一大家子人、一个知名老字号、一座文化古城，一个美好的向往、一片生活的嘈杂、一种诚实的坚守，一个欣欣向荣的时代、一种奔好日子的韧劲、一抹日渐丰腴的民间景色。鸟有鸟道，蚁有蚁路，世间百态，芸芸众生，变的是生活方式和生活观念，不变的是世道人心与人间真情。老秦家葫芦头泡馍店40年由小到大，一个祖传秘方做成了联营产业，但却一直保持老汤老味儿的不变，保持了真料真火的不变，保持了真心真情的不变。这体现了人生幸福追求的一个道理：世道再变、世事再变、生活再变，人的真情不变、生活的底蕴不变、幸福的内涵不变。这就是西安话剧院《长安第二碗》带给我的观感和心悟。
这是一部观照古城普通民众命运的戏，在深入里弄街巷生活日常的基础上，以一个民众食店为切入点，用深刻写实的笔法、巧妙灵动的构思、精心安排的结构和极富民俗味的语言，揭示出一个普通家庭在时代转折到来后所发生的深刻变化，通过描写这一大家子人各自的奔命与苦挣、理想与追求、挫折和成功，折射出人们对幸福的向往，折射出广阔的社会生活面，折射出社会所发生的沧桑巨变与古城的新生。
戏的一个突出特点是运用了丰沛的民俗台词，语言强调的是接地气、民间味和老城腔。古城的百姓话语生动鲜活、幽默风趣，充满着生活的情趣，又随着剧中时间的推移而变化，新的概念不断加入古老的语素，构成时代色彩，展现出勃勃生机。俗语方言烘托出了老城街巷杂院里的生活温馨，黏稠的生活质感在舞台上浓浓流淌。我欣喜地看到，就像北京剧坛产生了“京味儿话剧”系列一样，古城西安近年的话剧作品也逐步构成了“陕味儿话剧”系列，此剧就是一个典型的代表。
《光明日报》（ 2021年07月25日12版）
来源： 光明网-《光明日报》
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