金秋时节，也是丰收的季节。为挖掘和弘扬“吃新”民俗文化，传承农耕文明，9月18日，江津区蔡家吃新文化旅游节暨中山爱情采蜜节活动在中山镇游客中心正式拉开帷幕。
开幕式当天，大家欢聚一堂，欢歌载舞庆丰收、庆“吃新”。现场丰富的新鲜农产品琳琅满目，洋溢着“吃新”的节日氛围。
此外，活动现场还陈设了25个销售展区，供蔡家和中山镇的商家、农户售卖特色农产品、纯天然农副产品以及千年古镇传统手工艺品。
“吃新”也称“尝新”，是蔡家镇一带由来已久的习俗，“吃新”的时间一般是在稻谷成熟时，各家各户收割稻谷后，用檑子磨出糙米，用碓窝舂出清香的白米，就可以开始“吃新”。
“吃新”时，先煮好新米饭、新豆花、土鸡、土鸭、鲜笋等富硒美食，然后将这些食物摆上桌，举行“吃新”仪式，敬天地、敬祖先、敬尊长，仪式结束，一家人围在一起，快快乐乐地“吃新”。
“我们一早专程从重庆赶过来的，就是为了吃新鲜，这些农家菜吃起来就是我们小时候吃的味道，巴适！”一位来自重庆主城的游客陈先生第一次体验“吃新”，印象深刻。
中秋之际也是采蜜的最佳季节，中山的百花蜜，不仅天然无添加，而且营养价值高、药用效果好。不同于将蜂箱放在平地上的养殖方法，该镇养蜂人坚持将蜂箱放在深山里、放在悬崖峭壁间，由一只只中华蜂从深山老林里千百种植物花蜜中采集而来，经过一年多的时间在蜂巢中酿造而成，比普通蜂蜜更浓郁、自然。
此次蔡家吃新文化旅游节暨中山爱情采蜜节活动将持续至12月31日。活动期间，游客可以深入蔡家镇23家吃新点，吃新米饭、新豆花，举行传统吃新仪式，饭后和家人、朋友开展车谷子、稻田捉鱼、徒手抓鸡、丰收成果争先接力赛、掰手腕比赛、摇蜜滤蜜、打糍粑等活动，让你实实在在体验一把农事的乐趣。
“联合举办本次活动，我们希望引来众多游客前来品鲜，购买我们的农副产品，给村民们带来了一条新的增收致富之路。”蔡家镇、中山镇相关负责人纷纷表示，要以此为契机，做靓乡村旅游品牌。
上游新闻记者 刘波 通讯员 陈翔宇
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