图文/维尼小熊
新日本心体验 让你一次吃嗨个够
不知不觉，离去年日本东北那场美食美景的风花雪夜之旅，转眼竟快大半年啦，始料未及的突发疫情，让今年2月到日本山口县吃河豚料理的计划被搁置。于是送给自己一个自由随性的假期，平淡而缓慢岁月，渐渐还原出生活本来的模样，但唯独对日本依然美食美景念念不忘。
提起日本，总有种用普通言语无法表达的特别情怀。我人生第一次出国到达的是日本九洲，没想到这一次的邂逅便成永恒，从此像勾了魂一样的上瘾，如今成了年年必去日本的旅行控。
正当自己无限期盼快快恢复国际旅行之际，突然发现最近日本旅游局开通了新的官网（地址：https://www.japan-travel.cn/?utm_source=kiji&utm_medium=social&utm_campaign=2020CGM02&utm_content=SHA_CGM02-11_kiji_2020），里面各种吃住行、玩乐购等旅行新资讯样样俱全，并分门别类列的很清晰，从“深度日本、旅游亮点、热门的地方、兴趣探索、日本旅游最新版、最新信息、达人推荐”等等，名副其实的“新日本 心体验”， 令人恨不得立刻马上飞过去！
其中的美食类板块我看了很久，又发现了不少特色美食和值得去拔草的好店，每一种都馋人。
日本美食攻略：https://www.japan-travel.cn/vj/food/?utm_source=kiji&utm_medium=social&utm_campaign=2020CGM02&utm_content=SHA_CGM02-11_kiji_2020
任何时候美食都是让人无法抗拒的，疫情宅家的日子唯有美食最是治愈。
日本是广为世界各地旅客所知的美食大国，不限于拉面，高级寿司等本土发源的和式料理，你亦可以在日本吃尽世界各地美食。比如札幌的帝王蟹宴与拉面、至高无上的神户或松板牛肉、三重顶级的伊势龙虾、箱根三千年火山温泉中煮的黑鸡蛋、美脆到满屋飘香的仙台牛舌、特色的鳗鱼饭、在佐世保的万津町早市上亲眼见证上百公斤的金枪鱼现场切割让我目瞪口呆等，真是想什么就有什么……
还有不同月份不同特色风景， 一度发现自己曾经的知识储备又需要进行丰富更新了。（日本冬季攻略：全方位领略雪国日本的魅力https://www.japan.travel/snow/cn/?utm_source=kiji&utm_medium=social&utm_campaign=2020CGM02&utm_content=SHA_CGM02-11_kiji_2020）
若你的行程以冬季运动为主，则可以考虑来北海道。
如果，你好奇想问我，
日本这么多地方，为何我这次独推荐北海道？
那么，我想说，
来过北海道的人，都会被这里的魅力深深吸引，哪怕你曾经游过多次日本，但如果没有到过北海道，那便称不上是最完美之旅。北海道有动、有静、有浪漫、有激情，不管是风景、美食、温泉、滑雪、还是购物，无论你和同事、朋友、闺蜜、还是家庭亲子游，任何季节来北海道都一定不会令人失望。
素有浪漫之地北海道(Hokkaido)位于日本北部，不仅拥有独特的地理位置，面积占全日本的五分之一 ，而人口只有东京的一半，与日本其它城市的拥挤繁荣相比，这里更有广大安逸悠闲宁静的感觉。关于北海道的认知还有很多，在很久以前还看过川端康成的《雪国》，当中的具体情节早已模糊淡忘，但开头那句“穿过县界长长的隧道，便是雪国”却一直深深烙在记忆深处，如此简明的一句，却能将人心带入那片意境悠远的冬日雪国。北海道更有"温泉王国"的别称，其实在没来这之前，《非诚勿扰》影片中有个场景让我印象颇深：舒淇在温泉泡汤，温泉池内热气腾腾，天空却飘着轻盈的雪花令我也憧憬不已。
没错，北海道一年中有半年时间被白雪覆盖。所以，冬天里的人们更爱创造出各种雪的祭典，雪的温情，雪的温暖，雪的刺激。这里细粉末状雪洁白到与众不同，这里的滑雪季较长，拥有高质量的粉雪以及各种不同的滑野雪。作为浪漫之都的北海道，除了地广人稀和独特美景，北海道当地的食材更是新鲜无污染，拥有丰富精彩的美食文化史，会让我们这些吃货们相当憧憬，也就是本篇所要给大家种草的主题啦。
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一、北海道知名老字号
1最具代表北海道名片的白色恋人巧克力工厂
当踏出机舱那刻起，印象最深的是看到机场许多角落，都挂有白色恋人巧克力的浪漫温馨标牌。曾经，由林志玲领衔主演的电影《甜心巧克力》席卷中国。正如其名，这里是恋人们最爱的地方，英式风格的建筑，犹如走进童话的世界，在这天天都是情人节。
夏赏玫瑰冬观雪，许多幸福情侣执子牵手于此，聆听古老钟楼的音乐，在优雅咖啡馆享用甜点，丝丝浪漫情怀蔓延于每个角落。馆内陈列着巧克力的发展史，还有最初使用的包装盒，及现代化的制作流程与唯美新成品。著名的白色恋人公园，同时也是巧克力制作工厂，博物馆不仅有展示巧克力发展史，有兴趣的话还可以自己亲身体验自制甜点的乐趣。
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2人气爆棚的札幌拉面共和国【日语Sapporo ramen kyowakoku】
有人说，北海道的美必须深咽几口，然后细细体味，才知原来芳香醇厚。位于札幌站前的购物大厦ESTA的10层，北海道内味道出名的拉面店汇集一堂，是可以享受各种店铺各种拉面的主题公园。以被称为北海道四大拉面的札幌、旭川、函馆、钏路为中心，由8家名店构成。设施内再现了1945至55年代的札幌街景，充满怀旧气氛，还配有蒸汽机车、木造车站、神社等，据说从2004年开始营业以来，许多游客来访，品尝北海道的名产：拉面。
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二、那些我念念不忘的北海道美景
1夜色中唯美浪漫的童话小樽
让日本北海道成为大自然的一块净土，特别是靠海的小樽，清纯得像《情书》中的情景。正如书中故事主人的心境一样，在北海道开始飘雪的季节，你一定要来感受下有着唯美故事的雪国小镇。札幌开往小樽的JR所途径的小站的名字都很诗意浪漫：琴拟，手稻，稻穗，发寒，星置，星见，钱函，朝里，小樽驻港，小樽没有繁华都市朝九晚五的匆忙，没有东京的拥挤嘈杂与压力。这早晨有温暖的阳光和玲珑的八音乐音，中午有晶莹透亮的玻璃制品，当夜幕降临时，最能带给游人优雅旅情、罗曼蒂克的心情的场所是小樽运河。
小樽运河位于日本小樽市，是北海道唯一的、也是最古老的一条运河，与北海道的开拓历史同龄，约一百二十多年。浪漫是所有女人的天性，不分年纪，北海道的浪漫小镇中，就属小樽最受到女性游客的青睐。不仅因为小樽的浪漫渗透了每一个观光旅游景点，就连空气里的味道都像是酸甜的恋爱滋味，异常诱人。小樽的每一个观光景点都充斥着浪漫气息，不论是小樽运河的煤气灯、仓库群的红砖、商店内的水晶小熊、美术馆内的油画、博物馆内的音乐盒、交通纪念馆里面的蒸气铁道等，都让到小樽旅游的人回味不已。
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2北海道最唯美浪漫的婚礼圣地Nidomu
对外国人而言，Nidomu或许是个陌生的名字，但在日本北海道却闻名遐迩，被誉为“最唯美浪漫的婚礼圣地”。酒店离札幌热闹市区不足一小时车程，被当地人称为是远离嘈杂都市的最佳休闲度假地。白雪、树木、充满欧式房屋，在这样宁静迷人的余晖中，有一种平和而优雅的生活气息
Nidomu酒店度假村，据说很多明星都喜欢选择住这。连20世纪最有名的作曲家与指挥家LEONARD BERNSTEIN MEMORIAL也住过这里，如今还保留了许多关于他的画片，重要的是他们家的各种美味吃到撑
3 北海道独一无二的湖上冰雪温泉
提起西章小镇，也许没有多少人知晓，但提起日本影星高仓健，是否就能联想起他主演的那部《幸福的黄手帕》呢？西章小镇就是这部戏的拍摄之地，据说当地镇府已宣部破产，曾经人来人往的电车站，如今被雪压末后几乎看不到人影，热闹美丽的小镇如今已变得荒凉落寞。前往然别湖的车继续往前开，我理了理思绪，绕过一条条弯，翻过一座座山，穿过一个又一个的隧道，仿佛一古脑儿扎进这白茫茫的童话雪世界。所需做的，就是努力按捺住口中一次次即将爆发的赞叹，和内心如电流交错一般的悸动。
然别湖，北海道大雪山里并不算最有名的湖泊，但冰上露天温泉却是全日本独一无二的雪中温泉池啦！由于然别湖早上的气温最低可达零下30度，在冰上露天温泉开放期间的平均早上气温也低至零下20度，所以是在冰上的大木桶里引入热腾腾的温泉水，从早上6时30分到晚上22时均可以免费泡汤。来这里的一般当地日本人，或一些香港、新加坡、马来西亚等自由行的人居多，在这里你可以享受更宁静的冰天雪地新世界。不来到这里你一定无法想像，在这样的冰屋中还能边看电视，或在冰酒吧喝上小口，感受真正的冰火两重天。
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4传承爱努族文化的历史博物馆
爱努族是日本唯一的少数民族。关于爱奴族的起源有多种说法，目前多用的是起源于古蒙古的南方部族，也是日本最早的人类，可以追溯到绳文时代，并拥有自己的语言和文化。爱努族(日语：アイヌ Ainu)，或翻译成“爱奴族”、“阿伊努族”，很多中文文献直接用日本历史上曾经出现过的“虾夷族”这个名称来称呼“爱努族”，而认为这两者是同一个族群。
历史上，爱努族也曾经在日本本州的北部、俄罗斯的库页岛、千岛群岛、以及堪察加半岛居住过。此刻，日本平取町雪野上有一群宁静的爱努族民居，整个平取町小镇几乎很少看到人群。走进平取町博物馆内，首先入人眼球的是这些用树皮制成的合服，这里还展示着爱努族祖先最早服饰的演变过程，爱奴族人最早年时穿过的鹿皮鞋。猫头鹰是爱奴族人的神物，这里陈列着日本第一大的丸木舟，是用大的桂树制作成的，还有捕熊用的弓，至今仍给人一种箭在弦上，扣人心弦的威力感。
5 北海道水晶宫般的支笏湖冰涛祭
冬天到北海道，除了感受白雪美景或滑雪外，当然也不能错过各大雪祭。
支笏湖，位于北海道千岁市的一个淡水湖，属支笏洞爷国立公支笏湖园范围内，位于北海道西南部。这里平均水深265m，最大水深363m，仅次于田泽湖，是日本第二深湖，也是日本最北端的不冻湖。这里一年四季风景各有千秋，夏季游客可以乘坐观光游览船和游艇、汽艇等在湖上观光，还可以钓红鳟，或者背上呼吸器潜水，去一探海底风光。最美的风景据说是这里的秋天，因为那时漫山遍野的红枫叶，这能让人感受到北海道最唯美浪漫之地。
每年的冬天，这里都会举办千岁支笏湖冰瀑，人们抽上支笏湖水，冻结后再制作成冰雕艺术品，并点缀上灯饰，营造出一个梦幻世界。大大小小的雪像和冰雕林立着，就像一个冬天的大型嘉年华，各种冰瀑布更是让人赞叹不已。特别是在白天阳光的映衬下，冰涛出现浅蓝的颜色，给整个环境营造出一片童话色彩。这儿不光是冰天雪地美世界，更是孩子们快乐玩耍的滑雪天堂。
三、舌尖忘不掉的北海道美食
1 闻名已久的北海道拉面
说到北海道美食，首先自然是拉面了。在零下7度的冷天，来上一碗热呼呼的拉面，还有什么比这更享受的呢？札幌是味噌拉面的发祥地，位于日本最北边冬季常零度以上冰点，所以这的汤味非常浓郁，咬起来富有弹性、爽口弹牙且劲道十足，叉烧香软入口即化。
狸小路，这是日本北海道札幌市中央区的一条著名商店街。狸小路商店街建立起广泛的连锁地域，贯通札幌市营地下铁大通车站至薄野车站的中间位置，与及大通公园地域、薄野地域，加上与札幌地下街有所联系，构成这一条号称东京以北最大的商业街。日本拉面三大口味之中的味噌拉面，而札幌拉面的特色，是以浓厚的汤头与大碗的面为卖点。（https://www.japan-travel.cn/guide/ramen/?utm_source=kiji&utm_medium=social&utm_campaign=2020CGM02&utm_content=SHA_CGM02-11_kiji_2020）
2札幌不可错过的蟹本家帝王蟹火锅宴
到过北海道札幌的吃货朋友，应该不少人知道这个蟹本家吧？在札幌国人吃螃蟹都到蟹本家，原因很简单，蟹本家总店面积满大的，而且门口有只超大的蟹标识，更重要的是就在札幌站南位置方便。
札幌的海产品和农产品极其丰富，美食是札幌旅游的重要的节目之一。鲑鱼在北海道地区是很普通的，在札幌你可以品尝到具有北海道独特风味的鲑鱼料理。“三平汤”和“石狩锅”。是把清香的肉汤放入安放在桌上的砂锅内，和鲑鱼一起煮食。北海道为日本螃蟹王国，鳕场蟹、毛蟹、花瑛蟹，而最有名气的为螃蟹家的蟹肉豆腐，及长脚蟹。其肉质鲜美、富有弹性，吃法就是用清蒸的方式，但清蒸后的蟹口感较干，别忘了使用姜和醋调制成醬料，沾着吃味道特别棒，这可是到札幌千万不可错过的道地美食。
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3公主也难抵挡的日本三大和牛
日本美食，不仅仅只有刺身寿司。再低调含蓄的日本人，谈起松阪牛肉、神户牛肉、山形牛肉，都会喜形于色。现在不用要到三重或山形等，在北海道一样可以尝到鲜。
有着世界上最知名、最美味、最极致的日本和牛，咱先不说只有在日本本地才可以品尝到最鲜嫩美味，这三大牛肉质醇美，味道最佳，肥肉和瘦肉相互渗透，横切面呈现出一种红白相间的雪花纹路，看之如霜似雪，有“牛肉中的艺术品”之称。只要你荷包足够满，到了日本无论如何你也要尝一尝。
日本和牛的吃法有多种，除了火锅通常更多人是喜欢放在铁网上烤，下面木炭慢慢吸进牛肉纹理中。特别注意事不能烤太久哦，不然油份过多的渗出会影响口感，当炭火上的牛肉滋滋作响，油脂渐渐渗了出来，此时口感柔韧、肥嫩，入口即化。当中还可配加些茄子、辣椒、洋葱等蔬菜类来烧，味道也绝美哦！最后再要一份白萝卜泥，把它圈在烤好的牛肉中，张开口吃一口在嘴中融化了，那美味将我征服的五服投地啦！
4精致得让人欲罢不能的各种日式料理
北海道是日本47个都道府县中唯一的道，也是最北的一级行政区，为日本除了本州以外最大的岛。这里人文景观与自然生态都未受破坏，清澈海水边随处都可见海星、海胆、小鱼等，享受贴近海洋之母的乐趣。在渔港，可以当场购买新鲜捕捞的新鲜鱼，非常好味。还有各种色香味俱全的日式料理，每一种都让人回味无穷。
5 餐后不可错过的美味甜点
日本甜点以精致而闻名，甚至会根据季节选择制作甜点的材料及成品的颜色，真是非常有讲究的。在日本的这些天大饱口福喽，每餐都有不一样的饭后甜品，种类繁多令人目不暇接，不管吃的再饱这个甜食总能消灭精光滴呢！
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札幌，北海道最大的城市之一，也是日本第五大城市，虽没有东京繁华与霸气，却美得含蓄收敛！札幌除了是北海道的行政中心外，也是北海道的工商业中心，曾在1972年举办过第11届冬季奥林匹克运动会；位于市中心的带状公园大通公园也是每年札幌雪祭的举办场地，因此札幌也是个国际知名的观光都市。走在北海道街头，各种美食美酒让人忍住停下脚步想品尝试。
四、到日本不可错过的体验推荐
1无论如何都要去泡泡的日本汤泉
泡汤，是日本的独特文化之一。走在任何街上，有大大小小有很多住宿设施，能够轻松享受一天劳累的汤和免费足浴，体验日式榻榻米风格的別館尽在其中。来到日本，如果不好好品尝地道美食、或泡温泉，那真是会很遗憾。
2 北海道那些最好玩的滑雪场
看到路上这些红色箭头没？这是在大雪纷飞时，看不清公路的情况下提示司机的路标。一路上，陪同我们的当地朋友告知我们，每年从11月份开始，北海道所有的车子都会换上防雪轮胎。因为，北海道每年从11月到隔年的2月，基本在霜冻白雪茫茫的笼罩中。远处跳望到北海道著名的TOMAMU度假村，两座高高的酒店与后山滑雪道。北海道的降雪在世界知名，北海道有许多大大小小的滑雪场，而札幌西南部的新雪谷地区却是日本最有名的滑雪胜地，它因优质粉雪和当地的热情好客深受海外游客欢迎。
在非雪季，此处还有徒步、漂流、高尔夫等运动项目。对于喜欢冒险和不想走寻常路的双板或单板滑雪者，各雪场还提供有向导带队的多种山岳滑雪和雪猫滑雪项目。你也可以尝试雪地摩托，体验心跳加速的感觉，或者尝试传统雪鞋健行，领略其古老魅力。
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