提起哈尔滨，人们首先想到的是“音乐之城”，但哈尔滨还有“中国西餐之都”的美誉。哈尔滨以西餐为主的门店有近200家，其中中央大街区域就有数十家，这里的俄式西餐厅不仅味道正宗，门店也多为百年建筑，让我们一起走进百年建筑中的俄式西餐厅，品味生活独特的滋味。
1、马迭尔西餐厅
始建于1906年，建店之初首先引入了西餐和西式冷饮，拥有百年历史的餐厅整体风格淡雅高贵，餐厅内还挂有珍贵的历史照片，让人在用餐时能够体验百年前那种具有仪式感的氛围。
菜品特色
马迭尔西餐保留最原始的口味，以酸、甜、辣、咸为主，烹调方法以烤、熏、腌为特色，以牛肉、羊肉、虾、桂鱼、水果、鱼子、马哈鱼等主要原材料制作，口味纯正，菜品多样。
2、华梅西餐厅
始建于1925年，原名为马尔斯西餐茶食店。它与上海雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。餐厅三层各有不同风格，分别为现代派欧洲园林式酒吧风格、前苏联莫斯科“克里姆林宫”风格、俄罗斯现代派风格。
菜品特色
以俄式西餐为主，兼有法意式菜系。有著名俄式大菜火锅里脊、奶油鸡脯、烤奶汁鳜鱼、炸板虾、铁扒鸡、红菜汤以及罐焖系列等，色味香型俱佳。俄式主食槽子面包和饮料自酿格瓦斯也格外受食客欢迎。
3、露西亚西餐厅
中央大街上有两家露西亚西餐厅，都具有极高的颜值。咖啡西餐厅墙壁上挂满1910年到1960年的老照片，西餐厅内还有1889年法国生产的古董钢琴；假日花园西餐厅中的木雕作品都是餐厅创始人亲自设计制作，每一件都是珍贵的艺术品。
菜品特色
近50种菜品是原汁原味的俄式西餐风味。淡雅开胃的“俄式红菜汤”、爽滑解腻的“莫斯科沙拉”、清淡香嫩的“罐牛罐羊”、浓香扑鼻的“香煎鸡扒”、特色油炸的“油煎包”……都是西餐厅头牌菜。店内还经营英国红茶、巴西咖啡等。
4、欧罗巴西餐厅
这是一家已经有近20年历史的餐厅，以哈尔滨悠久历史文化氛围与雍容华贵的欧洲建筑设计相融汇，承袭了历史、文化、地域的优势，为宾客营造出了具有浓郁欧洲风格的浪漫港湾。
菜品特色
牛排、罐虾、红菜汤让人流连异国风味。下午茶时间可以倒上一杯咖啡，吃上一块提拉米苏，在高雅中感受浪漫的气息。
5、松浦1918西餐厅
坐落于百年建筑中的松浦1918西餐厅，深藏浓厚的文化底蕴。巴洛克式的装修、璀璨灯光的加持，浪漫的氛围，让身临其中者感到：这才叫秀色可餐！
菜品特色
牛排酱汁浓郁，口感鲜嫩多汁。蔬菜新鲜，列巴圈风味独特。美食与美景的邂逅，带来舌尖上的异域美味，阳光的温度印刻在美食上，每道菜端上来都像艺术品。
6、塔道斯西餐厅
1901年亚美尼亚人塔道斯创办哈尔滨第一家也是哈尔滨最早的西餐馆，将其家乡特有高加索风味的美食带到哈尔滨人民的餐桌上。复古的建筑、具有年代感的留声机，像是在诉说着百年前的故事。
菜品特色
主营传统俄式西餐，高加索风味特色，头盘开胃菜、红汤、高加索烤肉等异域美食都深受食客喜爱。
中央大街的俄式西餐厅内，品尝的是食物之鲜，感受的是艺术之美。
欢迎来哈尔滨感受舌尖上的异域风情。
来源：哈尔滨文旅
