大家好,中国的美食因地区而异,不同景点的美食也各具特色。下面开启你的美食之旅!
九华山是我国佛教四大名山之一,原名九子山,诗仙李白赞其九峰秀如莲花,有“灵山开九华”之吟,故得名“九华”,有“莲花佛国”的美誉。到了冬季,冬雪皑皑,将九华山装扮成冰雪世界。青松披上了圣洁的雪衣,花片玉屑簇拥着古刹,在冰雪中显得格外迷人,悠然的钟声回荡在白色山谷,别有一番禅韵。九华山的冬季,应季的美食纷至沓来,走在瑟瑟冷风的山间,鼻端萦绕着菜香的炊烟味,心中的一缕绮思总能被勾起。
九华竹笋
九华山竹笋干是安徽省池州市九华山的特产。九华山竹笋干采用民间传统方法加工而成,要经剥壳、洗净、煮熟、天然阳光晒干,用食品袋包装。
九华山盛产毛竹和元竹,冬春笋芽出土,山农将部分不易成竹的笋芽采回,加工成笋干、笋尖、笋衣或笋片。竹笋味鲜可口,历来为九华山名特产。今九华街大小商店销售给旅游者的竹笋制品不仅品种多且数量大,极受欢迎。
夏味四喜饺
四喜饺子是古代宫廷传统美食。选取当季新鲜麦粉和面,以九华山野生石耳、南瓜、玉米、黄瓜为馅上锅蒸制而成。
九华山石耳生长在高山峭壁,人迹罕至的地方。是九华素食、素斋中常用的食材。含有高蛋白和多种微量元素,是一种名贵山珍。
深渡包袱
深渡是池州市的一个古渡口,由浙江方向出入的客商大多经此渡口。 明清时行商多背包袱,每每离家时要背上包袱,返家后要卸下包袱,深渡的饮食摊主遂仿其形,创制出一种在混沌皮上放上馅,卷包成如商人背负的包袱形状的小吃。这种小吃因为保持了徽州原汁原味的烹饪技术,吃起来特别鲜嫩、香美,深受客商的青睐。
过去的徽州人,尤其是歙县南乡深渡一带的人,进京赶考、外出经商或出门学艺,临行之前,家人都要聚在一起吃一顿包袱饺子再出门,意为对即将背井离乡、远离亲人者的一种祝愿,告诉他此番远行,一别忘记随身携带的包袱衣物,二别忘了自己此行的抱负(包袱的谐音),三别忘了自己的家乡,还有家人的期盼与等待。所谓“亲人几多离别语,都在包袱饺子里”。
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