【海乘专业定义】
海乘Crew是相对于空乘的一种说法，是指在邮轮上工作的非航海驾驶部门的所有工作人员，正规称呼为邮轮乘务员。
一些国际化的大公司为喜欢享受豪华舒适的海上和沙滩度假的游客，提供一种超大型超豪华的海上交通和娱乐场所--邮轮，而海乘就是被这些国际邮轮公司聘为员工，从事在邮轮上为游客提供高质量的服务的职业。
海乘的服务层次，随着更多的邮轮公司看好国内市场，相继开拓了国内航线，邮轮更为大家所熟悉，更多的有钱人旅游出行都会选择邮轮这个古老又新鲜的旅游方式，所以就缺少不了邮轮乘务工作人员，而海乘提供的服务是国际水平的，相当于国际的超五星级酒店，所以服务质量和方式相对于空乘的服务有过之而无不及。
【定向班定义】
自2020年，东明县职业中等专业学校适应世界邮轮经济发展形势以及国际邮轮乘务人才需求现状，与中国海洋大学继续教育学院国际邮轮教育中心建立邮轮乘务高级人才培养基地成立海大海乘定向班，联合培养高级海乘人才，帮助学生实现国际高薪就业、正规大学学历与终身职业发展。
【培养模式】
(1)高考升学方向:中专毕业，可直接参加职教高考升学，获得大专或本科学历。
(2)本科+高薪就业方向:中专毕业也可按国家政策报考中国海洋大学成教本科，修满学分，获得中国海洋大学成教本科毕业证。大学毕业合作方仍可安排邮轮乘务就业。
(3)中专+高薪就业方向:中专毕业，直接到中国海洋大学继续教育学院国际邮轮教育中心进行专业强化学习及考取资格证书;合作方安排邮轮乘务就业。
【定向班的优势】
1、国际高薪就业，有保障。国际公司直签合同，岗位众多(邮轮大使、服务生、调酒师、舞蹈家、歌手、健身教练、厨师、安检、摄影、幼儿辅导师等)，月收入7000-20000人民币(视岗位与职务而定)，奖金小费另计，免费提供食宿、医疗、国际保险等福利。
2、正规大学学历，有前途。既可参加职教高考获得统招大专或本科学历，也可选择中国海洋大学成教本科学历，毕业取得国家承认的大专或本科学历，就业、考公务员、事业编，渠道更畅通。
3、黄金朝阳产业，有发展。国际邮轮旅游业是黄金产业，海乘不是青春饭，可以工作到退休;学习国际先进经验，积累高端人脉资源，更是星级酒店、旅行社、外贸公司争抢的管理人才。
4、免费周游世界，有未来。海乘不是远洋船员，可随团饱览异国风土人情，吃遍世界美食，实现边赚钱边周游世界的梦想，让人生更加丰富多彩。
