“浙”里庆丰收③‖没错~我就是你要找的菜!

旅游 江南水乡生活见闻 2021-09-17 17:26

原标题:“浙”里庆丰收③‖没错~我就是你要找的菜!

编者按 

田家占气候,共说此年丰。

丰收,是田野最美的风景,是大地对农民一年辛劳最好的礼赞。浙江气候温润、地形多样、物产丰富,注定了浙江秋日的丰收是多姿多彩的。

值此第四个中国农民丰收节即将来临之际,让小编带你走进浙江的乡村海岛,了解“浙”里丰收之获,共享“浙”里丰收之乐,体味“浙”里丰收之味。

第三站,让我们开启一段健康与美味同在的旅程吧~

董家茭白

在杭嘉湖地区,茭白栽培历史悠久。据《中国实业志》载,民国二十二年(1993年),桐乡产茭白240担。

故事还要从20世纪80年代说起……

当时,炉头(现桐乡市龙翔街道)董家村农户张永根为改变传统种植模式,率先从杭州引进“梭子茭”,试种双季茭白获得成功,种植效益显著提升,周边农户纷纷效仿,以董家村为集中区的茭白种植由此发展了起来,而且一发不可收拾。

董家茭白外形粗壮匀称,

表皮光滑洁白,

肉质鲜嫩无渣,

微甜爽口清香,

一口下去就是一辈子的喜爱

董家茭白“白、嫩、壮”的独特品质,深受大众喜爱,产品畅销沪苏等地市场,2003年还成功打入日本市场,产销两旺。

目前,董家茭白年种植面积稳定在1.3万余亩,年产量5万余吨,年产值1.1亿元,亩均收益0.87万元。

你问我

家乡的味道是什么?

董家茭白会告诉你答案~

七里茄子

65厘米长的茄子,你有品尝过吗?

长!长!长!

是七里茄子最显著的特征

你一定很好奇,七里茄子为什么叫七里?

难道真有七里长吗?

其实是因为它的主产区在衢州市柯城区七里乡,这一个纯山区乡,山高谷深,风光无限。全乡境内共有千米以上高峰15座,境内平均海拔650米,森林覆盖率达98%,空气质量极好。

高山红壤,土层肥沃,特别适宜茄子生长,而且种植基地基本地处海拔400-800米间。

所以,七里茄子还被称为“高山茄子”“营养茄子”“森林里的茄子”。

七里茄子果皮薄、紫红色、有光泽,

果肉洁白、细嫩,蒸煮后糯软微甜,

富含维生素C、维生素E等营养成分。

目前,七里茄子种植面积稳定在1500亩左右,亩产值2.1万元以上,总产值达到3000万元以上。因为七里茄子的知名度,当地甚至衍生出了高山蔬菜采摘游的特殊乡村休闲游业态。

临海西兰花

中国西兰花看浙江,

浙江西兰花看临海。

如果你是西兰花的铁粉,

那么你一定知道临海西兰花,

它入口微甜,茎脆蕾糯,

有股独特清香~

临海西兰花这么好吃,得益于临海得天独厚的山海资源优势:弱碱性土壤、海洋性气候和低限温度,这些能量一并加持,让临海西兰花花球圆整、紧实,花蕾均匀、颜色深绿,耐储存,且品质好、生物活性物质含量高,味道香浓。

1989年,该市上盘镇劳动村最先引种西兰花。随后规模不断扩大,2000年后,全市以上盘为核心的西兰花种植规模稳定在7万亩左右,年总产值约3.36亿元。

目前,临海西兰花已形成生产、加工、销售为一体的产销体系,是全国规模最大的冬春西兰花生产中心和重要的国际西兰花集散基地,拥有“中国西兰花之乡”美誉。

再来一张干饭吧~~~

你是不是已经馋涎欲滴了?

那么,

下班赶紧就去买!

庆元香菇

庆元素有“中国香菇城”的美誉,香菇栽培历经800多年生生不息。庆元是百山祖国家公园核心区,是香菇原生地核心区。

庆元香菇朵形圆整,厚薄适中,纹理自然,肉质松脆细嫩,鲜爽有嚼劲,味道鲜美,耐贮存,香气独特,富含香菇多糖,可以提高巨噬细胞的吞噬能力,促进T淋巴细胞的产生,增强机体的免疫力。

以香菇为主的食用菌产业,是庆元的传统支柱产业,也是历史经典产业,对当地经济发展起着巨大的支撑作用。全县食用菌生产量常年稳定在1.2亿袋,其中香菇0.8亿袋。全县从事食用菌行业的企业380多家,有国家级农业龙头企业1家、省级农业龙头企业8家,行业总产值达40亿元。

庆元香菇市场是全国规模最大、最有竞争力的香菇交易市场,产品加工、冷链、储运、进出口贸易、仓单质押贷款等服务功能一应俱全,年交易额近26亿元,交易量占全国干菇生产总量的20%以上。

有统计,每一刻钟,就有20万朵香菇从庆元销往世界各地

近千年的历史,还沉淀下了菇民戏、菇山话、菇神庙会、香菇功夫等丰富多彩的香菇文化。

2014年,“浙江庆元香菇文化系统”入选第二批中国重要农业文化遗产,成为全国第一个食用菌方面的重要农业文化遗产保护地。目前,“浙江庆元林-菇共育系统”正在申报全球重要农业文化遗产项目。

听到这里,

是不是有心头一动的感觉?

假期将至,

不妨去庆元走一走,

看一看当地淳朴自然的山水

吃一顿健康美味的香菇盛宴

再看上一段菇民戏曲~

这种美好,

不就是你要的

诗和远方么?

部分照片由当地农业农村局提供

编辑:潘 晴

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