很多人旅行都是为了感受不同的风景，所以有不少人都喜欢远行，到一个陌生的城市体验几天当地人的生活，感受一下当地的著名景点，提到旅游城市很多人第一时间想要的就是云贵川这样的旅游大省。但其实在华北也有很多旅游资源丰富的城市。
秀美风景
河北承德就是这样一座风景秀丽文化底蕴深厚的城市，承德从夏商时期就属于燕国，后来到了清朝更是成了皇家避暑的圣地，在新中国成立之后又被列为了首批中国优秀旅游城市，有“紫塞明珠”之称。
承德有着世界上最大的木制佛，有着世界最短的河流热河，还有康熙时期修建的承德避暑山庄，不仅绿树成荫山清水秀，而且人文景点也非常的丰富，但是承德最让人难忘的还是当地的特色美食。
特色美食
首先就是满族八大碗，在清朝时期康熙经常会住在承德的避暑山庄中，所以很多的美食都被流传到了民间，而满族八大碗后来发展成为了当地的特色菜式，由雪菜炒小豆腐、扒猪手、灼田鸡等菜组成，当时除了皇帝住在行宫之外，还有很多的大臣住在承德附近，方便交流朝务，于是很多满菜成了当地的特色菜式。
其次就是驴打滚，驴打滚也是东北地区流传出来的特色美食，在承德驴打滚可以被当作地方菜式，因为承德的气候让当地的黄米和黄豆生产比较慢，所以味道更加的浓郁正宗，入口绵软香甜，细细品尝只觉得唇齿留香，让人不禁食指大动。上面的黄豆面更是这道美食的精髓，只要尝过就会印象深刻。
其三就是汽锅野味八仙，承德这片土地的物产十分丰富，深山野林中有着很多野生的植物和动物，而野味八仙就是采用当地的特产制作而成的，其中包括山兔和口蘑以及冬笋等食材，经过汽锅的独特烹饪，让肉变得酥烂入味，几种新鲜美味的食材相互交融，加上厨师的特殊调味，就成了这道份足量大而且美味的汽锅八仙，让人久久回味。
小结
基本上华北各地的美味都能够在承德这座城市中品尝到，这里不仅有着特色美食，而且还有蒙古风味的烤肉，做的也是十分地道，虽然这里已经没有了清朝时期的繁华，但还是一个人文气息浓郁的小城，非常适合春夏季节游览。
