美丽乡村日新月异，小资情调的酒吧也开进了农村。在惠南镇海沈村，就有一家“乡间酒坊”，坊主是葡萄酒品鉴师张津。他用美酒的香味，吸引了不少市民前来，品酒的同时感受别样的田园风光。
“你可以想象是黑色水果，比如黑李子、黑莓。如果你吃过桉树糖的话，其实澳大利亚的酒多多少少会有点桉树叶的味道……”每当谈起葡萄酒，张津就会一下子口若悬河。这也是他把酒坊开进乡村的目的之一，让更多人了解葡萄酒的相关知识。
游客张智瓛就学到了不少。“平时听别人说葡萄酒挂杯，就说明酒比较好，但这位老板告诉我们，其实挂杯的原因是酒精含量高，所以这个方面和我们平时了解到的信息还是有差别，听上去非常专业。”
“乡间酒坊”门面不大，却有上百种来自各个产地国家的葡萄酒。张津告诉小布，他原本对历史、地理感兴趣，一次机缘巧合，对葡萄酒源远流长的历史文化着了迷。
“从业近十年，从一名爱好者起步，到如今成为一名经营者。我经常打趣说，这一行除了种葡萄，其他所有都做过了。主要还是去开阔自己的眼界，去和一些大师学习，同样的一个酒，在他们的眼中以怎么样的维度去认识。”他说。
去年10月，一次机缘巧合，张津来到海沈村，满眼的稻浪让他流连忘返。“当时我就想，如果能和朋友们在这里一起吃着农家菜，喝两口小酒，一定很惬意。”
因此，当他得知村里要开设“十二工坊”，觉得可以走差异化路线，便在这里开了酒坊。“我有很多朋友、客户，让他们来感受这么美的田园风光，同时又可以来聚一聚、品品酒，我觉得是很美好的一件事。”张津说。
今年十一国庆期间，“乡间酒坊”开展了一系列品鉴活动，迎接更多市民游客。无论是葡萄酒“小白”还是专业大师，都可以在这里找到各自的乐趣。针对乡村主打有机、无公害的概念，酒坊也将引入不少自然酒，让品鉴活动更添趣味。
LEISURE TIME.
文字：沈馨艺
摄影：李晓惠
编辑：邹莹
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