上周在石门坊看了漫山红叶后,按计划本来要赶回县城吃午饭的,但大家感到有点意犹未尽,有人提议下午继续到五井镇的隐士村看柿子,此提议一拍即合。于是,我们改变计划驱车赶往隐士。
隐士村位于临朐、青州、博山三县交界处,群山环抱,空气清新。据传已有两千多年的历史,10个自然村落均居于两山夹峪之间,房屋顺河依山而建,错落有致。
相传春秋战国时期,有兄弟二人是两个敌对国家的大将。一日,兄弟俩阵前相遇,两人面面相觑,黯然伤怀。哥哥想:我们带兵交战,虽是各为其主,但由于连年战争,百姓流离失所,民不聊生,苦不堪言,更何况今日是兄弟兵戎相见,骨肉相残,这不义之战不打也罢。于是哥哥鸣金回营,当夜微服出走,来到一个两山夹峪的山嵧,隐姓埋名,终其一生。后人知其事,就把该山嵧称作“隐士嵧”,隐士村也就此而来。
隐士村因在大山深处,交通闭塞,生产生活条件差,曾是有名的贫困村。近年来,隐士村在上级党委和政府的领导下,充分利用当地丰富的人文资源和优美的自然景观,大力发展乡村旅游和柿子加工,实现了脱贫致富。
隐士村是名副其实的柿子村,在山岭、荒坡、地边、地堰、宅前屋后到处都是柿子树。全村共有柿子树2万7千多棵,年产柿子600万斤,加工柿饼800吨。隐士村的柿饼别有特色,以其个头大、果肉丰满、底红霜细、糖份高、口感好而享誉国内外。
午饭地点在隐士村头的一家农家宴。俗话说,酒香不怕巷子深,饭香也是如此。这里虽是偏僻的山村,但来此吃饭的人很多。
一进农家宴的小院,挂在树上金灿灿的玉米格外引人注目。
“七月里核桃,八月里梨,九月里柿子乱赶集。”农历九月,正是摘柿子的季节。我们这次到隐士村也主要是去看柿子。
无论是挂在树上的柿子,还是挂在屋里的柿子,都是一道靓丽的风景线。
这一排漂亮的小房子,就是晾晒柿饼专用房。严格来说,现在加工的柿子已经不是“饼”了。以前的柿子在晾晒过程中都要压成扁圆型的饼,所有叫柿饼。现在是把柿子去皮后,直接用线挂起来晾晒,基本保持柿子原有的形状。不过,人们仍然习惯称为柿饼。
我们走进一个房子,村民正在加工柿饼。
这是在用机器削柿子皮。
村民在挂削皮后的柿子。
挂好的柿子一串串,一排排,晶莹剔透,像一盏盏火红的灯笼,又如一条条玛瑙项链。
体验一下劳动的艰辛与快乐!
这是一个村民在自己家晾晒的柿饼,后面是一块花布,别有一番韵味。
一位大妈正在自己家过道里加工柿饼。一问她的年龄,已经80岁了,但红光满面,鹤发童颜,精神矍铄,一看就非常健康。
现在刚刚开始加工柿饼,屋里只挂了很少一部分。据说若是柿子挂满屋后,非常壮观,非常漂亮!若有机会,一定再来看看。
看了加工柿饼的场景,我们又绕到村后游览柿子林。柿子村名不虚传,村前村后、山上山下到处都是柿子树。
这里的柿子树与石门坊的柿子树不同。石门坊的柿子树,树叶已经全落了,只有柿子挂在枝头,而隐士村的柿子树是柿子与树叶同在。
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时值深秋,树上的柿子都熟了,正是采摘季节。
一颗颗熟透的柿子,在秋阳的浸润下,更显得饱满盈实,娇艳欲滴,红似火,灿若霞,使人看着就有一种吉祥喜庆的感觉。
柿子树上的叶子经寒霜浸染,红绿相间,非常漂亮。
柿子营养价值很高。柿子中含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,除了锌和铜的含量,其他成分均比苹果高,因而柿子享有“果中圣品”的美称。
据《尔雅》,柿子有七德:“一寿,二多阴,三无鸟窠,四无虫蛀,五霜叶窠玩,六嘉实可啖,七落叶肥大可以临书。”
柿子树下落了一层树叶,遍地霞锦。
摘柿子的村民,脸上洋溢着丰收的喜悦。
柿子属于吉祥植物,果实外形圆润饱满,颜色金黄,形像如意。又由于“柿”与“事”同音,人们常把柿子寓意为事事如意。
在此,祝各位亲朋好友事事如意!万事大吉!