随着气温逐渐攀升，北方茶园春季管理进入关键期，春茶开采在即。近日，走进山东五福茶业莲花山基地，只见“百亩精品园”茶树长势异常茁壮，“莲花山茶旅”田园综合体基本功能愈加彰显，农村生产生活生态“三生同步”、一二三产业“三产融合”、农业文化旅游“三位一体”发展步履铿锵。
“莲花山基地是济南市特色高档茶基地的典范。在泉城济南莲心雪芽茶叶标准园、圣虎山生态茶园、南湖玉露泉城茶博园、立泰山灵岩茶生态园……省市级茶叶标准化基地比比皆是，成为茶爱好者体验采茶旅游“打卡地”，支撑起特色茶产业振兴的基本框架。”济南市农业农村局茶叶相关负责人说。
近年来，济南市聚焦构建新型农业产业发展格局，沿袭“南茶北引”足迹 、聚力区域资源禀赋、加快一二三产深度融合，重振茶产业发展新优势、打造茶品牌文化新引擎、赋能乡村全面振兴新动能，提高济南茶业综合生产能力、可持续发展能力和市场竞争力，开启茶产业高质量发展的新时代，迎来北方茶转型升级的黄金期。
沿袭“南茶北引”足迹 重振茶产业发展新优势
近几年，日照茶、泰山茶、崂山茶、济南茶等都有长足发展，已成为“北方茶”的典型案例，改写由南方茶统一天下的历史。其中，以“老干烘”为主的莱芜茶，以更具区域代表性和文化内涵，其名声几乎家喻户晓，提起“老干烘”，大家都会想到莱芜。
为全面保障莱芜“老干烘”主导的特色茶产品质量安全水平，山东五福茶业科学选址莲花山基地并作为原材料供应地。据实地了解，莲花山是莱芜区“南茶北引”的发源地，至今仍保留六十年代的老茶树、炒茶用的旧石屋和制茶用具。由于莲花山海拔较高，花木繁茂，风景绚丽，加之昼夜温差大，常年云雾较多，雨量充沛，产出高质量高档次茶叶，基地生产茶叶又叫“云雾茶”，以其“色泽绿，滋味鲜，香气高，耐冲泡”独特优势倍受青睐。
“早就听说莲花山有个茶叶种植基地，这不，趁着周末地闲暇时光，带着孩子前来前来游玩，亲自体验一把采茶制茶的乐趣。果然这里不仅空气新鲜，环境宜人，就像个天然大氧吧，而且茶叶鲜嫩，茶香浓郁，营养丰富，真是不虚此行啊!”来自莱芜区贾女士品尝着自己亲手炒制的茶叶。
近两年以来，“莲花山茶旅”田园综合体沿袭“南茶北引”足迹，传承茶叶种植传统，加快“塑形”和“铸魂”发展，其基本功能已经日益彰显，重振茶产业发展新优势，成为莱芜南部山区乡村振兴和乡村建设的主抓手。齐鲁干烘为代表的非遗名优土特茶品由此走进千家万户，成为乡村游客的首选。
目前，济南茶业实现由卖“茶篮子”到建“茶园子”转型发展，加速“一片叶子”蝶变“一条链子”，构建起整个茶产业链条。重点夯实龙头带动、平台建设、制度规范、内培外引，培育壮大土生土长的“茶艺师”、“炒茶师”和非遗传承人。发展茶叶股份合作、特色产业、新业态等多种形式，在资金、土地、人才等一系列要素保障上补齐短板，迎来济南茶产业发展的春天。
聚力区域资源禀赋 打造茶品牌文化新引擎
“莱芜香山风景区距离济南不到30公里，气候环境宜人，植被覆盖率高，凤城茶桩香山茶基地就坐落于此。”该基地负责人说，在特色茶产品品牌建设上，从基地茶叶产品质量提升着手，大力推行茶园标准化生产规程，实施全过程可追溯管理，保障茶产品达到绿色标准，有力地撑起茶叶产品质量安全“防护伞”。
尤其是，莱芜区借力香山脚下大王庄镇生姜主产区区域资源禀赋，发挥“莱芜姜 保健康”驰名中外品牌，积极在“姜”和“茶”结合上做足文章，在制作技艺上创新融合“凤城干烘”与莱芜姜现代加工工艺精制而成“莱芜姜茶”，实现特色现代产业可持续发展，茶品深受广大茶叶消费者青睐。
茶产业品牌文化须臾离不开科技创新的元素。济南市着力加快绿色生态科技驱动，加强茶树良种推广、病虫害绿色防控、水肥一体化、农业物联网，发力茶基地质量提升行动。实施“品牌、品种、品质、品位”策略，融合茶产业与乡村振兴战略协同共进，培育出远近闻名长清区马套等茶叶生产专业村，茶标准园打造美丽体验和生态康养型经济。
据介绍，济南市创新实施“党建+规划+示范”引领功能，采用“龙头企业+合作社+基地+农户”经营模式，招商引进一批、改造提升一批、发展壮大一批，探索实施终端型、循环型、体验型和智慧型等4种茶旅“新六产”发展，实现“推广一套新模式，培树一批典型，壮大一个产业，致富一方百姓”效果，让广大茶农更多分享产业增值收益。
目前，济南茶品牌文化得到深入挖掘提升，实现从卖“茶产品”向卖“茶文化”和卖“风景”转型跨越。其中“齐鲁干烘”和“凤城干烘”制茶技艺获得“山东非物质文化遗产”，茶品均获“山东老字号”。“齐鲁干烘”和“泉城绿茶”荣获“山东省旅游商品”荣誉称号，长清茶获得农业部农产品地理标志证书和地理标志证明商标，长清茶文化博物馆向广大市民开放。
三产深度融合赋能 培育乡村全面振兴新动能
长清区处于济南、泰安、曲阜“一山一水一圣人”旅游胜地交通要道，地理区位优势十分鲜明。位于此地的长清寿茶示范基地建设架构划分为核心区域板块、辐射带动板块和生态景观板块等“三大板块”，重点以传统茶为主导(绿茶和红茶),以花草茶、中药饮片为补充，打造国内养生茶研发生产基地,着力做大做强北方高纬度特色茶品牌。
长清寿茶作为济南市“十大农业特色产业”之一，以茶产业为核心，融合创意农业、农事体验、循环农业、茶旅文化等发展模式，强力推进农业产业与旅游、研学教育、文化、康养等产业深度融合，从茶叶种植、加工、营销、休闲体验、文化旅游形成完整产业链条，精心打造省级农商文旅田园综合体。
据悉，茶产业通过调整优化种植结构，扩大茶叶种植规模，实施“旅游+茶产业”上山下乡，打造乡村振兴新兴主导产业，发展壮大集休闲采摘、炒茶制茶、观光旅游、科普教育于一体泉城茶道田园综合体，其生产经营模式采用工商资本运作，妇女和老人不仅能获得采茶劳动收入，还能有流转土地和旅游收入，成功实现分散的茶叶种植户抱团抢占千变万化的大市场。
“泉城茶道田园综合体加强核心区(坡里庄)建设，辐射带动‘泉城茶道’(18公里)沿线的3个村庄(长城、孙家峪、万南村)。”济南南湖玉露茶叶负责人信心百倍，特色产业与田园综合体互补发展，建设长清万德茶叶生产专业镇现代特色农业新旧动能转换区，培育乡村振兴生力军和农业经济新增长点。
近年来，济南市以长清寿茶和齐鲁干烘主导的特色茶产业将“泉”和“茶”有机融合，推进文旅茶融合和产学研一体化，茶产业规模、科技含量、生产水平、装备水平快速发展，加快田园综合体建设步伐，逐步形成“茶业+旅游业+文化体验”的生态观光茶园新模式，推动茶业优化升级和提质增效，走出了一条茶业深度融合集约化发展新路子。 (通讯员：魏海刚)
