西安人,你为什么不着急?

旅游 美味的食材会说话 2021-09-27 10:30

原标题:西安人,你为什么不着急?

城墙脚下。

兴庆宫内,往来的西安市民悠闲自在。

这同样是西安人

散淡

气质的由来之一,厚重的历史让他们拥有强烈的

“文化自觉”

,但并没有留下太多的

效率意识

商业精神

。你要让地道的

西安人

做生意,就像让诗仙太白当跑堂似的,除了能把店里酒都给喝完,别的啥也干不了。

西安老街上的小卖部。

西安的地形一半为山地,一半为平原,而非人们想象中干旱缺水的黄土高原。

西安作为国都的历史,在大唐由盛转衰之后戛然而止

,恍如一曲盛世长歌,在进行到最为激荡人心的关头,却突然一记重音收尾,留下绕梁不绝的余响。

西安,雪中的钟楼。

西安永宁门边多酒馆,霓虹养眼,灯火万家。若拉李白至此,或可一睹酒仙风采。

游原上的青龙寺

,曾是日本僧侣在长安修行的不二选择,如今则以春天繁茂的

樱花

而闻名;

终南山间的古观音禅寺

,有着一棵据传为唐太宗亲手所植的千年

银杏树

,每至秋日,庭院中遍地金黄。

古观音禅寺里的千年银杏硕果累累,金黄色的银杏叶落满地。

在网友们的眼中,她又是声名鹊起的

“网红城市”

,花样繁多的美食让人隔着屏幕垂涎三尺,

大唐不夜城

的如昼华灯令人眼花缭乱。

大唐不夜城,灯火照亮了连绵的仿唐建筑。

冰峰,才是西安人记忆深处的味道。

如今,西安人依然

不慌不忙、步调从容

,但也欣然接受着

现代化的洗礼

。高新区的高楼崛起,永宁门的灯光如昼,数十万的高校学子云集至此,慕名而来的各地游客络绎不绝。这些,正在重新构建西安人的从容和自信,他们希冀着,

终有一日,这座城市能遥跨时间长河,向记忆中的长安城拱手致意,并肩而立。

西安的大雁塔。

可就本地人而言,避开

回民街

永兴坊

,在小区门口寻一家以姓氏打头、排行收尾的“老”字号泡馍馆,花上半天功夫边和伙计们

“谝闲传”

掰馍

,才是这座城市最地道的打开方式。

文昌门里,西安市民在下棋。

开通巷内,一位西安市民在水龙头处接热水。

在城东的

兴庆宫

里,当年“沉香亭北倚栏杆”的风情还未消散,主角则换成了劲歌热舞的大爷大妈们。在这里,你或许会邂逅一位操着一口流利英语的时髦大爷,也能看见桥洞下相对吹箫的老年乐手,小树林里玩着太极推手的晨练者,则经常会被隔壁

交大学生

戏称为

“因太极拳挂科而延毕至今”

的资深校友。

西安交大的梧桐道。

西安火车站。

但对于

老西安们

来说,

华清池

只是贵妃的澡堂,

大雁塔

不过玄奘的译场,至于

兵马俑

,多少年都去不上几回,每次还都是外地来的朋友非得要看。西安人总是极为淡定,

毕竟,谁家地下还没埋过几位王侯将相?

西安城墙一隅,老西安正在放风筝。

然而,这座

“天下第一宫”

未及建成,耗尽人力、财力的秦王朝就迎来了末日。

“戍卒叫,函谷举”

,随着群雄入关,秦朝二世而亡,阿房宫也成为了史上最大的

“烂尾工程”

。但秦朝的覆灭,并不意味着关中地区的战略位置不行。

在文人们的眼里,她是不朽的都城

“长安”

,是每一个

中国人的精神故乡

,是一座遗迹多到

分分钟让人产生穿越感的沧桑古都

西安人

“祖传”的

从容淡定

,首先来自于自然环境和地理位置的优渥。在四川之前,

“天府之国”

早先就是用来赞誉

关中一带

的。西安并非人们想象中的黄沙漫天,而是拥有沃野千里的“天府之国”。 摄影/一佳One

若从地图上看,

西安

处在

中国版图的几何中心一带

,占据了

关中平原

的核心位置。其北,是数百万年风沙堆积而成的

黄土高原

,土壤厚重而肥沃,

《尚书》

中称之

“厥土惟黄壤,厥田惟上上”

,是天下第一等的良田,极利于农耕。

白鹿原梯田

老西安们

总是有种

“选择性热情”

,坐在本地人开的老馆子里,服务态度如何全看缘分——吃

羊肉泡馍

,你要是能把馍掰得仔仔细细,呈现均匀的黄豆粒儿大小,掌勺师傅“识英雄重英雄”,少不了给你多加几块羊肉;摆一大碗满满当当的

裤带面

,如果拌面的姿势潇洒从容,扒蒜的动作熟练优雅,也能引来周边食客的击节叫好。

不管是羊肉泡馍还是水盆羊肉,都得配上糖蒜。

西影厂

里,从西北角沿着苏联式的老楼梯走上二楼,西影的洗印车间仍在运转。

《大话西游》、《红高粱》、《老井》

等经典影片在此冲印,张艺谋和陈凯歌都与之有着说不清的渊源。这座古城不仅是银幕和小说里作为题材的“盛世长安”,同样具有强大的创作能力和输出能力,在中国的文艺事业里留下过浓墨重彩的一笔。

西安电影制片厂

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