罗曼尼康帝的传奇一生:我是如何成为酒王的?

旅游 酒云研酒所 2021-08-05 15:05

原标题:罗曼尼康帝的传奇一生:我是如何成为酒王的?

法国酒王,世界最贵葡萄酒之一的罗曼尼康帝,一生起起伏伏。所幸这几百年,至少有三次遇到了贵人。

12世纪,圣维凡修道院最初开发它,孕育它。17世纪,克伦堡家族将它发扬光大,使它跻身最贵葡萄酒之列。20世纪,罗曼尼康帝酒庄成立,Leroy家族接手Chambon家族,与de Villaine家族一起发煌它,巩固它的霸主地位。

当然,也不能忘了1760年,法王路易十五的两位红人,康帝亲王和蓬巴杜夫人,为了得到这块葡萄园,险些大打出手。

而正是康帝亲王的入主,酒园的名字才最终挂上了今人熟知的『-Conti』。

12世纪

要说旧世界中伟大的产区或葡萄园,有多少都是由僧侣开启的呢?

1131年的冬天,勃艮第公爵于格二世决定,向圣维凡的僧侣们捐出他在Vosne和Flagey两地所有未经开垦的森林和土地。

清贫勤奋的僧侣们不久便清理了荒地,并开始种植葡萄,把一株株树藤栽进土壤深处。

100年后,另一位勃艮第公爵厄德二世的妻子Alix de Vergy,在十年间陆续向修道院捐赠了一批葡萄园。

这其中,一个名叫Cloux des Cinq Journaux的地块,它暂还无从知道,自己700年后会有一个更为响亮、令世人敬仰的名字。

▲ Journaux是古法国的土地计量单位,1 journaux约合5.1亩、0.34公顷,为一个勃艮第酒农用马匹耕作一天的面积。

1232年,尚在襁褓的罗曼尼康帝,携着初生的藤蔓和土壤,就这样来到了圣维凡僧侣的手中。

17世纪

孩提时代的罗曼尼康帝,经历了很多主人,或以租约,或以继承,或以转售的身份。

16世纪,这片葡萄园曾顶过几十年Cros de Cloux的名称,到17世纪更名成为罗曼尼La Romanée。

到此,这个传奇的名字已经成就了一半。

克伦堡家族的到来,让罗曼尼达到了第一个高峰。

17世纪开元,法王路易十三的幕僚Jacques Venot买下这里。1631年,他女儿出嫁克伦堡一族,Venot便将葡萄园当陪嫁,送给了新婚的女儿让娜和女婿菲利普,圣热那亚的领主Philippe de Croonembourg,一个弗拉芒人。

郎情妾意,可惜,好景不长。

1638年,菲利普为法王出征,不久传回他战死沙场的消息。罗曼尼园先后传到他的儿子和孙子手中。

得益于克伦堡家族对葡萄园打理有方,很快,这里呈现出了过人的天资,酒的价格也水涨船高。到18世纪中叶,在克伦堡家族的手里,罗曼尼的葡萄酒已是几家知名酒园的数倍价格,俨然勃艮第酒的翘楚。

只可惜,虽然克伦堡家族将这里经营得风生水起,但也没能扛住家道中落的魔咒。1760年,菲利普的孙子安德烈做出一个艰难的决定,那就是变卖这份心爱的家族产业,谋取生活的延续。

毕竟,酒可以不做,日子还是要过下去的。

最大的改变,也无非是不能再随便喝自家的罗曼尼葡萄酒了。

如果那年,安德烈没有出售家产,后世便不会有罗曼尼康帝。

罗曼尼酒园出售的消息放出,两位法王身边的大红人登时闻风而来。其中,一位是路易十五的堂兄弟,康帝亲王Louis-François de Bourbon;另一位,则是路易十五的情妇蓬巴杜夫人Madame de Pompadour。

▲ 蓬巴杜夫人

两人一向交恶,平日里便不少次明枪暗箭的过招,此时更是铆足了劲,势要把对方的嚣张气焰踩在脚下。

百姓无非看看热闹,图个茶余饭后的谈资罢了,哪里关心什么输赢?然而,王亲和情妇,两个尖儿上的人,却是一定要争出个高下的。

亲王毕竟是亲王。

二人一路飚价,蓬巴杜夫人赔上了家底,也没比过亲王的竞标。为了保全颜面,到最后,康帝亲王只得以高出其他顶级酒园15倍的天价——92400里弗(Livre,旧法币)将罗曼尼园的田产和库存一笔扫入囊中。

而失意的夫人自此再也不看勃艮第一眼,作为当时法国风尚领袖的她转身变成香槟信徒,在上流社会大力宣传这种优雅的起泡酒,一时成为贵族潮流。不仅如此,她还留下了香槟名句:“酩悦香槟使男士诙谐风趣,使女士美丽动人。”

▲ 康帝亲王(Prince de Conti)

这边厢,康帝亲王夺得蓬巴杜夫人所好,正是春风得意时。

本以为,有亲王坐镇,罗曼尼园定会风采弥生。可惜,罗曼尼的收购,只是亲王纸醉金迷生活的一点花边。买下这里后,他便不再出售葡萄酒,只拿来供给私用,招待贵族,并无发扬酒园的打算。

1776年亲王去世,留下一揽子外债,他的继承人不得不变卖家产。好在有亲王丰富的艺术收藏拿去抵债,酒园也就被保留了下来。

好景不长。十年后,法国大革命爆发,国王路易十六被送上断头台,波旁王朝土崩瓦解,亲王一脉自然未能幸免。罗曼尼园也被充公拍卖。许是为了卖个好价钱,『康帝』之名被连缀在酒名上,这片酒园自此有了Romanée-Conti的新称号。

最终,Nicolas Defer de la Nouerre以112000里弗的价格拍下酒庄。此时的法币不比当年,算上贬值,其实远低于亲王入主的价格。

▲ 法国大革命,网球场宣言(Jacques-Louis David, 1791)

彼时,罗曼尼康帝酒价之高,把勃艮第的一众名园远远甩在后面。是故,酒庄周围,但凡能与罗曼尼康帝沾亲带故的,没有一寸土地放得过这个机会。

500年前的老东家——圣维凡修道院便把手中的园子改叫罗曼尼-圣维凡Romanée-Saint-Vivant以彰示地位,而另一块葡萄田先是改成Au-dessus de la Romanée,法文意即“在罗曼尼之上”,后来趁着La Romanée更名Romanée-Conti的空当,自己叫了La Romanée。

20世纪

此后百年间,罗曼尼康帝几经易手。

1819年,酒庄被勃艮第葡萄酒的生产大商Julien-Jules Ouvrard买下,后来先是被外租数年,继而被Ouvrard的后人出售给一家第戎餐厅的老板。仅两个月后,酒庄又被倒手卖到Jacques-Marie Duvault-Blochet手里。

在勃艮第坐拥多家酒园的Duvault-Blochet将罗曼尼康帝视为珍宝。他去世后,立遗嘱要求继承人不得分割酒园,务必保持完整。因此,他的两个女儿Claudine-Constance Massin和Henriette Dupuis便以合资公司的方式,共同掌管这片土地。

伴随结婚、生子、继承三部曲,罗曼尼康帝在家族手中屡次变换主人,但遵Duvault-Blochet的意愿,从未分割。

Massin将酒庄一半的所有权传给女儿Gabrielle Chambon,也就是如今DRC庄主Aubert de Villaine的曾曾祖母。进入20世纪,Gabrielle的女婿Edmond-Gaudin de Villaine接管酒庄,先为酒庄注册了商标,又在1911年正式创立了罗曼尼康帝酒庄Domaine de la Romanée-Conti,这就是为后人熟知的DRC的全名。

为便于管理,酒庄要整合罗曼尼康帝的所有权。Edmond-Gaudin在家族继承人间周旋,多次并购,最终使得罗曼尼康帝葡萄园成为DRC酒庄的100%独占园。

一切向好之时,两次世界大战的接连摧残,险些击垮了这个骄傲的酒庄。捉襟见肘的Chambon家族最终决定出售自己的一半股权。而同样咬紧牙关谋营生的de Villaine一脉,虽不愿酒庄股权落入他手,战时财源却很有限,一股无力感扑面而来。

▲ 1945年份,酒标可见,de Villaine与Chambon两家族共同署名

就在这关头,Henri Leroy站了出来。出身于勒桦家族的他1919年便参与酒商生意,现金流充沛,在业内很有名气。不仅如此,他是DRC的重要客户,忠实粉丝,更是de Villaine先生多年的私交好友。

1942年,Henri Leroy正式入主DRC,自此酒庄由de Villaine和Leroy两大家族共有,直至今日。为防万一,Henri和Edmond-Gaudin两人成立了DRC民事公司Société Civile du Domaine de la Romanée-Conti。股份可以出售交易,但公司对葡萄园拥有绝对控制权,以此避免分裂易主的可能。

1950年,一直任庄主的Edmond-Gaudin离世。此后24年,他的儿子Henri de Villaine与Henri Leroy共同执掌DRC,后又把酒庄托付给下一代,也就是现任庄主Aubert de Villaine。与Aubert同期的1974年,Henri Leroy的小女儿,后被称为勒桦夫人的Lalou Bize-Leroy也接下父亲的酒庄工作。

▲ 现任庄主Aubert de Villaine

Lalou与Aubert性格与经营理念天差地别,之间虽曾产生良好的化学反应,把DRC送上勃艮第葡萄酒的神坛,但也导致了两人的彻底决裂。

众所周知,DRC卖酒有严格的规矩。首先是实行配额制——按照12瓶一箱的规格整套出售,这一箱中只有一瓶出自罗曼尼康帝园,其余是酒庄在其他地块生产的葡萄酒,但同样价格不菲。其次,获得配额的人少之又少。酒庄有专门的名录,只有在这上面被认可的人才有资格拿到配额,否则有钱都无处挥霍。

问题就出在这配额上。

▲ 勒桦夫人

上世纪八九十年代,为进军日本市场,Leroy的家族酒商与日本百货集团高岛屋达成合作。作为心意,高岛屋拿到的正是DRC酒庄的珍稀配额。这本是两全其美,后面却逐渐失去了控制:一些客户将DRC的套装拆售,高价倒卖名气最响的Romanée-Conti,却对其他酒款贱卖处置。

这严重激怒了酒庄管理层,特别是庄主Aubert de Villaine。随着矛盾的层层升级,勒桦夫人1988年创立自己的酒庄Domaine Leroy,次年在DRC酒标上最后一次签名,1992年正式离职。虽然离开了DRC,勒桦夫人还握着酒庄25%的股份。

作为勒桦家族的接班人,Lalou长姐Pauline之子Charles Roch进入DRC,成为联合庄主。不幸的是,Charles 1991年因车祸丧生,弟弟Henry-Frédéric Roch接任。2018年11月,Henry-Frédéric去世,他的表妹、Lalou的独女Perrine Fenal便于2019年1月接过了重担,直至如今。

▲ Henry-Frédéric Roch

脱离DRC后,勒桦夫人成立的勒桦庄也不输风采,常被拿来和罗曼尼康帝对比,并称勃艮第葡萄酒的男帝女后。

2020开年,权威葡萄酒搜索引擎wine-searcher推出2019年度十佳榜单,勒桦庄拔得头筹,前五独占四席,把位居榜眼的DRC罗曼尼康帝园包围得水泄不通。不仅如此,在世界醉贵葡萄酒排行榜上,勒桦庄前十之中占走三位,成立年头虽短,成绩已很傲人。

▲ 拔得头筹的正是Leroy的香贝丹特级园干红

有人说,罗曼尼康帝这个名号已经超出法国酒王的意义,具有传奇的色彩。从法国到海外,从古代到今朝,仍有无数篇章在探讨它、赞颂它,

从圣维凡的僧侣勤恳地种下第一颗葡萄树苗开始,从法王路易十三的幕僚将葡萄园赠与女婿开始,从康帝亲王拍下酒庄延续自己的奢靡生活开始,从Duvault-Blochet立下酒庄永不分割的遗训开始……

而这一切还在延续着。以酒的深邃,以人的耕耘,以风土的篆刻,以时间的打磨,以故事与历史的歌声,传递下去。

- 关于罗曼尼康帝酒庄 -

DRC酒庄位于勃艮第核心区域的Vosne-Romanée村,坐拥25.8公顷的8个特级园,分别是酿造红葡萄酒的Romanée-Conti、La Tâche、Richebourg、Romanée-Saint-Vivant、Grands-Echézeaux、Echézeaux,以及酿造白葡萄酒的Montrachet和Bâtard-Montrachet。

除特级园外,酒庄还拥有若干一级园,包括Les Gaudichots、Les Petits Monts、Aux-Dessus des Malconsorts和Les Suchots在内。作为酿酒的副产物,DRC也通过当地蒸馏厂生产少量精酿白兰地Fine Bourgogne与渣酿白兰地Marc de Bourgogne。此外,酒庄还低调发行过一只名为修道院之友(Les Amis de L’Abbaye)的贴牌餐酒。

DRC的罗曼尼康帝特级园占地1.8公顷,平均树龄53年。其葡萄产量极低,每公顷种植葡萄只1万株,年产量只有波尔多名庄拉菲古堡的1/50。罗曼尼康帝园国际税前均价高达¥162692/750ml,千金难求,酒庄实行配额制且捆绑其他酒款销售,因此也被称为“百万富翁能买的酒,却只有亿万富翁才喝得到”。

罗伯特帕克对DRC罗曼尼康帝园黑皮诺干红的2015、2016年份给出了100满分,并认为2016年份的罗曼尼康帝园直到2075年都将处在适饮期,陈年潜力令人咂舌。

文 | Ari

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