导语“世界“吃出名”的国家，仙人掌太多变食材，当地人经常吃”
对于吃货人群来说，每次去调查一个地区的美食时，都是令人身心愉悦的一件事，毕竟如同地大物博一词所描述中的一般，每个地区都有着自己独特的美食，比如按照国家来划分的，我国国人十分喜爱的饺子、火锅，日本的日常食用的精美寿司、生鱼片，以及欧洲人代表性的各种吐司面包以及肉汁十分多的牛排，还有韩餐中的泡菜拉面......当然，也不仅仅全部都是美食，也有一些地区的饮食习惯让我们感到头疼，有些无法接受，比如印度地区赖以生存的咖喱和各种食物的拌饭，再比如我们今天要说的这个地区的食物，单单是看上去就有些惊讶。
作为以吃食为主的我国来说，还有什么物种是我们吃货人群不能挑战的呢，毕竟某广地区的虫子宴曾经惊讶的全世界，一度在网上被人调侃，而火锅和饺子更是俘获了一众外国友人的芳心，但是在墨西哥地区，这个食物在我国却是几乎没有人吃过的，那就是仙人掌。要知道我国一般都是将仙人掌当做一种盆栽放在电脑桌或者阳台上，而对于其食用价值，则是一概不知的，毕竟谁小时候没有被仙人掌刺到过几次呢？
说回墨西哥，也是一个美食出名的国家，不仅是烤肉甚至火辣的舞蹈，还有各种浓郁的熏肉，都让人流连忘返，可是就是这样的一个饕餮国家，他们也是很有趣的！
相对于我国对于仙人掌又敬又畏的态度来说，墨西哥人则将这个物种当做一种极为日常的食物，甚至在这里仙人掌还被当做这个国家的国花，十分受人欢迎。而其也是除却墨西哥鸡肉卷以及塔克、各种玉米制成的食物之外的又一极其受欢迎的食物，在这里有着多种烹调仙人掌的方法，对于一个熟练的当地人来说，制作方法可达到上百种，不管是炒、烤、腌制、烹炸都可以，甚至因为其胶汁保护胃部的效果，当地人还将其浓缩做成药品出口售卖。
而其火热的原因，则是因为其在墨西哥地区种植之多，因为其位于北美洲南部地区，极度缺水的状态下，这里的土地并不适合植物的生长，故而这里的人们就种植了大量的仙人掌用于装饰，这里的仙人掌种类也占据了世界种类的一半之多，达到了一千多种，故而在当地人看来这种汁液被称作“荒漠之泉”的植物，浑身上下都是宝贝，因为数量之多，不吃就是浪费。于是沙漠的刺头变成了餐桌美食，不得不夸墨西哥人真的是吃出名的国家，如果你能够接触到这种食物的话，你会愿意去尝试品尝一下吗？
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