农村住宅小区的复苏成为江苏假日经济的一大亮点。多家旅游网站显示，找房难，房价上涨，这已经成为南京、无锡等郊区村庄的普遍现象。以南京市江宁区为例，国庆期间，全区近90家旅游民宿均匀入住率超过80%，部门民宿保持爆满状态。
记者发现，B&B的服务和品质已经成为游客吐槽最多的地方，游客纷纷表示周边环境和举措措施跟不上涨价。另一方面，人民主持人也说没有办法诉苦，一时的人气挽回不了损失。在“后疫情时代”，B&B需要加快产业化。
B&B火了，但“叫价”也是“叫价贵”。
“有预约吗？请打开苏康密码看看。”10月1日上午，在民宿云集的南京江宁区苏家理想村门口，私人车排起了长队，没有预约的车辆不得入内。
“人家主持人特地提醒我们早点来，不然怕没车位。我提前一周在网上预定，只订了一个房间，是最后一个临时退房的客人给的。”南京市民周子芳在联系主人后才得知，假期的民宿至少要提前一个月预订。
在以精品民宿为主的苏家村，有9家民宿，房间超过200间。国庆假期，几乎家家户户都住满了房间。1日，两对新人选择在B&B村举行婚礼。“从9月30日到10月7日晚上，9个房间都订满了。”苏家村良渚人主持人杨金国说，有一天，连餐厅都被前来参加同学聚会的客人“预定”了。
跟着人气上升，房价也随之上涨。“节日期间，每间房价格上涨20%，周末通常上涨10%。”良多人告诉记者，这种涨幅好像已经成为一种“规律”。记者搜索了各大预订网站，发现节假日期间，一些乡镇的房价上涨了一大半。好比原平湖B&B(南京苏家理想村店)也是家庭套房，平日每晚价格1200多元，节假日上涨到1876元。崂山国家森林公园的独栋别墅，平日均价在3500元左右，节假日价格接近7000元。
近年来，江苏B&B产业发展迅速，节假日“一房难求”早已是普遍现象。但在受欢迎的背后，B&B的品质参差不齐，高价更是被“诟病”。
“我觉得价格不高。我可以住在市里的五星级酒店，每晚1300多元。”在郊区的民宿住了两晚后，南京市民王红诉苦说:“我想放松一下，但天天要开车几公里才能找到吃饭的地方。”
没有餐馆或厨师，游客很难吃饭。“平日里客人很少，雇个厨师要多得多。”一位依托景区的布衣主持人向记者承认，入住酒店的游客只能外出就餐。记者发现，景区内间隔酒店最近的两家餐厅在节假日期间人满为患。“排队等了将近一个小时，菜上来了，发现有些热菜实在是凉的。”在景区餐厅用餐的游客周子芳说，假如服务跟不上，不如住酒店。
价格有争议，主客期待“错位”。
固然民宿价格挺高，但良多人仍是叫“不赚钱”。为什么呢？“疫情期间，景区封闭，民宿封闭，我几乎活不下去。我们在房间定价上也很矛盾。首先考虑的是本钱，我们必需能够维持基本开支。”2019年，投资800多万元在苏家村建了一栋居民楼的杨金国给记者算了一笔账:除了一次性投资租地和建装修客房，店里还雇了3名员工，每月的支出至少6万元。即使旺季满座，也只能达到收支平衡。“大半年都是淡季”。
“良多人告诉我，他们不明白度假房的价格是1000多元。我以为这是一种与酒店完全不同的住宿体验。”2018年进入B&B行业的陈门金，在南京汤山四周开了一家朱茵温泉B&B，有14个房间。他以为，固然B&B的硬件前提不如酒店，但它可以提供更人道化的服务。入住前，会有专门的管家停靠码头，将食品送到房间，并在房间里泡温泉。
配套举措措施不全，服务跟不上。自然土草B&B周边的旅游环境与高房价不匹配，甚至以为“货分歧错误板”。但是，与酒店比拟，游客可以根据酒店的星级来期待酒店的质量和服务水平，而面临民宿，因为没有尺度，很难知道服务和环境是否符合这个价格。
记者发现，“B&B”这个词实在是一个“舶来品”。2017年，首个国家行业尺度《旅游B&B基本要求与评价》正式生效，其中明确划定B&B是利用当地闲置资源，由主人介入接待的小型住宿举措措施，为游客提供当地天然、文化和出产糊口方式的体验。B&B的本质是“主人文化”。因此，理想情况下，B&B是一个个性化和充分竞争的市场导向的产品和服务，不会形成垄断现象。从这个角度来看，B&B的价格应该没有尺度..
但是，根据记者的调查，目前大多数民宿的定价并不是基于他们能提供的服务，而是基于本钱回收的目标。因此，B&B的入住率越低，价格可能越高，这将导致恶性轮回。
推进产业化，政府服务要更加现实。
近年来，国家出台了相关政策支持，民宿行业发展迅速，屋子数目快速增加。数据显示，2020年中国民宿总数将达到300万，同比增长88%。农村住房总量达到38万套，同比增长90%。
固然政府鼓励发展民宿，但经营者需要一次性投入大量资金建设民宿。假如后续没有能力持续投资，他们将面对无法收回投资、不可持续的风险。“最大的感慨感染就是没有‘家’。”采访中，不少人的主持人直言，没有培训，没有监视，酒店业内涵晋升，客源流失。“政策咨询不知何去何从，连街道承诺的每张床位5000元补贴都无处申请。”
“我以为酒店业最大的‘痛点’是政策恍惚，缺乏有效的监管和引导。”好比陈门金说，江苏还没有明确民宿的消防举措措施，还在按照酒店尺度建设。“好比，要有洒水举措措施和消防楼梯。铺设管道和投资建设的本钱很高。在老屋子的基础上改造很难，需要几万多块。”
南京旅游职业学院党政办公室主任、副教授张军以为，民宿经营者不仅要注重价格，还要努力增加附加值。B&B只是一个乡村经验的载体，B&B的经营者不可能是独一想做工业的人。这就需要政府部分“用系统思维算大账”，好比盘活闲置农房，发展民宿接待，给农夫带来资产性收入，解决农夫就业。在此基础上，“发现题目，解决题目”，民宿尺度将逐步进步，从而实现“多用”。
“政府部分需要提供更实用的服务。”江苏省第五批行业教授、江苏二木吕雯团体董事长杨启深以为，B&B的员工多为小投资者和散户，缺乏应对重大卫生事件和大型节假日的经验。政府可以通过引入第三方企业提供尺度化、规范化的劳务服务，围绕B&B打造特色文化体验项目，只有这些配套项目实现工业化，B&B才能不再单纯依赖住宅功能赚钱，从而保证B&B工业的可持续发展。
