【襄阅】襄阳“80后”香菇大王背后的故事

旅游洞庭湖边那些事儿 2021-09-23 19:22

主播：杨林红，襄阳广播电视台《襄阳新闻》主播，主任播音员。

沿途峰回路转，林木葱茏，空气清新，景色迷人。

在南漳小漳河加油站，前来迎接我们的“香菇大王”是一个身材魁梧，足有200斤的重量级人物。

一路崎岖不平蜿蜒而上。车到板桥镇边，向右拐进了一条宽阔平坦的水泥路，穿过绿油油的田畈、嫩绿的桑树苗和一排排白墙红瓦整齐划一的安置房。在九龙观山下，一大片菇棚和一栋高大的厂房伫立在眼前。“南漳县大地农丰农作物种植合作社扶贫车间”两行大字格外醒目。

这就是唐志强的香菇种植基地之一。

香菇基地

我们很快发现：唐志强不仅为人豪爽，待人热情，而且做起事来一斧头一凿子，认真稳重。

唐志强，1983年生。2016年以前一直在外做点小工程，按照乡下的说法叫撮虾子。后来，他回到东巩镇铁家垭村接过家里的香菇种植产业，从小打小闹到规模化经营，螳出了一条成功的路子。

板桥乡村小景

据资料显示，香菇除含有58%~90%的水分外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性无氮物质67%，粗纤维7%等。香菇还富含30多种酶和18种氨基酸，其中人体所必需的就有7种。香菇多糖能提高人体免疫力，还富含多种促进人体新陈代谢的微生物及矿物质。可以降血压、降血脂、降胆固醇，延缓衰老、抗癌防癌……

我们知道，在中国农村远远近近大大小小的香菇种植厂家不计其数。

那么，“香菇大王”是如何在激烈的市场竞争中成功逆袭的呢？我们在他的大地农丰合作社寻找着答案。

2017年11月，唐志强来到素有“南漳的西藏”之称的板桥镇，被板桥得天独厚、有利于香菇生长的特有气候环境所吸引。

这里海拔近千米，春秋两季气候宜人，景色优美，虽然地处偏远，交通略有不便，但资源丰富，民风淳厚，靠山吃山，靠水吃水，更有发展空间。后经与板桥镇主要领导交流，镇领导被唐志强的真诚和实在所打动，双方达成了合作意向。

协议签订后，镇领导及时做通了19户村民工作，流转土地60亩。不到6个月时间，唐志强投资550万元，新建大棚60个，厂房一栋1600平方米（含冻库、炕箱以及办公室、生活区）。一个规模化的食用菌基地在原来的一片烟叶地上拔地而起。

“乐乐”——一条棕色的泰迪狗跑前跑后蹦上跳下跟我们打着“招呼”，像是欢迎我们的到来。

女儿要听网课，要网上考试，要有一个安静的环境。文静而又干练的李元丽就搬出两把椅子，轻声细语地跟我们聊起他们创业的酸甜苦辣。前景是光明的，道路是曲折的。

李元丽

2018年，李元丽辞掉轻松的金融机构客服工作，来到合作社当起了“管家”，还把读小学的女儿也转了过来。

基地虽建起来了，但实际困难却没有因为唐志强的执着和信心而退避三舍。香菇生长旺季缺水、收获季节采摘人手不够、大型运输车辆进出不便等等。唐志强没有向困难低头，他主动争取镇主要领导和相关部门支持，亲自踏勘架设水管路线，反复审定蓄水池设计方案；他采取上门、微信、抖音等方式，广泛宣传招工信息，讲明工资待遇和结算方式；他自己驾驶货车、铲车，运输砂石料、平整场地；渴了，就对着自来水管“咕咚”几口；饿了，就和妻子简单做点饭菜或啃几块饼干面包。就这样，一个个困难变成了唐志强高质量发展香菇产业的信心元素。

唐志强

最难忘的是2018年9月第一批香菇出来后，50万袋鲜菇齐排排地躺在那里，就像嗷嗷待哺的奶娃子。可是整个合作社就他们几个人，附近的村民要么在帮助别人收桑蚕烟叶，要么在给人家收获蔬菜，而他们初来乍到人生地不熟，老百姓都担心不靠谱，也是搲一瓢就走的空壳公司。

三请四接，除了最近的一个老妈妈前来采菇，再也无人问津。厂长黄代勇晚上骑着摩托车到安置点挨家拜访，他发现30来岁的刘文老实本分，父亲双目失明，家里丢不开，最适合就近务工，就硬拉了过来。刘文干了一天，见合作社有规模成气候，老板们又实诚，第二天就带来上十个六七十岁的既能做点力所能及的活又不能出远门务工的村民。大家伙干着干着都体会到了就近就业的好处。

村民在合作社干活，实现计件，每天有记载，双方都签字，15日前再确认一遍。每月15日李元丽雷打不动地通过网银一对一转账兑现工资和务工费。大家吃了定心丸，铁了心地跟着他们干。

原来进出通道是条沙石路，车辆一跑灰尘满天，且仅一车宽，拉钢材的车连弯都拐不过来，宜昌来拉香菇的大货车来了一趟再也不愿来了。反映到镇政府，近千米宽阔平坦的水泥路修好了，材料和产品源源不断。

板桥海拔高，气温低，香菇生产从制棒、点种到养菌、出菇，一个周期达160~180天，比外面多出20天左右，生长周期长，使这里的香菇品质更好。

收获香菇

到阳历8月底，香菇就如雨后春笋。这些香菇姿态各异，有的粗壮均匀体态健壮，有的细长挺拔亭亭玉立。由于山里风大，早晚温差大，花菇也比较多，在灯光的照耀下就像满天繁星。

由于采摘鲜菇的时间过于集中，每天四五十人，人欢马叫，就像打仗一样。高峰时，24小时轮班采摘、分拣、装筐，一天产量最高达七八百筐。他们严格培训，现场辅导，精细管理，提高了采摘效率，保证了香菇质量。

李元丽(右)和刘文

合作社生产的深山冬菇菇质密实口感特别好，成了“皇帝的女儿——不愁嫁”。不管线上线下，一律现款现货。近销宜昌、襄阳，远到武汉、湖南，干菇还销到了东南亚。尤其是成为襄阳好邻居超市和竹叶山农贸批发市场的抢手货。

如今，大地农丰已然风生水起，“襄宜志远”牌香菇闻名遐迩。

李元丽信心满满地说：“不是吹牛，我们的花菇品质在南漳稳坐第一把交椅！”

他们还在尝试错季种植，不断适应消费者口味和需求多元化，把产品和服务做精做细，以实现淡季不淡，旺季更旺。

烤箱在嗡嗡地工作，冻库的空调机在快速运转，几个工人在摊晒分拣干菇。我们抽空把刘文叫了过来。他已是合作社的固定工人。

刘文原来也在广东电子厂打工，像个浮萍。50多岁的父亲双目失明，哥哥常年在外。他到合作社务工后，既照顾了家里老小，又有了稳定收入。媳妇在合作社做饭，两个人吃了喝了一年下来也能落个4万多元。儿子已经2岁，一家人安居乐业。看得出来，刘文憨厚的脸上满是幸福的笑容。

老支书刘昌礼在菇棚边见到我们，热情地接过了话茬，“唐老板在这儿建大棚好哇，就像在我们村里栽上了摇钱树啊！”

戈德奎在合作社劳动

有位88岁的戈德奎经常在香菇基地务工，听说老人就住在菇棚边上的山坡上，不到两三百米。我和“鸦哥”前去拜访。

草木散发着清香，阳光洒满了小院。两层楼房依着山势坐立。

“戈奶奶，戈奶奶——”喊声刚落。戈奶奶应声迎了出来。已近耄耋的老人精神矍铄，一说一脸笑。听说我们的来意，老人打开了话匣子：“那唐老板、李元丽呀，是数一数二的好老板。把菇棚建到了家门口，我那5亩5分地一年能收两三千的流转费。我一个老太婆闲着也是闲着，人家就让我去摘个香菇剪个菇把，跟着大家伙凑个热闹，说说笑笑，一天还能挣个百儿八十的。”