如今人们有很多出行方式,追求快速的人会选择飞机。尤其是我国,国土广阔,土地辽阔,因此飞机也成为出境游的首选。众所周知,一架飞机通常会有两名机长,一正一副,此外还有经过专业培训的乘务员。
但是不知大家是否知道,这两位机长在飞行过程中,不能吃同一餐,连吃饭都吃不到,这是为什么?一支机队里,正机长和副机长是头等人物,主要是驾驶和操纵飞机的人,但吃饭时,两名机长的伙食要完全不同。飞机餐食也有这个问题,而且两位机长如果吃同样的东西,出现腹泻,肚子疼等反应,在状态不佳的情况下驾驶飞机更危险。
事实上,开始时,对正副机长吃什么饭没有严格的规定,但就在1982年,那一年,已有了前车之鉴!在美国,从波士顿到里斯本有一班飞机,当时飞机餐会提供一份木薯布丁,由于缺乏适当的卫生措施,导致班机上的一名机长、一名工程师和一名乘务员等十多名乘务员发生了食物中毒。
幸运的是木薯布丁较小,乘务员食用的量也较少,所以情况并不特别严重,这次航班还是顺利降落在地面上。但是这次“惊险”过后,给了人们一个深刻的教训,并从中总结了经验,正副机长不得再吃同一顿饭,以免两人同时失去行动力而操纵飞机。
我们的民航法也明确规定,如果机长和副机长吃同一份飞机餐,则必须间隔一小时以上。但要吃不同的餐食,也必须分时段,这样才能保证岗位上随时有一名驾驶员在观察飞机的飞行状态,旅客的安全才能得到保障。
尽管有不少人抱怨飞机餐食不好吃,但其实飞机餐食的制作也很难,在食品选择上,不能选气味浓烈,容易让人肠胃不适,所以食材要新鲜卫生。餐食做好后,还要到飞机上再热一遍,味道上自然口感更差一些。另外一点也非常重要,就是人在机舱内,处于低气压状态时,嗅觉和味觉都会发生变化,对食物味道的感知变慢。但要说本土美食的航空餐点,四川航空的飞机餐还算得上名扬。