品鉴·陈太吉 | 以极致“家”宴,致敬生活之美

旅游 石湾酒厂集团 2020-12-23 09:24

原标题:品鉴·陈太吉 | 以极致“家”宴,致敬生活之美

上周,陈太吉酒庄酒高端品鉴体验活动“尊品夜宴”举办。

来自家居、地产、资本管理、科技等多个行业的20位嘉宾齐聚威法总部,以一场私密而别致的沉浸式“家”宴,在年末之际一同回首今年的收获与喜悦,致敬生活之美。

【视频】陈太吉酒庄酒品鉴,致敬生活之美

观点情怀与理想

广东石湾酒厂集团董事长 范绍辉

被大家亲切称为“庄主”的范绍辉,是石湾酒厂集团有限公司的董事长、陈太吉酒庄第七代庄主。谈及生活之美,范绍辉想以美酒敬生活。在他看来,人们聚会喝酒,品味的不仅是杯中好酒,更是情怀、分享与快乐。饮酒之人的快乐来源于酿酒之人,范绍辉坦言他做酒庄的目的,是要振兴中国白酒文化。

广州威法家居制品有限公司的总经理岳西荣

一头精致短发搭配浅色西装让岳西荣女士尽显素雅之美。作为广州威法家居制品有限公司的总经理,她对美好生活始终保持敬爱之心。

工作以外的寻常日子里,她喜欢旅游,也乐于邀约好友一同打高尔夫球,她所崇尚的健康生活恰恰也代表了威法所要传达的理想生活方式。

驱筷联盟联合发起人 潘俊喜

有趣的人总是互相吸引,有温度的设计空间里最适合分享创意。潘俊喜作为驱筷联盟联合发起人、联合创始人和首席执行官,当晚就与大家分享了全新项目“屯小小”。潘俊喜介绍说,一直以来,餐饮同行仍在夹缝里求生存,面对高成本、低利润、推广难这一业界痛点,驱筷联盟将驱动筷子革命先行,同时助力旅游、文化、服装、百货及零售等商家,与上下游供应链及C端消费者形成推动市场的商业联盟体系,打造一个“线下实体+线上引流”的新营销生态云渠道平台“屯小小”。

推杯换盏间,人们相谈甚欢,言语间满是对生活的赞美之词。温文尔雅的雕塑艺术家徐彬觉一与大家探讨了有关艺术与生活的见解,他的“千佛计划”项目让人印象深刻,通过他的作品,人们感受到的不只有大爱和慈悲,更能够看见内心深处的自己。广东金马领科智能科技有限公司的董事长冯永超同样是位热爱生活的性情中人,他深谙品酒喝茶之道,席间分享了自己多年来打高尔夫球的心境,让愉悦的气氛更添轻松。

从左至右:卫观国际设计 陈卫群、资深投资人 赖耀军、广州市酒类行业协会 钟秉雄、广东金马领科智能科技有限公司 冯永超

作为卫观国际设计创始人兼设计总监,陈卫群认为酒和生活、生活和设计都是相通的,通过美酒传达对生活的敬畏,同时体现在设计作品中,从而表达出设计师对生活的态度。谈及社交,陈卫群表示现代人很需要高质量的社交活动结交新友,他曾经也是在一个有趣的社交平台上认识了资深投资人赖耀军,从此二人成为生活中的好友。

来自清华控股的黄子杨感叹这顿饭很有“家”的味道,熟悉南北方宴席的他说,南方的晚宴与京城饭局大有不同,更为开放和包容,“像今晚的夜宴,各行各业的精英坐下来好好吃顿饭,就是生活之美。”

品味粤酒寻味之旅

当美酒遇上美食,于味蕾而言是一场绝妙的艺术盛宴。寒冬的美食以海鲜、肉禽为主,口味浓郁的肉香与岭南酒清雅纯净的酒香互相碰撞,可谓“酒不夺菜味,菜不改酒味”,两者的风味更是展现得淋漓尽致。

黑金蒜汤灼象拔蚌扒

虽一身黑不溜秋,却健康又美味的黑金蒜,近年来其营养价值得到公认。选择上好的蒜头先放置于阴房内风干,再放入专门的瓦罐中加入特制的调料腌制三年之久,待取出后个个墨如黑金,散发着勾起食欲的浓郁香味。将个大肥美的象拔蚌厚切,以黑金蒜熬煮的汤底灼之,浓香与鲜美融合,相得益彰,回味无穷。

七味盐烧宁夏盐池滩羊腿

古人云,羊大为“美”,羊肉不止味美,也是冬季滋补圣品。此番食用的羊腿,采用被誉为“羊中贵族”、来自“中国滩羊之乡”的宁夏盐池滩羊,其肉色泽鲜红,脂肪乳白,含脂率低,肌纤维清晰致密,富有韧性和弹性。七味香料与炙烤过的盐粒一起融入到羊肉中,在高温的帮助下产生美妙的化学反应,氨基酸带来绝佳的舌尖体验,释放令人愉悦的香气。细品鲜美羊肉的同时佐以陈太吉酒庄酒,既暖胃又暖心,让人直叹美哉!

干巴菌炖三角唇胶

霹雳啪喇火焰盐焗海参乳鸽

香味独特的的干巴菌,浓郁和清新两种极端味觉完美结合,气味极具辨识度;虽外貌朴实,但具备极高的营养价值。珍稀的鲨鱼鱼唇是非常好的胶原蛋白,当它与干巴菌邂逅,便是“山珍海味”的最好诠释。

当霹雳啪喇火焰盐焗海参乳鸽登场,一场酷炫的视觉盛宴与酣畅淋漓的味觉盛宴便开始了。精选鲜嫩乳鸽与极品海参,以古法盐焗制作,乳鸽的咸香与海参的爽脆弹牙在口中交织缱绻,还有焰烧香气的加持,令人胃口大开。

新朋旧友在身旁,美酒佳肴趁当下,这便是“家宴”的意义所在。陈太吉酒庄酒高端品鉴体验之“尊品夜宴”,一如既往倡导中国轻奢高雅生活方式,为社交赋能,也为一样在繁杂都市追求生活之美的志同道合之士,营造一处心灵港湾。

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