三亚处于我国最南边，因为其独特的地理位置形成热带海滨风景特色，有着东方夏威夷的美称，每年都能吸引大批的游客前往旅游，三亚火到甚至人们忘了，海南的省会城市海口，和三亚旅游业一样火的还有宰客。随着网络的曝光，三亚的宰客现象被无限放大，甚至影响了整个旅游业。2018年的时候，三亚的海鲜市场营业额减半，呼吁拒绝拉客宰客现象。海南当地也做出了回应，海南日报曾以“毁了海南这张牌，我们将一无所有”为标题，抵制宰客拉客，但这样的现象似乎并未停止。
“海胆蒸蛋没海胆”，昨天这则标题上了热搜。原因是一名游客投诉某饭店售卖的海胆蒸蛋没看到海胆，龙虾被调包等存在欺客行为，在于商家理论后还受到人身威胁。
为了证明自己所言非虚，游客李先生还用手机记录了当时的情况。视频中李先生询问商家，只有胆可没有蛋，那么蛋去哪里了？此外李先生还表示，一只澳洲龙虾每斤价格是400多元，餐厅的售价高达800多元，不过这些他也都认了，但是为什么没有蛋？这顿饭消费金额达到了2427元，在与店家闹纠纷的时候，店内的一位服务员提醒李先生，不要把事情闹大，否则很可能走不掉。
经过执法部门调查后发布通告，表示三亚本地海胆汁多肉少，与其他地区有差异，一般采用蒸蛋的方式供顾客食用，经过调解免除了顾客海胆的费用，此事还在进一步调查当中。
民以食为天，想要经营好一家餐厅并不是一件容易的事情，餐厅要从食材、口味、质量、卫生等多方面严格把控，偷工减料更是餐饮业的大忌，食客并不傻，如果持续下去，餐厅走向灭亡是必然的。
