发现这些美食很好吃。
