为确保企业复工复产进度,切实筑牢食品安全防线,保障郑州方特、绿博园、建业▪华谊兄弟电影小镇、只有河南▪戏剧幻城4家旅游度假区如期开园。9月1日至9月2日,中牟县市场监管局对上述4家旅游度假区的餐饮服务单位开展恢复开放现场验收检查活动。
该局相关餐饮食品安全监管人员组成验收组通过实地查看、听取汇报、查阅资料等方式对4家旅游度假区餐饮服务单位的疫情防控措施、餐饮食品经营许可证、信息公示卡、从业人员健康证明、食品采购查验、加工制作环境、餐用具清洗消毒、食品留样、“互联网+明厨亮灶”、餐饮“6s”规范化管理、仓库色标管理等情况进行了详细监督检查,对检查发现的问题及时向餐饮单位食品安全负责人提出整改意见,并督促落实。
验收组在要求企业切实履行好食品安全主体责任,强化过程管控,确保食品安全的同时,表示会通过积极主动服务帮助企业克服困难,确保4个旅游景区如期开园,并做好后续相关服务事宜。(贺潜)