文/王新民
人们常把沙漠说成是荒漠，或把荒无人烟寸草不生概括为沙漠的特征，或用文化沙漠比喻文化落后甚或没有文化的地方。而常常将沙漠里的绿地或湖泊说成是沙漠中的绿洲，或用绿洲比喻荒原中生机盎然之地。
而在关中平原也就是八百里秦川或曰东府的东部，却有一处方圆百里的沙漠颠覆了我对沙漠的概念，它就是大荔沙苑。大荔沙苑位于大荔县南渭河和洛河之间，是渭河和洛河冲积而成的，沙苑南北宽30华里，东西长80华里，面积达240平方华里，沙层深度达数十米。
大荔沙苑之设，始于秦汉，沙苑一名，最早见于北魏郦道元《水经注》，详于唐代李林甫《元和郡县志》，据载：沙苑，一名沙阜，西魏文帝大统三年，周太祖为相国，与高欢战于沙苑，大破之。隋、唐时期，以其处宜牧，设沙苑监（县编制），为皇室御马场。
初春季节，随友人走进大荔沙苑，不仅看到的是沙丘，更多看到的是盛开的杏花，看到的是残疾人举办的养殖场里的各种禽鸟，看到的是一群五十多只的羊群，在牧羊人的看管下悠闲地吃着草，看到的不仅仅是牛羊可以吃的野草，还有人可以吃的荠荠菜、茵陈、小蒜，我们不顾冷飕飕的风，弯下腰采摘起这些不仅可以食用而且有保健价值的鲜物。
在这里，我们不仅看到成片的杏林，还有成片的枣林，大荔最具代表性的特产108就产于这里，那就是黄花菜，红枣和花生。形似1的沙苑黄花菜已有二百多年栽培历史，这里的黄花菜形似亭亭玉立的黄花淑女，针长、色佳、肉厚、味香，营养价值高，含有大量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等成分，对人体健康尤其是对胎儿发育大有益处，并有健胃利尿、消炎止血、清热镇痛等功效，因此，常被作为孕妇、产妇的补养食品。多次被评为“西北特级黄花菜”，是出口拳头产品，深受国内外欢迎。在大荔，黄花菜又称萱草或金针菜。相传，它的这些雅号源于一个故事：秦末农民起义领袖陈胜曾挨饿讨饭，吃过一户姓黄的农家母女蒸的一碗萱草花。陈胜称王后，想起当年黄家母女的恩德，便把她们请来招待。欢宴之中，陈胜请黄母又蒸了一碗萱草花，表示对过去的怀念感恩之情，并将萱草改名为“黄花”。因为黄母的女儿名叫金针，加上黄花菜形似针，因此人们又给它起了个“金针”的美名。
“0”即红枣，沙苑的红枣个大、色红、肉厚，耐远销，驰名中外，加工而成的金丝蜜枣和糖枣亦颇受欢迎，尤其是金丝蜜枣，金黄蜡亮，看似玛瑙，食如甘饴，是馈赠佳品。关于枣也有一个美丽的传说，相传大禹之女璪跟随父亲在三门峡劈山开出人门、神门和鬼门，疏导黄河，疲劳之极，返回过潼关，刚进入大荔境内就倒下不起，长眠沙苑化为枣树，如此看来，中国乃至世界第一棵枣树当诞生于大荔。近年来，大荔引进改良冬枣，更加脆甜，加之口感好成熟快上市早，有市有价，使枣农很快富裕起来，提前脱贫过上小康生活。
外壳如“8”扭如麻花的大荔沙苑落花生，粒大饱满，含油量大，是出口创汇的主要农产品，大荔县因此而进入全国油料名县之列。红枣和花生不仅是保健食品，而且是吉祥喜庆的象征，家乡的父老乡亲往往要在新郎新娘的洞房里放上一些红枣和花生，寓意着日子红红火火，早生贵子。
这里还是创业者的天堂，我们在此看到一个叫做天星残疾人养殖基地，由残疾人丈夫及其妻子经营着。丈夫赵建帮是本地的残疾人，却娶了一个漂亮能干叫唐洪燕的广西媳妇，竟然拥有数十亩的种植养殖基地，有志带领残疾人脱贫致富奔小康。大荔县领导和有关部门对养殖基地也给予了大力支持，县残联还给赵建帮拨款3万元，用于支持他发展新品种的引进和肉鸡的扩大规模。在他们的努力下，目前，他的养殖场有珍珠鸡400余只，七彩山鸡80只，贵妃鸡70只，火鸡30只，乌鸡50只，白凤乌鸡20多只，大白鹅40多只，红羽王鸭子70多只，野兔80多只。交谈中，还获悉他们的儿子竟然是博士生，不仅养殖有法，教子也挺有方。
在天星养殖基地，我们看到一池碧绿碧绿的水，而这在大荔沙苑却是屡见不鲜甚或小巫见大巫了。由于大荔沙苑地处洛渭两河交汇之处，地下水资源十分丰富，在槽形谷地形成许多沼泽湖泊，较大的湖泊有马子池、太白池、管子池等，由于风沙的淤塞，尽管昔日众多的湖泊不见踪影，或者湖面萎缩，但如此众多的湖泊在中外沙漠中却是绝无仅有的。
令人想不到的是同行者里竟然有人在此流转了七八十亩沙地，不仅在此准备种植108特产，还打算搞些别的种植养殖，将此打造成种植养殖基地，中小学生劳动体验基地，沙苑旅游文化基地，创办《聚大荔》杂志和网站，凝心聚力宣传展示家乡的历史文化、地理地貌、名胜古迹、风土人情、特产美食、英模骄子和建设新貌。
我们来到大荔沙苑正值早春三月，仅仅看到粉白的杏花盛开，据同行的本地乡党讲，再过十天半个月，粉红的桃花，洁白的梨花，黄色的枣花以及各种各样的星星点点的野花就会满地遍野地竟放。到了夏秋丰收的季节，这里才是一片欢乐而忙碌的海洋，采摘地上深红红枣的、桔红色的柿子的、金黄的杏子的、浅黄的梨子的、粉红的桃子的，也有地面上的黄花菜、菠菜等各种蔬菜，还有地下的一丛从的花生和沙苑子等中药材。
这哪里是一片沙漠，分明是一片创业的热土，分明是一片沙漠生态建设样板的绿洲，分明是一片充满乡村振兴希望的土地。
作者王新民
作者简介：王新民，笔名辛敏、王辙。陕西大荔许庄镇(原汉村乡)义井村人。中共党员。1983年毕业于西北大学中文系汉语言文学专业，文学学士。同年分配到陕西人民美术出版社工作。1991年调至陕西省新闻出版局(版权局)工作，历任研究室副主任、发行处副处长、印刷发行处和版权管理处调研员，中共陕西省委宣传部原二级巡视员。业余情衷读书写作，1982年开始发表作品。2008年加入中国作家协会。著有散文集《行余集》《书友贾平凹》《不惑集》《大地美容师》《人生忠告》《龟兔赛跑》《春华秋实》（后二者与女儿合著），报告文学集《贾平凹打官司》《真话真说》《走马书林》《渭河大水灾》《高考大透视》《〈秦腔〉大合唱》《贾平凹纪事》（1990-2000）《贾平凹纪事》（2000-2010）《黄土高原上的银铃——人民艺术家贠恩凤》《策划贾平凹》等20余部。其中《高考大透视》荣登“中国当代文学最新作品排行榜”，《黄土高原上的银铃——人民艺术家贠恩凤》入选中共陕西省委宣传部精品出版项目。
