在厦门这座小城总是直充斥着小资的节奏和文艺的气息，一步一景，一食一味是厦门市独有的景致。而且面朝大海，春暖花开。有着向阳花木易为春的独到风景，自然也有着近水楼台先得月的天时地利。就是这样一个地方，在对海鲜的开发上也洋溢出了只有青春才有的独特气息。
愚人节已经到了，但是还是没有放假，我们是不是可以骗一骗自己，不管是在生活上放下长久束缚的自律，还是在饮食上舍弃香锅滚滚的大油高汤。今天如果我们不愚别人，那就来愚一下自己吧。晚上把鱼吃掉，把愚咽下，迎着晚霞，清明回家。
厦门有着得天独厚的的优沃地势，所以很容易获得深海鱼类等上好的鱼肉。而“鱼”作为一种高蛋白，低脂肪的海产类肉制品，也与厦门的悠然气息，清净与典雅不谋而合。所以在厦门有着许多家好吃的鱼店，让人吃过之后就念念不忘。以至于到现在我还想得起来厦门这几家承包了我大学时光的鱼店。
店名：小爷酸汤鱼 地址：SM新生活广场四楼
“小爷酸汤鱼”优惠活动来啦，小爷酸汤鱼，又酸又菜又多鱼。一直是他家的口号。即便你在SM的一楼也能耳闻到这句经典的广告词。可能广告词是模仿的，但是他家酸菜鱼的口味是认真的。
酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹饪技法著称。是重庆江湖菜的开路先锋之一。小爷酸汤鱼家的酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味在上菜之前就能闻到，酸味瞬间席卷上来的感觉，会让人一瞬间有点上头。
而吃起来的口感与其酸香旗鼓相当。酸辣可口的滋味配合上鱼肉的优良质地，嚼在嘴里能明显感受到丰富优质蛋白在嘴里来回咀嚼碰撞的快感，鱼肉的提供的丰富蛋白质、矿物质等不仅可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
小爷酸汤鱼在很长一段时间在SM都保持着很高的热度，在之后的闲暇时光中成功地被我打卡。说实话实在是受不了他家的这个口号，但是着实美味的口味，还有酸香上头的鱼香，让我对厦门这家鱼店有了相当棒的享受。
店名：鱼你在一起 地址：华侨大学对面
“鱼你在一起”这是一家开在厦门华侨大学对面的一家酸菜鱼店。我在华侨的朋友说，不仅厦门是他们的青春，这家酸菜鱼也是。鱼你在一起的名字起得就十分青春。大学本来就是美好的，一场甜甜的校园恋爱就是大学时代最美好的记忆，所以鱼你在一起在刚开始就吸引了大批的大学生光顾，成功有了热度。
而我也则是因为朋友是他家的粉丝，所以在经过了几个月的软磨硬泡之后和他一起来到了这边，酸菜鱼有着很独特的种类，辣子酸汤鱼是他家的招牌，可能是我和朋友都很爱吃辣的原因，只要辣子够香，我们的食欲就越是旺盛。
而且因为辣味混合了油的腻感，所以吃多了即便是鱼片也会有腻感，但是酸汤的加入却是很好的解决了这个问题。酸辣的口感难道不是国人的标配么？所以男女之间的你情我愿不也就像这一盆酸菜鱼一般让所有人艳羡。
店名：小鱼号 地址：SM新生活广场四楼
“小鱼号“可能很多人都听说过大鱼号吧，但是小鱼号的声名赫赫在美食界也不遑多让。在厦门有一这样一家小清新的专门做鱼的店。虽然开设的地方就在小爷酸汤鱼的附近，但是喜欢他的认可是一点不少。可以看到湖蓝色的风格与全装色调很难让人不一眼就关注到。
更为重要的是，这家酸菜鱼加入了独特的柠檬，酸香的味道里带着一丝甘甜这种小清新的香气配合上这样青春的装饰，很难不吸引到来来往往的情侣们光顾，而且不出意外的，来这边的也大都是情侣在这边。
酸味不是用醋而是用了柠檬代替。清甜中带着酸爽，入口的鱼片扑灵扑灵的跳动，弹性和嫩滑的口感兼具。品牌虽然小众但是口感确实意外的出众。小鱼号可能不是很爱鱼的人都很难踩到，但是在厦门这样的小城，它迟早会有更多的粉丝。柠檬酸汤鱼比起酸菜鱼更加适合大众的口感。
这几家酸菜鱼店是在厦门很爱，也很有群众基础的店了。靠的不仅仅是味道，还有匠心独具的小城文艺。又酸又菜又有鱼的口号，让我每年都会来吃上几次，祈祷此后都能年年有鱼。
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