南都讯 记者 肖阳12月19日，清远连州举办第10届菜心嘉年华，主会场设在湟川三峡·擎天玻璃桥景区，因其高耸、透明，宛若“天街”。今年的菜心嘉年华活动，连州将网红产品与农产品，旅游业与农业相融合，助推连州旅游与农业比翼双飞。
农旅融合：到风味原产地品连州菜心
连州菜心远近驰名，因其体形壮硕却老嫩无渣可整株入菜，利用率极高且烹调方式千变万化而备受追捧。
2014年，连州菜心被评为国家农产品地理标志保护产品，目前在当地种植面积超过10万亩，科学化种植，规范化经营，使连州菜心产量和品质不断上升，根据上一年的售价数据，连州菜心在本地零售价已达到5元一斤，在珠三角地区的零售价则高达8元一斤以上。
菜心让连州成为了广东重要绿色农副产品生产加工基地和珠三角、港澳地区绿色农产品主要供应基地，既推动了秋冬季农业发展，带动了农民致富增收。
每当白露凝霜时，连州菜成了广东人迎春、送夏、别秋、等冬来的美味佳肴。连州由于地处粤北，纬度较高，秋冬季节昼夜温差大等特殊气候因素，使种植出来的菜心相比其它地区的菜心更清甜细嫩、爽口汁多。
据介绍，霜降后的连州菜心，甜度是普通菜心的2.5倍，且富含维生素、萝卜素，钙、磷、锌、铁等营养成分，晒干后的连州菜心干是上乘的汤料，炖煮出来的汤味甘醇，菜香浓郁，具有清心润肺，去热解毒的功效，是名副其实的“蔬菜之王”。
众多游客此时到连州一游，更多是为着原产地的美味而来。
连州菜心上“天街”，游客抢购
深冬的连州，温度在6摄氏度左右，连州湟川三峡·擎天玻璃桥上摆满了菜心、腊味，供游客挑选。当地瑶族莎幺妹，跳起了庆祝丰收的小长鼓舞，欢迎远方的客人，还将瑶族拦门酒变成拦桥酒，给游客品尝连州洞藏黄精酒，给游客送上连州的菜心。
据介绍，当天的集市引来了当地上百名菜农挑着自种的菜来设摊，吸引了3000多名游客来赴墟，5000多斤菜心一扫而空，只用了不到2小时。
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