位于湖南北部的常德是有名的鱼米之乡，位于洞庭湖的西侧，有两千多年的历史了，这里山清水秀，人文地理丰富多彩，尤其是早酒文化比较盛行。因为以前洞庭湖边上的渔家很多，他们每天晚上工作，早上就已经满载而归，吃点小菜喝点小酒，吃饱喝足驱走寒意再回家舒舒服服睡一场，非常惬意，还有码头的工人早起搬货，也习惯吃完早酒好开工，大方的东家们在干活之前还会请工人们吃早酒，慢慢就形成了这种早酒文化，如今虽然时代不同，但是喝早酒的那一批人还依然乐此不疲。
因为靠山吃山靠水吃水，所以常德人搭配早酒的小菜有卤小龙虾、卤螃蟹，也有猪耳朵、鸡爪、猪蹄什么的，不过这家位于老街的早酒店比较特别，因为他们家主要是一些家常小炒。
这家店的环境很差，是老房子没有什么装修，自然也没啥服务，就是老两口在这里操持，一人负责炒菜，一人打下手和收拾，一做就是二十五年，老人家今年已经72岁了，手脚还很麻利，除了不能颠勺，切菜这些都非常熟练，说话也很敏锐，和客人说笑起来，一般人还说不过他。他们家的老房子很有年代感，地板还是以前的青石板，房间的桌子椅子全是上世纪的产物，来这里就像穿越回了从前。
这里的客人也都还是那些老主顾，他们年轻时候在这里吃完饭赶工，如今老了退休了，每天早上带着自己喜欢的小酒，和以前的朋友一起吃吃喝喝，别有一番风味。而且还延续了以前的习惯，每天早上五点就开喝，有酒量好的一次可以喝八两，真是太厉害了。
除了早酒，他们家还卖早餐，主要是面条，有一些小孩上学会在这里解决早餐，中午还有午餐，做的是大碗菜，是12元一人，只收现金，因为老人家用不来高科技，这个大碗菜就是炒很多菜肴，随便吃都可以，有肉有菜营养丰富，吃饱就可以。只能说大爷太厉害了，精力居然还这么好，可以做两顿饭。
每天早上四点半大爷就到店里了，这个时候主要是吃面的客人，现炒的浇头，配上热腾腾的面条，一碗下肚真是太惬意了，还有一些老人家，就是专门来喝早酒，炒两个小菜，一份也是十二元，青椒肉丝最受欢迎，又下酒又能做面条的浇头，里面的肉丝给得多，还有榨菜，清脆爽口而且很入味，真是太好吃了。
差不多到十点，喝早酒的客人陆陆续续走了，大爷又在准备中午的菜肴，切菜收拾忙得不可开交，每一份都排列整整齐齐，看着就让人食欲大开，都是一些家常的湖南菜，全是下饭神器，如果你也喜欢，可以来试一试哦！
