这就是青岛!

旅游 这就是山东 2021-10-14 12:30

原标题:这就是青岛!

青岛

世人为之倾倒的城市

尽管航海史能追溯到数千年前

可这座海洋商业文明孕育的城市

建置不过128载

还带着饱满的少年感

郁郁葱葱的青岛 / 视觉中国

有海风有沙滩

有海味有啤酒

海滨浴场 / 视觉中国

难怪梁实秋说

“我虽然足迹不广,但北自辽东,南至两粤,

也走过了十几省,窃以为真正令人流连

不忍离去的地方应推青岛。”

难怪康有为称这里

“青山绿树,碧海蓝天,不寒不暑,

可舟可车,中国第一”

红瓦绿树、碧海蓝天 / 视觉中国

也难怪青岛会吸引

那么多贪恋美食美景的游客

成为当之无愧的旅游IP

青岛的夜色 / 视觉中国

青岛是驰骋海上的冲浪少年

他的故事

于山海之间百转千回

01

依山而立,拔海而起

青岛地处山东半岛东南部

南滨黄海

与朝鲜半岛隔海相望

北依大泽山

西南有大珠山、小珠山组成的胶南山群

东南为山势陡峻的崂山山脉

隆起的山地之间夹着低凹的胶莱盆地

山海相连 / 搜狐城市

崂山山脉最高峰海拔1132米,是中国海岸线第一高峰 / 视觉中国

青岛市区内有海拔100米左右的

太平山、青岛山、北岭山、信号山等丘陵

使得依山而建的房屋连绵起伏、高低错落

化作青山的一种精巧装饰

红瓦绿树交错间又保留了一丝山野之趣 / 视觉中国

依山傍海

青岛吸纳岚光水色

享受山海气蕴

雾气笼罩下的青岛 / 视觉中国

受温带东南季风和洋流影响

青岛空气湿润、四季分明

可谓“春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪”

青岛的春夏秋冬 / 视觉中国

海滩宽广而水浅、坡度又缓

是上佳的海水浴场

青岛金沙滩是我国沙质最细、面积最大、风景最美的沙滩,号称“亚洲第一滩” / 视觉中国

青岛海岸线曲折、湾岬交错

大小海湾多达49个

且胶州湾内港阔水深、风平浪静

海水终年不冻

使得青岛天生就是极具经济、军事价值的良港

港湾 / 视觉中国

02

海湾一隅的欧陆遗风

青岛旧称胶澳

辖境内的琅琊港

早在春秋时就是一个重要港口

《管子》记载

“齐桓将东游,南至琅琊”

航海家们从这里出海

可达朝鲜半岛

而后经过对马岛到达日本九洲

渔船 / 视觉中国

《史记》记载秦始皇五次东巡、三登琅琊

徐福东渡也从琅琊出发入海求仙

今天关于日本人是否为徐福的后人尚无定论

但毋庸置疑的是

青岛是最早的中日韩文化交流窗口

琅琊台群雕,秦始皇遥指东海,对面徐福跪拜上书 / 视觉中国

在明清两代的海禁政策之下

青岛只是一个民风淳朴的小渔村

港口优势未得彰显

直到1891年,清廷意识到海防的重要性

在胶澳修建总兵衙门、炮台、栈桥

青岛才由此建置

栈桥,是青岛最早的军事专用人工码头,现在是青岛的地标之一 / 王朝 / 搜狐无人机影像大赛作品

此时青岛只被视为军事重镇

其巨大的商业潜力和航运功能远远未被挖掘

慧眼识珠的是德国人

而青岛作为一个现代都市的雏形

也是德国人设计的

整个城市行政中心围绕总督府展开 / 视觉中国

德国地理学家李希霍芬曾八次来华考察

指出了胶州湾

作为山东出海口的广阔前景

“此地的港口符合一个伸展到华北的铁路网的海岸据点的条件,欲图远东势力之发达,非占胶州湾不可”

李希霍芬是“丝绸之路”概念的首次提出者 / 网络

鲁迅曾在《中国地质概论》中说

“自李氏游历以来,胶州早非我有矣”

1897年德国以巨野教案为借口

侵占胶州湾

一纸《胶澳租界条约》

完全改写了青岛的命运

两年后,德皇威廉二世以“小青岛”之名

将胶澳租借地的新市区命名为青岛

小青岛,栈桥对侧的小岛 / 视觉中国

19世纪末德国刚刚崛起

而英、法、葡、西四国早已瓜分世界

先后建立多个殖民地

为向世人表明德国经营殖民地绝不输老牌帝国

德国人立志将青岛建成一个“样板”

德军侵占青岛 / 网络

本着这样的思想

德国占据青岛的17年里

下大力气开发建设

还请来一流的城市规划师和建筑设计师

按照19世纪末欧洲最先进的城市规划理念

设计形成了青岛最初的城市样貌

既不像上海那样需要和其他列强共享,也不像天津那样已有太多城市基础,青岛宛如一片处女地,可以任由德国人规划建设 / 青岛市档案馆

殖民政府立法规定建筑的面积、间距、层高

其中一项非常有趣

“所有建筑外形不得重复”

这也让今天我们所见的青岛老城区

呈现出如此精彩的多样性

总督官邸,结合新罗马风与青年风格,1957年毛泽东曾经入住 / 视觉中国

基督教堂,造型独特的钟塔楼 / 视觉中国

天主教堂,罗马式建筑 / 视觉中国

里院,结合了欧洲联排住宅与中国四合院的设计,后来逐渐演化成了最具青岛本土特色的民居形式 / 苏瑞 / 搜狐无人机影像大赛作品

德国人亦十分重视绿化

行道树选择法国梧桐、槐树、银杏等树木

引领当时城市绿化的潮流

“红瓦绿树”初见规模 / 视觉中国

还有至今仍被人们津津乐道的市政排水系统

1901年,德国设计师

将排水管网设计成雨水、污水分流的形式

还率先实行了管线全部入地

如今青岛市内三区排水管网总长约3000公里,其中德占时期修的管网占比只有不到千分之一,但每次其他城市发生内涝,青岛的排水系统还是会被送上热搜 / 网络

德国人不遗余力地修铁路、修公路、建工厂

于是青岛有了山东铁路(今胶济铁路)

有了中国第一条公路

第一个汽车站

也有了中国第一个啤酒品牌

德国试图以青岛为跳板,扩展至山东全省,进而到中国腹地。因此打造一条由德国人控制,连接山东省府与青岛的铁路就变得尤为重要 / 网络

1903年,英 、德商人共同出资建造了“日尔曼啤酒公司青岛股份公司”,正是青岛啤酒的前身。当年的老厂房已经改造成青岛啤酒博物馆 / 视觉中国

“样板殖民地”的建设

随着1914年一战爆发戛然而止

德军身陷欧洲战场分身乏术

日本趁火打劫

对德开战抢占青岛

并开始大规模输入工业资本

开办纺织、面粉、制药等工厂

青岛的工业文明开始萌芽

落日余晖 / 视觉中国

5年后“巴黎和会”对青岛主权的决定

直接点燃了热血青年的满腔怒火

五四运动的号角响彻天际

废除二十一条的吼声传遍全国

五四广场,雕塑“五月的风” / 视觉中国

1922年12月10日

北洋政府收回青岛主权

此后青岛又在风雨飘摇中

经历了侵华战争和内战

直到1949年6月

青岛成为华北地区最后一个解放的城市

数十年的战火终于息偃

火烧云 / 视觉中国

03

向海而生的经济

德国人大概想不到

自己留给青岛的遗产胶济铁路

会让原本毗邻海域

远离大陆其他核心城市的青岛

在2007年中国铁路第六次大提速之际

被纳入首批开通动车组的城市

济南至青岛的运行时间缩短至2小时

有着百年历史的青岛火车站 / 网络

目前,济青、青荣、青盐等重要线路

都是中国“八纵八横”高铁网的重要组成部分

中长期高铁网规划图 / 发改委

2011年6月

胶州湾大桥和胶州湾隧道同时建成通车

飞架东西,跨越山海

打通城市交通命脉

胶州湾大桥如长虹卧波。在国家高速公路路网规划中,胶州湾大桥是青兰高速青岛段的起点,2011年9月,被《福布斯》评选为“全球最棒的11座桥梁”之一 / 视觉中国

青岛的港口优势

更是随着改革开放迎来高光时刻

2018年,青岛港货物吞吐量4.86亿吨

居全国第五、世界第七

外贸吞吐量居全国沿海港口第三

北方港口第一

今年山东港口大整合

青岛联动日照、烟台、威海等港口

被寄予厚望

1976年,青岛港开始第一次集装箱业务;1992年,青岛港开通第一条国际航运干线 / 视觉中国

胶东国际机场通航在即

作为山东首个国际“4F”级民用机场

中国十二大干线机场之一

新机场集高铁、地铁、航空、高速公路为一体

复合交通网络可实现1小时通达青岛全域

2小时覆盖山东主要城市

“海星状”航站楼 / 视觉中国

沿海的区位优势和优越的航运条件

成就了青岛作为

新亚欧大陆桥经济走廊主要节点城市

海上合作战略支点的战略定位

高楼林立的现代青岛 / 视觉中国

1984年青岛入选首批14个沿海开放城市

彻底释放了他的外向天性

自此合资企业自由生长

资本的开放带来了大批海外的关键设备和技术

青岛电冰箱总厂引进德国冰箱生产线

改组建立海尔集团

青岛电视机厂引进松下电器彩电生产线

有了今天的海信

海尔 / 视觉中国

背靠山东、河南两个人口大省

加之发达的客运交通

青岛制造业尽享人力资源红利

从而迅速打响品牌

海尔、海信、青建纷纷跻身中国500强企业

鸟瞰青岛 / 视觉中国

又经过30多年的技术革新、自主研发、消费升级

今年7月青岛举办的电博会上

海尔的AI智能家居系统

海信的4K激光电视

澳柯玛的智慧冷链

青岛品牌已然引领世界家电迭代的新趋势

青岛品牌的智能家电,行业领先 / 视觉中国

在海风和海浪里成长的青岛

骨子里就带着坚韧无畏、追求创新的基因

青岛海洋科技国家实验室研发出

“蛟龙号”载人潜水器

“海燕”水下滑翔机

并首次成功试采海域可燃冰

面朝大海

青岛完成了“制造”向“智造”的华丽转身

中国第一所海洋高等学府——中国海洋大学 / 视觉中国

青岛立于开放、兴于开放

家电、石化、车船集装箱制造以及新材料

“四大产业”格局逐渐形成

东北亚国际航运中心的地位日益显现

青岛成为继京津之后

第三个进入GDP万亿俱乐部的北方城市

也成为中国东部新的经济增长极

忙碌的码头 / 林文强 / 搜狐无人机影像大赛作品

2018年上合组织青岛峰会成功举办

今年7月中央定调

“南深圳、北青岛”两块试验田

青岛被委以重任

建设“中国-上海合作组织地方经贸合作示范区”

青岛将对标深圳

打造北方开放、现代、活力、时尚的国际大都市

城市格局再次跃迁

青岛灯光焰火表演,精彩绝伦 / 视觉中国

04

海水赋予的文化气质

大海

在助力青岛经济

占据山东龙头地位的同时

也赋予了这座城市独特的精神气息

从文化渊源来看

现代青岛重工尚商的文化

其实是传统文化脉络“齐文化”的延续

禁渔期,渔民把之前捕捞的海鲜放到渔排养起来,方便日后到市场出售 / 何柏滋 / 搜狐无人机影像大赛作品

齐文化与海洋有着密切联系

古时齐地农业生产环境差

齐地北部和东部均濒临大海

漫长的海岸线

创造了当地“以海为田”的传统

滨海的居民自古便懂得了

“鱼盐之利,舟楫之便”的生存奥秘

观潮 / 邹峰 / 搜狐无人机影像大赛作品

西周初年

姜太公封齐

采取“因其俗,简其礼”的工商立国政策

重点发展丝麻纺织业和鱼盐贩卖商贸活动

奠定了齐地滨海一带工商业的基础

此后,齐国经济兴盛

“冠带衣履天下,海岱之间,敛袂而往朝焉”

繁荣的商贸活动

开放的政治文化风尚

孕育了齐国重工商、尚变革

求开放、尊贤尚功

务实崇法、兼容并包的地域文化气质

青岛的日与夜 / 苏瑞 / 搜狐无人机影像大赛作品

世代相承的海洋生活

造就了齐文化的强大生命力

齐文化的内在禀赋与精神气质

至今仍在青岛流传

并与后来的外来文化融合

对现代青岛产生了深刻影响

青岛奥帆广场日落时的景色 / 黄耀辉 / 搜狐无人机影像大赛作品

一般来说

与山东传统文化相比

青岛少了历史的重负和保守意识

更具开放性

曾经的殖民主义统治经历

使得多种外来文化在此交往融合

遗留下大量不同文化的遗迹

德国人奠定了青岛基本的城市风貌 / 视觉中国

电影就是当时传入青岛的外来文化之一

回首中国百年电影史

如果要找寻一个与中国电影密切相关的城市

青岛即是一个合适的目标

青岛电影博物馆打造的时光电影殿堂 / 视觉中国

1900年起,青岛就在太平路

“亨利亲王饭店影戏院”放映电影

比中国第一部电影《定军山》的诞生还早5年

从某种意义上而言

青岛是世界早期电影的见证者

同时也是电影魅力的最早感受者

青岛电影博物馆展出的早期电影放映设备 / 视觉中国

进入21世纪

天然海景和万国建筑群

塑造的“立体”城市

让青岛成为影视剧的热门取景地

央视电影频道节目中心资料记载

每年在内地摄制的影视剧

近三分之一在青岛取过景

随着华语电影工业化进程的加速

这些年青岛

亦不甘落后

2017年11月

青岛荣膺世界级“电影之都”名片

在光与影的交错中

电影与这座城市相互成就、共同成长

并最终将电影文化沉淀为城市精神的重要内核

随着青岛东方影都的竣工落成

“东方好莱坞”的雏形呼之欲出

《长城》、《环太平洋2》

《疯狂的外星人》、《流浪地球》都曾在此拍摄

流浪地球票房突破46亿元,排名中国电影票房总榜第三 / 视觉中国

有着电影基因的青岛

也成了可与香港、台北比肩的“明星摇篮”

而青岛男明星的气质

在华语娱乐圈独树一帜

05

与海为伍的灵魂

青岛男明星

不是谐星胜似谐星

他们有着高挑的身材和英俊的外表

但始终掩盖不了其本质上是个海的儿子

青岛男明星三巨头:黄晓明、黄渤、黄子韬 / 视觉中国

在常年被蛤蜊和啤酒滋养的生活中

他们继承了大海的直爽豪迈

以及海风把人吹到迷幻的骄傲放纵

当他们和与生俱来的海蛎子味和平相处时

这些披着爱豆外壳的青岛小哥

都有种淳朴、亲切的喜感

但如果他们非要站在云端睥睨众生

硬挺着做邪魅帅哥时

那种观感比谐星还要好笑

青岛小哥张继科,即便已经出人头地,却依然坚持着最质朴的蓝色球鞋信仰 / 视觉中国

青岛小哥这种与生俱来的朴素喜感

在青岛话的加持下更为浓厚

关于怎么学习青岛话

有一个简单粗暴的原则

声调一三互换、二四归四

所以青岛人口中的“范冰冰”成了“饭饼饼”

山东大嫚 / 视觉中国

同时,z、c、s声母一定要咬住自己的舌头

韵母的发声位置也比较靠后

因此必须要用力发音

才能让人感受到好客山东喷薄而出的热情

总的来说

青岛话的气质与青岛人的灵魂一脉相承

热情、实在、接地气

总是透着一股掩饰不住的喜气洋洋

大海的刚与柔 / 庞晓勇 / 搜狐无人机影像大赛作品

青岛人都是恋家狂魔

谈起青岛

他们总是一脸挡不住的骄傲

的确,青岛有骄傲的资本

2019年,中国最具幸福感城市排行榜

青岛连续5年摘得榜首

青岛生活的精髓 / 视觉中国

青岛生活有三宝

啤酒、蛤蜊、洗海澡

啤酒,这种来自西方的泡沫液体饮料

裹挟着海浪的气息

与青岛这座城市水乳交融

每年夏天举办的国际啤酒节声势浩大

一杯青岛啤酒里

承载着这座城市最舒畅的欢乐和最常见的美好

每年度的青岛国际啤酒节热闹非凡 / 视觉中国

青岛人对青岛啤酒有着深厚的情感认同

他们拎着塑料袋喝原浆的日常生活

就像落魄的贵族后裔

接了地气,却毫不显穷酸

反而充满了散尽千金后的放肆与浪漫

朝阳映照下的“啤酒丛林”,透着幽幽的绿光 / 视觉中国

散落在青岛大街小巷的啤酒屋

一般规模不大

设施也比较简陋

却常年冒着鲜香的热气

“酒彪子”们通常会去海鲜市场挑点

蛤蜊、虾虎、梭子蟹

不用多,一顿饭的量

带去啤酒屋加工做好

蟹肉给予舌尖的美妙触感

鲜甜中又带有海洋的气息

“酒彪子”们吃得露出蜜汁微笑

青岛宣化路早市热闹非凡 / 视觉中国

海鲜

就是青岛人的“神户牛肉”

青岛人习惯称“海鲜”叫海货

这些海货也都有地道的青岛名

比如蛤蜊要念“ga-la”

海螺在这里叫“bo-luo”

在青岛人的冰箱里

永远有海鲜的一席之地

海边鱼市 / 郑成乐 / 搜狐无人机影像大赛作品

青岛人吃海鲜最喜欢清蒸和水煮

端出蒸煮好的蛤蜊肉、扇贝肉

蘸上醋碟、蒜泥

那才是地道青岛人爱吃的味儿

没有乱七八糟的调料辅料,清蒸海鲜是青岛人对大自然馈赠的尊重 / 网络

除了啤酒和海鲜的痛风搭配

野馄饨+烧烤

也是每个青岛人心中的白月光

青岛人吃野馄饨是有讲究的

烤串+馄饨+火烧+啤酒

这是标配

红色大棚子+小马扎+小桌子

这是情怀

野馄饨,发自黑夜,始于街角 / 网络

坐在塑料小马扎上

把一碗撒着虾皮、胡椒粉过量的野馄饨

吸得滋溜作响

几杯啤酒下肚

青岛的男人们便会开始放大音量

这个城市十有八九的牛都是在那儿吹的

青岛凭借良港优势成为中国的“帆船之都” / 视觉中国

关于大海

青岛人有一套自己的相处方式

他们很少在夏天离开这座城市

为的就是能身体力行

参与一场最性感的夏天游戏

洗海澡

具有防晒功能的脸基尼,在热爱洗海澡的青岛大姨中诞生,成了中国对世界摩登界的一大贡献 / 视觉中国

在青岛

没有任何一种运动

比洗海澡拥有更强大广泛的群众基础

下海似乎就是青岛人天生的技能

回旋 / 卢文 / 搜狐无人机影像大赛作品

习惯了海水的青岛人

真性情、热心肠、粗线条

他们拥有着与大海为伍的灵魂

骨子里都浸润着大海的壮阔

他们不管世事变迁

只管活着要“恣儿”

end

策 划 | 王海涛、赖颢宁

撰 稿 | 钱琪瑶、翟杨

地图编辑 | 钱琪瑶、章心一

排 版 | 翟杨

特约指导 | 青岛市委网信办

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