吃海鲜去哪里？现在大伙对于旅游的概念越来越清晰，每年总要选择那么几个想要前往的城市逛吃几天。其中福建厦门就是不少人的向往之地，因为那里有大海，是一座小清新的城市!可你知道么？在厦门的附近，还有一座海岛，即漳州市的东山县（又被称为“东山岛”）。那儿有着小县城的宁静，却又有着蓝天大海的清澈，相对于厦门来说更是一个值得觅食几天的地方。
对于天使来说，美景会沿途欣赏，但是美食却又必不可少。由于靠海，在东山岛上也有着许多海鲜大排档，这似乎和厦门觅食的又有些类似。
对于游客来说，一道道小海鲜地点似乎满足不了大伙的需求，因此不少大排档也就推出了海鲜拼盘的形式，根据海鲜的搭配有着不同价位，低至百元，高至上千，就看自己的选择啦!
当时去的这家大排档，在海鲜拼盘就有好几种规格可以选择，最便宜的388元一份，然后依次是588、688、888、1088元。这样的海鲜拼盘，组合了多种海鲜、肉类、时蔬类和主食，规格的选择主要也是按人数来进行选择，菜品的搭配也有所不同。
当时我们人比较多，就点了两种不同规格的海鲜拼盘，分别是688元和388元的。688元的比较适合6-8人，里面搭配了包公鱼、鳗鱼、螃蟹、皮皮虾、海虾、小管、生蚝、扇贝、青口贝、花蛤、芋头、豆芽、土豆、黄瓜、花菜、海带结、西兰花菜，也有添加了粉丝或是QQ面做为主食。
东山海鲜讲究新鲜，因此在口味上会偏于清爽型的。虽然海鲜拼盘会带些微微的麻辣，但还是能品尝出各种海鲜的鲜味。
我们另外还点了一款388元的，食材的搭配会比688元的品种少一些。而在辣度上，我们也稍稍增加了些。
这些食材里，我觉得最有特色的应该就是小管了。东山海鲜很有名，其中东山鱿鱼小管算得上数一数二了，市面上不少闽菜餐厅就是将其做为首选。
除了海鲜拼盘，其实东山岛的大排档还是有不少其他菜品的，毕竟闽南地区特有的酱油水小海鲜系列，各种鱼类、蛤类等都有。
如果你想要吃点清淡型的，白灼类的菜品也很不错，毕竟这道章鱼在口感带有小小脆度的同时又能保留住本身的鲜味。
闽南地区对于鱼类的做法比较丰富，除了经典的酱油水以外，丝丁鱼其实还可以用油炸的形式，金黄色的外层较为酥香，而松软的丝丁鱼肉含在口中的口感也是甚好。
