原创排版\兰山z
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景德镇市是江西省地级市，又叫瓷都，地理位置位于江西省东北部、鄱阳湖东岸。景德镇还是世界瓷都，可想而知当地的瓷文化历史悠久。全市总面积5260平方公里，常住人口有170多万人。著名的景点有：古窑、御窑、乐平戏台等。城市介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地特产，看有你喜欢的没有！
冷粉，是江西景德镇传统的汉族名吃，冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不一样，粉条比较粗，它的制作简单，风味独特，物美价廉，备受当地人的喜爱。
主要做法：1：先在锅里烧一锅开水。把腌制萝卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、葱全切成粒备用。2：在瓢内加入事先切好的萝卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、葱花、香油、盐、味精等配料。3：水开后把冷粉放入锅内烫熟，加热，不要烫很久，大概1到2分钟，然后就可捞出来了，最后放入碗中搅拌均有就可以食用啦。
乐平灯笼贡椒，属茄科甜椒系列，原产地为中南美洲热带地区，果形似灯笼，皮色多变，由淡绿转深绿变紫红再全红，辣味适中，因主要产地在镇桥镇蔡家，又名蔡家辣椒。该品种是当地菜农经过数百年的辛勤劳动和乡土技术人才通过提纯复壮技术选育出来的。明清时期曾钦定为宫廷贡品，被称为为天下第一椒。
景德镇人最喜欢吃的小吃包括冷粉、饺子粑和碱水粑，其中冷粉和饺子粑几乎是每个早餐店里的必备食品，而碱水粑都会被好客的镇巴佬当作招待外地客人的最佳小吃。碱水粑除了用作家中待客之点心外，因为方便携带，还一度成为上山或去距家较远的农田劳作之干粮。
永和豆腐是江西省吉安县永和镇的一道传统特色名菜， 豆腐有柔软，细腻，入口即化的特点。它的做法比较简单，我给大家介绍下它的主要做法。
主要做法：首先把豆腐切小块再准备豌豆、胡萝卜丁、蘑菇，然后将豌豆、胡萝卜丁放入锅中加水煮熟。最后等材料煮到快熟之后，再将豆腐放入锅中煮，放入油盐等佐料，火不要太大煮十分钟左右最好，然后小火煮3分钟就可以吃了。
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