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丨首发于搜狐号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
下午，有朋友兴致勃勃地过来分享一个大瓜。
他表示，最近看到一个山场介绍，对方表示那里离牛栏坑很近，走路过去只要5分钟，那这样算不算牛栏坑？
我一听，晕了，这离牛栏坑还有好一段路呢，当然不能算是牛栏坑！
一个距离牛栏坑山场还有5分钟路程的地方，如果也能算作牛栏坑，那么再添油加火一下，估计整个正岩都能当牛栏坑了。
去实地走过的人应该知道，我们从马头岩走去牛栏坑，也花不了多长时间。
至于天心岩，那就更近了。它直接与牛栏坑毗邻，两大山场就挨在一块，仅仅一线之隔。
连距离牛栏坑5分钟路程的地方，都敢打出牛栏坑的旗号。按这样的强盗逻辑，世界上就没有天心岩肉桂了，全部都能标成贵气的“牛肉”！
另外，从“5分钟路程”上面，可以注水的地方太多。
身体素质不行，走平路还大喘气的人，可能走足五分钟，也就往前迈开数百米。
但请一个飞人来，火力全开，极速前进，狂奔上5分钟，估计能迈出好几公里远。
当大家需要界定牛栏坑的山场范围时，这种划分逻辑，显然大错特错。
《2》
牛栏坑的正确地域划分，是什么样的？
如图，这是景区管委会的“牛栏坑”介绍词：
牛栏坑为武夷山景区传统正岩重要茶产区“三坑两涧”之一，位于山北章堂涧与九龙窠之间，是武夷山风景区三条重要沟谷之一，受到南北向断裂构造影响而形成了独特的“河流袭夺”现象，牛栏坑涧谷土质肥沃，日照较短，十分适宜茶树生长，因此成为武夷优秀岩茶的重要产地之一。
但是，牛栏坑肉桂的范围四界在哪？具体面积有多少平方？其中林地面积多少？茶地面积多少？平均每亩亩产多少？有多少户茶农？
……
这些内容，在牛栏坑实地走访过N+1次后，没有看到明确标识。
到底哪里的范围才算牛栏坑？这点，有关管理部门，尤其是景区管理部门，大可参考鬼洞入口处的标识。
第一，将牛栏坑这个大热门山场的范围，确定下来，并在坑口处立碑，标清楚经纬度。
第二，在北起，南达，东抵，西至等四界，打几个界限桩。
第三，将界限内的茶地，做一个归纳与整理，并且将名单公示出来。
这几点如果能切实做下来，那么在岩茶里，泛滥成灾的假冒牛栏坑肉桂，多少得以得到收敛！
据来自天心村的一手资料显示，位于章堂涧和九龙窠之间的牛栏坑，全长不过约为两公里。
从鸟瞰图上看，作为一条狭长的沟谷，能够垒石成园，种上茶树的地方有限，极少有连片大规模的茶园。
牛栏坑的范围，以坑口的亭子处为起点，一直往前走，走到“不可思议”处后，再往前进数百米，就到了牛栏坑与天心岩的交界处。
（武夷山胡歌：闭着眼我都知道怎么走牛栏坑！）
所谓距离牛栏坑5分钟路程的山场，不算牛栏坑。
如果是正儿八经的牛栏坑，哪里用得着“环牛栏坑XX公里”、“毗邻牛栏坑”、“牛栏坑山场的好邻居”等诸如此类的趁热度说法？
《3》
武夷岩茶里，为什么会有这么多人，捆绑牛栏坑概念进行宣传？
因为背后的商业利益很大。
即便天价茶被严格管控的当下，牛栏坑肉桂的身价，每斤至少也要六位数起步。
产地面积有限，亩产不高的“牛栏坑”，可谓寸土寸金。
在宣传自家山场时直接捆绑牛栏坑，省时省力不说，还能直接给自家山场贴金，一举多得。
其实，都不用说距离牛栏坑5分钟的路程。
即便距离牛栏坑口半公里、500米、100米……这些都算不上牛栏坑的山场范围，相应的，它们的茶青价格也会便宜非常多。
牛栏坑，有牛栏坑自身的独特小山场环境。
离开了牛栏坑范围后，温光水气土等小气候，是不会一样的。
哪怕只隔了500米，哪怕离得很近，也会有差别。
比方说，在特殊环境气候下，可以看到“龙王雨”，远远地看过去，只有那朵云下面在下雨，而周围的地方还在放晴，仿佛是加入特殊结界。
再比如，东边日出西边雨。
哪怕只隔了一道雨帘，雨水没有降到那片地方，那里都不能拥有一模一样的气候！
小气候的表现，由山场范围决定。而不一样的小气候，产出来的茶青，做出来的岩茶，口味差别就是不同。光是耐泡度、醇厚度、汤感柔美细滑润泽度，都会差很多。
这一点，是牛栏坑作为正岩核心山场值钱的地方。
随便一个距离牛栏坑好几公里远的地方，都敢说自己做出来的茶，和牛栏坑的口味差不多，那不是乱套了？
牛栏坑独一无二的环境与气候，哪里能这么轻而易举的模仿！
部分商家在介绍自家岩茶时，故意捆绑牛栏坑，假冒牛栏坑，趁牛栏坑的热度。
其用心，不过是给不知内情的消费者，营造出“我这里也是‘牛肉’”、“我的茶跟牛肉没差别，品质也很好”、“我这里有超高性价比的牛肉”等错误认知。
其实，但凡相近而非是同一个地方，它们的风味就会有差别，茶青价格不一样，做茶成本也会低很多。
捆绑牛栏坑来玩噱头，会比销售真正的牛栏坑肉桂，获取更高利润。
利字当头才会引得无数人，纷纷玩弄文字游戏，捆绑牛栏坑进行宣传！
对于这点，别再被骗了。
《4》
买牛栏坑肉桂时，还是得认准真正的牛栏坑山场。
不管对方，再怎么诱惑你。
“牛栏坑肉桂，半卖半送；”
“算个友情价，给你打一折；”
“山场离牛栏坑很近，味道跟牛肉差不多，性价比高。”
只要不是牛栏坑范围里面的山场，一律建议你不要去尝试。
因为，武夷山有七十二洞、九十九岩等N多个山场名，一个地方就算距离牛栏坑再近，它也会具有自己的独立山场名，压根用不上抱上“牛栏坑”的大腿。
自古有言，行不改名，坐不改姓。
一个茶掌柜，不直接标出自家茶品的山场名，而是费尽心思去捆绑“牛栏坑”，就是居心不良。
说明这个茶，品质跟真正的牛栏坑肉桂，相差甚远。
面对这样的不良动机，又何必去入手这样的茶？
既然，你能接受牛栏坑肉桂，买得起牛栏坑肉桂。那么，不妨直接选择根正苗红的牛栏坑肉桂厂家。
在信息这么透明的当下，多花些心思，要买到“牛肉”不是难事。
又何必，入手这类趁牛栏坑热度的茶品？
珠玉在前，又何必要一个木椟子？
《5》
历来，区位范围最容易被人玩文字游戏。
比如，卖房的广告写“远离闹市，静享安逸”，说明地段不是一般的偏。
如果再加上回归自然，享受田园风光，那更是偏僻到不行。
像“距离市中心15分钟车程”这样的卖点，更是要当心。因为，这估计说的是高铁，每分钟有上百公里的那种。
总之，在卖点宣传上的文字游戏，让人看得眼花缭乱。
回到岩茶里，距离牛栏坑5分钟路程，不如真正的牛栏坑。
再花里胡哨的宣传轰炸，都比不过真品。
真的假不了，假的真不了！
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
