“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”,一年一度的重阳节又到了。作为中国传统节日,重阳节历来有晒秋、登高、赏菊、祭祖、敬老、吃花糕等习俗。九九重阳之时,“日月并阳,两九相重”,阳数达到了最大,自然而然“九九归一,终成正果”。
重阳民俗1:“晒秋”感恩。在古代,重阳节“晒秋”是农家喜庆丰收的盛典。最近朋友圈里小凤频频发篁岭“晒秋”图,每每拉我回到婺源。婺源簧岭村被称为挂在山崖上的古村落,数百栋徽派古民居错落有致散落期间,每年秋季,村民们利用房前屋后及自家窗台屋顶,架晒、挂晒农作物。很多地方的“晒秋”习俗已逐渐消亡,篁岭因为地势险峻、交通不便而一直保留下来。这种五彩缤纷的“晒秋”生活方式和场景,与当地山水人文结合,打造出一张独特的农耕文化名片,让篁岭为成为我国最美的乡村之一。
每年“晒秋”之时,清晨雾气缭绕其间,徽派民居若隐若现,早起的村民开始一天的忙碌,炊烟绕着民舍飞向远方,一幅色彩斑斓的乡村画卷吸引了无数游客。或许于世代生活在簧岭的村民而言,这一簸箕一簸箕的辣椒、玉米穗、菊花、稻谷、豆子等,晒得不仅是果实,还是一种丰收的喜悦。而篁岭“晒秋”,晒的更是一种感恩之心,一种挥之不去的乡愁。
重阳民俗2:登高“辞青”。在中国传统节日中,一年有两个重要的郊游节——三月初三和九月初九。三月初三上巳,在清明前后,是“迎青”节;九月初九重阳,是“辞青”节。此时草木开始凋零,所以要辞别眼前的绿色风景。
重阳节又叫“登高节”,其登高的风俗也历史悠久。因为重阳这天是“清气上扬、浊气下沉”的气候,地势越高清气越聚集,于是“重阳登高畅享清气”便成了争相趋之的重要民俗,登高望远,心旷神怡。
重阳民俗3:插茱萸辟邪。古人把茱萸称为“辟邪翁”,它是重阳节不可或缺的象征。茱萸分为山茱萸和吴茱萸,山茱萸是补药,可补肾固精、强壮筋骨;重阳节用来做香囊的是吴茱萸,是一种夏天开花、秋天结果的树木,因产于吴地(江浙一带)的质量好,所以称为吴茱萸。吴茱萸有浓烈辛香气,是入肝经的药。
“拍手齐歌太平曲,满头争插茱萸花。”重阳节时,吴茱萸正好成熟了,古人喜欢采下吴茱萸插在头上,或是用布囊装起来系在手臂上,利用它散发的药香来祛寒防病,所以重阳节又称为“茱萸节”。
该如何自制茱萸香囊?原料:吴茱萸3到6克,布头一块,丝线一条。做法:1.将布头剪成圆形,为了结实耐用可用双层布。2.把药店买来的整颗吴茱萸打成粉;3.把吴茱萸粉放在布头中间包起来,捏出小褶,用丝线扎紧、打结。4.把香囊挂在胸前或戴在手腕上,需要时放在鼻端嗅闻,可以防病毒、散风寒、缓解受风头痛。
重阳民俗4:吃“花糕”。饮菊花酒、吃蟹、分食花糕一直是重阳节的美食项目。
据《燕京岁时记》记载,重阳花糕有两种:“其一以糖面为之,中夹细果,两层、三层不同,乃花糕之美者;其一蒸饼之上星星然缀以枣栗,乃糕之次者也。每届重阳,市肆间预为制造以供用。”梁实秋也曾说花糕主要是两片枣泥馅的饼,用模子制成,两片之间夹列胡桃、红枣、松子、缩葡之类的干果。
对于家庭来说,蒸饼类的重阳糕似乎更受欢迎,用糯米粉、大米粉、糖和水混合成面团,上锅蒸一刻钟,出锅表面撒上山楂糕、核桃、红枣,好看美味易做。
余世存在《节日之书》序中写道:“我们认为一年的起点是必然的,天经地义的;但事实上的时间起点更多的是偶然的,人为安排的。”传统节日是我国国家文化体系中不可或缺的组成部分,我们祖先安排的传统节日恰恰是为了提醒我们:时光易逝,我们要感恩大自然的赋予,珍惜当下,珍惜眼前人。而重阳节也是传统的敬老节,不妨趁佳节回家看看,陪爸爸妈妈吃顿饭、聊聊天,一家人和和美美……