庞泉酒庄
银白木耳
珍稀羊肚菌
高山净酿——庞泉华酒
地处庞泉沟国家级自然保护区内的卧虎沟，有一处酒神庙遗址。相传，北魏太和十七年（490年），孝文帝拓跋宏在与骨脊山毗邻的孝文山幽居观政，行至卧虎沟虎跑泉，缕缕酒香沁人心脾，遂一品佳酿，大加赞赏，敕名虎泡泉“华夏第一泉”。又闻酒神仪狄为禹酿酒的典故，以及后人传承仪狄酿酒技艺的趣事，敕旨修建酒神庙，为仪狄塑造金身。历经千年风雨，这座弥漫神奇色彩的古酒坊因战火焚毁，遗址被掩埋，直到建国后，酒神庙被考古学家发掘，千年时光由此酿泉为酒。
2010年，山西华鑫集团立足庞泉沟国家级原始森林，挖掘卧虎沟1500多年前的酿酒文化，择址卧虎沟，在考古发现的原酒坊遗址上面，引用当地独特矿物泉水——虎泡泉，种植酿酒作物——汾河高粱，配制出绵甜爽劲，甘美浓烈的清香型白酒，重建古法酿酒技术，再现古代大禹治水时期中华酒神仪狄造酒的民族文化精髓。
天地精华——食用珍菌
交城县以当地丰富的野生菌资源为基础，发展珍稀食用菌—羊肚菌、银白木耳等特色种植业；依托食用菌研究中心解决驯化种植试验技术难题，利用试验示范基地推广珍稀食用菌试验种植，同时引导扶持能人、大户开发山区珍贵野生菌、名贵药材等开发种植，培育一批懂技术、会经营的种植能手，着力推动山区农业产业发展。
羊肚菌是一种野生珍贵的药食两用真菌，含有丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，有抑制肿瘤、预防感冒、增加人体免疫力的效果。
以浩轩种植专业合作社为代表，在县食用菌研究中心的指导下，成功引进吊袋木耳栽培技术并取得突破，“庞泉雪耳”作为交城山特色扶贫产业被大力推广。截至目前，全县已建成吊袋木耳大棚153个，吊袋177万袋木耳菌棒，直接带动900多户贫困户3000多人实现脱贫增收。为当地设施农业发展找到了新模式，走出了一条促进农民增收的新路子。
枣中之王——天骄骏枣
交城骏枣享有“枣中之王”盛名，是我国“四大名枣”之一，历来为皇家贡品，是首批农产品地理标志产品，色泽红润、皮薄肉厚、脆甜味香，有“八个一尺，十个一斤”之称，且具有补血益气、安神养胃、健脾抗癌之医用功效。
交城天娇红农业科技有限公司，依托当地红枣资源优势，注重营销模式、技术创新和新产品研发，专注于红枣产业化开发和经营。以新媒体营销为切入点，不断强基础、补短板，进行产业资源整合、承接天骄集团枣业相关核心业务，以品牌为中心，逐步完善产、加、销产业链，致力于红枣产业的创新发展和产业升级。公司主营业务以免洗干枣、红枣浓缩液、鲜枣、蜜饯枣、枣酒、枣醋等精深加工产品为主，其它红枣相关产品如枣苗、红枣接穗、红枣生物肥料等已经发展成为吕梁乃至山西红枣产业的排头兵，带动红枣产业的飞速发展。
久负盛名——傅山调味
交城地标性特色农产品——五香调料面，由中国文化奇人傅山先生(1607—1684)亲书配方，精选佛教净土宗祖庭玄宗寺特产花椒等十八味原料配伍碾磨而成，故而味美浓郁，味厚持久。2009年被山西省文化厅列入省级非物质文化遗产保护项目。
奇人傅山牌调味品有限公司秉承老字号交城卫生馆“捍卫生命、为民造福”的宗旨，在保持传统风味的基础上，传承人历经多年实践，结合现代药理学和营养学理论，采用先进工艺流程，精心研制出五香型、肉味型和麻辣型等三个系列十余个品种。
“卫生馆五香调料面制作技艺”被山西省政府评为“省级非物质文化遗产”，公司被山西省文化厅列入首批“省级非物质文化遗产生产示范性基地”。
天然琼汁——原浆沙棘
沙棘是世界公认的VC之王，富含多种维生素和微量元素，是药食同源的佳品。目前，吕梁是山西最大的天然沙棘林区，故有“世界沙棘在中国，中国沙棘在山西，山西沙棘在吕梁”一说。
山西天汁然生物科技有限公司依托当地沙棘产业和自然优势和经济优势，专注于野生沙棘的研究开发，创新“种苗统供、技术统授、统一种植、统一收购”的运行机制，采用‘公司+基地+农户’的定点采购模式，成为了一家集沙棘采集、收购、贮藏保鲜、研发、加工、销售于一体的综合型企业，拥有沙棘冻果、沙棘原浆、沙棘饮料系列产品的深加工能力。
创建了“天然、健康、原生态”的产品定位，成立山西天汁然商贸有限公司，成功注册“天汁然”“棘祥如意”“NATURAL JUICE”等多个类别的系列品牌商标。天汁然沙棘产品凭借其优异的品质，深受广大消费者的喜爱。
生态关帝——百花成蜜
323群采蜜蜂群，年产蜂蜜3.6万斤，花粉6400斤，蜂王浆640斤，蜂胶110斤，经过数十年发展，交城县关帝山生态农业现已成为吕梁最大一家集种蜂繁殖培养和蜂产品生产销售为一体的养蜂基地。
该基地严格按照无污染源林区采蜜，坚持原始手工工艺灌装，不进行任何加工的生产流程，所产蜂产品主要有蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂巢蜜等，均为纯天然绿色的食品。
公司于2014年自主研发新产品——蜂蜜系列酒，并于2014年8月申请了国家发明专利。该产品采用传统工艺，原生态发酵酿造而成，不添加任何香精、色素、白酒、人工酒精等添加剂。蜂蜜酒、蜂蜜玫瑰酒、蜂蜜葡萄酒、蜂蜜红枣酒、蜂蜜枸杞酒、蜂蜜中药酒等，尽享甘醇滋味。
(吕梁日报)
