江南的古镇很多,林林种种,或真或假,分布在各个城市中。我走过其中一部分,但风格大多是类似的,被商业气息侵染下的古镇,早就丢掉了“古”字,变成了披着老房屋外衣的商业街,传统的江南风俗更是几近消失。而在浙江绍兴,就有一座古镇不太一样,那里依旧藏着烟火味的江南,它就是安昌古镇。
提起绍兴,你会想到什么?是绍兴美酒、绍兴美食,还是鲁迅先生笔下的老茶馆,这些形形色色的元素共同构成了绍兴独特的文化特征。而安昌古镇,就是你品味绍兴文化最好的地点。这是一座始建于北宋时期的古镇,名气算不上大,同乌镇、西塘这些名镇比起来,它是如此的质朴、低调。
不过低调自然有低调的好处,这里没有成群结队举着小旗的旅游团,没有熙熙攘攘的商业店铺,大多是三三两两的散客和充满个性的手工艺品,显得清净许多。明清时期的安昌是商业贸易的重镇,天南海北的商人汇聚于此,成为了方圆几百里的产品集散地,因而当地很多民俗传统都与当时的繁华贸易有关。
每年腊月十分,安昌都会举办盛大节日,这是因为古代商人们因为忙碌,即使在腊月时节也不能回家,于是当地人便用各种美味和习俗款待这些外地商人,这便是“腊月节”的前身。如果你想品味最地道的安昌,此时是最好的时候,家家户户都挂满了各色腊味食物,有腊肠、酱鸭、酱鱼干等等,还有庙会等民俗表演,一时间,热闹非凡。
安昌古镇最大的特点便是真实,它是少有依旧保持着江南原生态的古镇。这里临河而建,蜿蜒不息的河流穿镇而过,河流两岸依次坐落着斑驳的老房屋,游览这座古镇很方便,只需顺着河流参观就可以。这里有一条长达1700多米的老街,街道上茶馆、酱馆、各种手工艺品应有尽有,中老年人在此喝茶聊天,闲谈生活,老街之内便是最具烟火味的江南。
老街内有很多传统美食,大多是现场制作的,很多场景在江南已经很少找到了。扯白糖是其中代表,待白糖溶解后熬成拔丝状,挂在柱子的把手上,老人们用双手不断拉扯,白色的拔丝上下翻飞,流线型的拔丝如同舞动的丝带,十分好看。扯好的白糖清甜可口,其中滋味自然是平常白糖尝不到的。
如果你比较幸运,还会看到当地举办的水上婚礼。在结婚前一天晚上,男方会乘船把彩礼送到女方家里,第二天一早会开着迎亲的船队去接亲,新娘会在家人的护送下登上绑着大红花的喜船,河中船队众多,岸边鞭炮齐鸣,亲朋好友一路相随,热闹非凡。大致流程同陆上形式差不多,不过在小船摇曳之中更显得浪漫多情。
“桥”是江南古镇必不可少的元素,而安昌古镇的石桥尤为众多,有着“碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥”的美誉。这里的桥,大大小小,造型各异,有如彩虹一般的拱形桥,也有平坦如地的梁形桥。很多桥还有着好听的名字,比如安吉桥、安康桥、文星桥等等,这些桥名寓意丰富,寄托着当地人美好的心愿。
在古镇西部有一座“师爷馆”,里面详细讲解了这个江南独特的行业,也只有了解了师爷,才能更好的了解江南文化。师爷其实一直就有,清朝之前被称作幕僚,放到现在的话更像是私人顾问,主要职责就是帮助官员们出谋划策等等。绍兴之所以出“师爷”,是因为这里自古崇尚读书考取功名,可仕途之路哪那么好走,一些读书人便另谋出路做起来幕僚了,间接实现自己的包袱。
在离游客中心不远处有一座城隍殿,诞生于明朝,古朴典雅,气势非凡。在它的大门处有一副对联我十分喜欢,上面写着“雪趁风威,白占田园能几日;云乘雨势,黑瞒天地不多时”,简单几语,告诫当地的读书人们,要想做出一番成就,必须得有真材实料才行,否则短暂的时运是撑不了多久的,这句话放到现在,依旧发人沉思。
安昌的烟火气息很浓,没有吵闹的音乐,也没有随处可见的劣质纪念品,反而有一排排质朴的茶馆,坐落在长廊之下,你可以闲坐下来喝点茶,要一盘茴香豆,看着河中摇曳的乌篷船,感受慢悠悠的江南风情。想要品尝美食的话可以点一份腊肠,尝一尝特制的酱油,这些酱油特别美味,还登上过《舌尖上的中国》,味道很浓,能够把肉香完全释放出来,至今让我回味无穷。
古镇是免费开放的,只是上述内部景点需要购票,有时间的话都可以一并参观,能更好的了解绍兴的历史。你去过安昌古镇吗,对它的印象如何呢?
地址:浙江绍兴柯桥区安昌街道