从小在北方农村长大，虽然我是北方人，但是却对南方十分向往。很多人特别喜欢旅游，小编自然也不例外，我就特别喜欢去南方旅游，因为南方不仅有着优美的环境，而且还有很多特殊的美食。大家都知道，就算是同一个地方，相距几十里风俗习惯也大不相同，而南北方之间的饮食文化差异那就更大了。我去南方旅游的时候，最喜欢去的地方不是各个景区，而是选择先去体验当地独特的美食。前一段时间去南方旅游的时候，我就知道了一种特殊的野果，这种野果在北方根本就见不到。
今天给大家分享的这种野果，就是我在南方旅游的时候吃到的，这种水果在南方比较普遍，很多人都拿它当水果吃，不过我吃完第一口就感觉特别后悔，但是过了一会儿去感觉这种野果还不错，当地的一些农友告诉我，以前这种野果售价高达20元一斤，不过如今这种野果2元一斤也卖不动。虽然这种野果在全国来说名气也并不大，但是很多南方人却特别喜欢吃，这是怎么回事呢？我们一起了解一下吧。
相信很多朋友通过图片都已经猜到了，我说的这种特殊的野果其实就是余甘果，余甘果在南方是一种十分普及的野果，这种野果经常可以在野外见到，在南方它的名字其实十分多，人们喜欢把它称为余甘子、油甘子或者滇橄榄。虽然这种野果在南方十分普及，但是很多北方人根本就没有听说过这种野果，这是因为这种野果是南方的一种特产，北方人自然见不到，而我也是去南方旅游的时候，吃过一次这种野果。
余甘果虽然是一种野果，但是余甘果果树却高达23米。余甘果的果实呈现圆球形，它的个头并不大，一般直接只有1.5厘米左右。余甘果的个头大小和小一些的冬枣差不多，完全成熟以后的余甘果呈现绿白色或者是淡黄色，只看颜色就感觉这种野果特别酸。
余甘果是一种十分特殊的野果，这种野果极喜阳光，而且耐热、耐干旱，环境适应能力特别强，所以广泛分布在世界各国。在很多南方地区，都可以见到余甘果的身影，它一般喜欢生长在山地疏林、荒地、山沟向阳处。根据资料显示，国内余甘果主要分布在福建、台湾、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
余甘果之所以在国内的名气不大，其实和它的口感分不开，小编第一次见到余甘果的时候，看到它漂亮的外观，还以为这种野果十分的可口，没想到吃到嘴里才发现自己大错特错了，余甘果吃到嘴里第一口感觉特别的酸涩，根本难以下咽。但是停一段时间以后，甘甜的味道就会充满整个口腔，而且余甘悠长，这也是余甘果名字的由来。
余甘果直接食用可以有效地舒缓喉咙疼痛，而且它的叶子还可以用来做枕芯，不仅可以缓解疲劳，也可以助眠。它的树根也可以入药，可以起到清热的效果，可以说余甘果全身都是宝。
不过因为余甘果独特的口感，导致在市场上很难见到余甘果，只有南方当地人才会使食用它。余甘果在南方十分普遍，人们一般拿它当茶余饭后的水果来吃，余甘果其实有一个十分大的优势，那就是它的采收期特别长，每年的8月份就可以在野外采收到余甘果，一直可以采收到12月份，采收期长达150天左右，这在野果中并不常见。
余甘果虽然在国内的名气并不大，但是在南方很多人都特别喜欢吃，以前的时候余甘果产量特别少，市场售价也比较高，农友告诉我，以前在市场上余甘果可以卖到20元一斤，虽然售价比较高，但是根本没有多少人购买，因为很多人都可以在野外的山林中摘取到。最近几年虽然很多商家也想推广余甘果，但是因为余甘果的口感问题，导致余甘果在市场上一直不温不火，售价也只能维持在2元一斤，而且还不好卖。
余甘果的美食吃法（余甘果山楂蜜饯）
首先我们准备新鲜的余甘果，把余甘果清洗干净以后备用。新鲜的山楂清洗干净，从中间对半切开，挖去果核备用。
起锅烧水，水开以后下入山楂和余甘果大火煮开，煮开以后再煮3~5分钟左右，把余甘果和山楂捞出来晾干水分。
取出干净的密封罐，在密封罐中加入余甘果和山楂，接着加入蜂蜜和白糖，密封3~5天左右就可以吃了，方法非常的简单，喜欢的小伙伴也可以试一下。
你家附近有余甘果吗？你喜欢吃余甘果吗？你一般会怎么吃余甘果？你感觉余甘果的口感怎么样？
